名古屋名物と言われる台湾ラーメン。
実は同じような麺料理は台湾にはありません。
そして、台湾ラーメンの元になったといわれるのがこの担仔麺なのですが……
なんか全然違うよね (^^;
小振りなんで小腹がすいたときとか飲んだ後とかに良いな〜
こちらは肉燥飯(玉子なし)。
これまで魯肉飯を何度か載せてきましたが見た目は同じような感じ。
じゃあ、何が違うかと調べたところ……
魯肉飯：主に台北など台湾の北側で食べられ、ラード(脂)を含む
肉燥飯：主に台南など台湾の南側で食べられ、赤身中心
と言っても店によっても違うだろうし、個人的には区別つかない (^^;
食べたのはボディコンギャルがいた鵝肉城活海鮮のほぼ向かいあたり。
着物妻も私もまだあと少しは食べられそう。
引き続き街を流します (^^;
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