酢を使ったピクルスのようなお漬け物。
「あちゃら漬け」
私は西洋の「ピクルス」が日本に伝わって、これを「あちゃら」(外国)の漬け物って意味で「あちゃら漬け」と呼んだのかなと思っていたのですが……
今日、ツマが「グルハギに持って行くアチャールを作る！レシピ調べて！」というので調べていたら……
なんと、この「あちゃら漬け」の「あちゃら」はポルトガル語の「achar」の事で、インドのアチャールもここから来てるとか。。。。。
ちょっとビックリしたの書いてみました。
さて、グルハギにアチャールを持っていけるかどうかは……
結果次第 :-p
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あちゃ〜 (>_< 「あちゃら漬け」って「アチャール」の事だったんだ！
2009年4月9日
コメント
コメント一覧 （4件）
だよー
あちゃらづけも
あちゃも
あちゃーるも
おなじものです。
インドシナ半島もフィリピンもインドも日本も
うちでつくるのはかなりヴァリエイションがあって、
大根がはいったり、レンコンがはいったり、パパイヤがはいったり、ごーやーがはいったり
へえ！
まんまなんですね。
私もてっきり『外国＝あちゃらの方』かと思ってました。
ごーや入りのレシピ教えて〜
ところで「外国＝あちゃら」って方言？時代的な言葉？
なんか、関西のちょっと年代上の人が使ってるイメージがあるけど……
外人さんのことを「あちゃらの人」とか行ってましたね。
うちの明治生まれの祖母 (^^;