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ご飯に生玉子をかけて醤油で味付けして食べる食べ方(食べ物)の事を何と呼びますか？ 多くの人は「玉子かけご飯」なんて味もそっけもない名前で呼んでますが…… # それなら寿司は「刺身のせご飯」だよー 私は「たまごくりくり」と呼んでます。 白い温かいご...

別件で大阪に行った時に知り合いと会い、 「道頓堀極楽商店街」に連れて行ってもらった。 なかをグルグル歩いていて気になったのが明石焼の「中瀬」。 何故かってテークアウト用のがカップヌードルのような容器に入れて、 出汁をかけて渡すという神戸たこ...

雑誌の編集とかをしてる知り合いから「神戸たこ焼き」に関する質問がきてるけど、 WebPage紹介してもいい？と聞かれた。 また今年明石で行われた玉子焼きフェスティバルでも「神戸たこ焼き」の名称で紹介されたそうだ。 序々に名称は根付いてきたかな？ あ...

日曜日はワイン繋がりな友人の家に鹿と猪を食べに。 鹿はシチューというか煮込みというか ううーん、ダメな人はダメだろうな……この匂い。 でも我が家にとっては御馳走だ〜 (^Q^) そして猪は珍しいというか初めてというかブロックのままロースト。 ぼたん鍋...

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昨日はボージョレ・ヌーヴォの解禁日。 # ボジョレーって表記を良くみるけど # ボージョレの方が正しいらしい 我が家も飲みました。 ルイ テット社のもので、ブドウ品種はガメイ。 ラベルにもライトボディと書いてますがすごくフレッシュなすっきりしたタ...

成徳祭りでキャベツが手に入ったので珍しくお好み焼きを作ってみた。 関西人なんで普通に家で作っているんじゃないの？と思われるかも知れないが、 実家では１度も作った事がなかった。 お好み焼きはお好み焼き屋さんで食べるもので自分ちで作るものではな...

我が家のポストに町内会のチラシのようなものが入っていた。 ふむふむ、なになに。 ほう、11/14に成徳小学校で第８回成徳祭りとな。 へー、模擬店も出るんだ〜と見てみると「うどん」を出す店もある。 そしてその説明には…… 「本格的さぬきうどん」 とある...

昨日のトリビアの泉の〜 トリビアの種で〜 って、なんで女子高生口調なってんだ＞オレ 日本のカップラーメンのうち、中国の料理人がどれが一番美味しいと思うか？ ってネタをやっていました。 普段、しょーもない内容も多いのですが、今回は興味心身宙返り...

このブログにes KOYAMAのバウムクウヘンの事を書いた時に他のブログなどを調べるとクラブハリエってとこのが有名だと判った。 その話を妻にしてたところ……結婚記念日だった11/8にお土産に買ってきてくれた ＼(^Q^)／ 見た目、外側の乳白色の砂糖の部分が厚...

今回買ってきたものもこれで最後。 何故最後かって言うとes KOYAMAに連れて行ってくれた友人が「当日食べるのと、2日後ぐらいに食べるのとで味が違う」と言ってたのを実験したため。 買って帰った時に注意書きを見ると「当日中に…」とあるが、賞味期限は翌...

小山ロールの次は「バウムクウヘン」。 フルーツがのったり、生クリームがのったり美味しいケーキはたくさんあるんだけど、 ロールケーキとかバウムクウヘンとか定番というか懐かしい味はやっぱり急に食べたくなる。 ここのバウムクウヘンは小山ロールと同...