●カレー de 笑顔 〜カレーは飲み物です〜
「dancyu」がカレー特集だ〜って記事を書きましたが......
早速作ってみました。
カレー自体の方はメタルインドカレーのルウ(辛口)を使って、入ってるものも箱に書いてあるものだけ(肉(今回は鶏のもも肉)、たまねぎ、じゃがいも、にんじん)。
その代わり、トッピングにゴーヤーを綿ごと輪切りにして塩、ターメリック、レッドペッパーをまぶして炒めたもの、オクラ、ナスを油で炒めたもの用意して乗せました。
うーん、なつかしい味だ〜＞カレー自体
おっと、忘れてた。
チキンはちょっと一手間かけて、ヨーグルト、ターメリック、レッドペッパー、塩を混ぜたものを揉み込んでしばらくしてから入れました。
旨味が凝縮されていて、グッジョブ！＞自分
今回、ルウがわりとサラっとしていたのですが......これがヤバイ。
ご飯に多めにかけると、、、ご飯ごとずるずると飲み込むように食べれる。
いや、「カレーは飲み物」(byウガンダ)を実感してしまいました (^^;
