ちょっと遅くなりましが、先の日記で
とりあえず、おかずの画像のみ。
今日はご飯にちょっと細工とお気に入りの副菜？があるのでその画像はまた夜に。
こう書きました残りの画像です。
先ずはご飯。
上に昆布が乗ってまーす。
この昆布は……
着物のいろは｜長田うろうろ 〜たこ焼き・おふくろさん
神戸たこ焼き｜久しぶりに「おふくろさん」＠海運町
で、おふくろさんに行った時にお母さんに頂いたもの。
なんと、お母さん自家製のトコロテンのタレ(三倍酢？)を作った時のもの。
って事で軽い酸味がって昆布の旨味があって旨い！
お母さんに朝ご飯に乗せておくと、昼ぐらいに染みて美味しくなるよ〜と聞いたので早速お弁当にやってみました (^Q^
こちらは最近お気に入りの「おどろき野菜」って言う春雨入りのヘルシースープ。
４種類ほどあるのですが、私のお気に入りは「韓国チゲ」。
結構辛いよ〜
カロリーは低いし、結構お腹ふくれるし、カプサイシンで痩身効果？(笑
お弁当のお供に重宝してます。
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コメント
コメント一覧 （2件）
驚きです！
トコロテンの出汁をきっちり昆布から取っているとは・・！
けど、チョット前まで当たり前ですね！
そんな事よりその昆布 食べたい・・！！
＞ヒロムさん
トコロテン自身もおばちゃん作ではないのですが、ちゃんと天草を煮て作ったやつなんですよねぇ＞おふくろさん
あと、たこ焼きの出汁には「白醤油」を使ってたりと、庶民のたこ焼き屋なんだけど、おばちゃんの拘り満載なのです。