我が家の心のオアシスってか南の島、「通い船」で分けて頂いたナーベーラー。
さーて、どうやって食べようかな〜
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先ずは一番大きなのを使って、定番の「ナーベーラーンブシー」。
標準語風に言うと「ヘチマと豆腐の味噌炒め」ってところでしょうか。
これが、ナーベーラーの定番の食べ方。
へちまの独特な風味の味噌があうのよね〜
因みに「ンブシー」とは味噌炒めの調理方法の名称です。
この日は泡盛、、、ではなくて清酒で頂きました。
高知の「文佳人」です。
はぁ、幸せ。
後の2本はどうしようかな……
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コメント
コメント一覧 (2件)
生をスライスしても美味いよ。
カナッペみたいでもいいし、サラダもいいな。
>rioさん
自宅でナーベーラーが取れたら超新鮮な奴でやってます>生でサラダ
今年は何月ぐらいから収穫出来るかな〜