これまでメインのWebSiteである「讃岐うどん王国」(http://www.sanuki-udon.net)とは別にこの「ぐるぐるグルメ」(http://vino.sanuki-udon.net/)を運用してきましたが、「讃岐うどん王国」のブログ化に伴い「ぐるぐるグルメ」は停止いたいます。
過去ログとしては残しておきますが、今後は「讃岐うどん王国」の方をよろしくお願いします。

長田 鉄板こなもん祭

つーのをやってるらしい。
ところーがーーー
神戸たこ焼きについての言及がない！
長田区は「そばめし」の次に「ぼっかけ」を押してるけど、私としては「神戸たこ焼き」を推したいな〜

googleで「神戸たこ焼き」と検索すると　１３２ 件もヒットするようになった。
ちょっとうれしくて各ページを見てまわっていると、「神戸たこ焼き」と書いてるにも関わらず
全然神戸たこ焼きではない画像が貼ってあるペイジを発見。
なんですか、これは？
と「神戸たこ焼き」の文字がリンクになっているのでクリックしてみると……
なんとそれは熊本は阿蘇にあるたこ焼き屋の店名であった。

阿蘇よくわかりマップ

くまにち．コム

しかし、なぜ、熊本に神戸たこ焼き？
店長さんが神戸出身なのかなぁ。

調べてみると132件のうち2件かはこの店の事であった (^^;
誰か店名の由来を調べてみてください！

以前にKobe Walkerに「神戸たこ焼き」が紹介されたという日記を書きましたが、
次の号に湊川のボートピア(場外船券売場)の1Fに「だしたこ」(200円/5個)という名前で
神戸たこ焼きを出す店があると情報がよせられていました。

わたしの方でも「だしたこ」の名前で神戸たこ焼きを出す店を発見したので紹介します。
場所は阪急王子公園駅の西口をでて南側スグ。
「駄菓子とたこ焼 たこ次」ってお店です。

画像からも判るように近所の子供達が集まる場所のようです(見えませんが店内には小学生がいました)。

「だしたこ」が写真付きでメニュー(?)に載っています。
100円/4個はボートピアより安いですね。
4個じゃものたりないので今回は1人前7個180円の方を注文しました。

残念な事に店内ようのは皿にたこ焼き、小さな器にだしと玉子焼き形式で出てきました。
皿がちょっと深めだったので私は無理矢理ソースを塗って青のりをちらして出汁をぶっかけてしまいましたが (^^;
神戸たこ焼きとしてはちょっとたこ焼きが固め(もっと出汁のなかでふわふわとなるのが好み)でしたが、美味しく頂きました。

実はここから東南東に少し行くと神戸では最大(でしたよね？)の商店街、水道筋があります。
行き帰りに通ったのですが、まだ他にも神戸たこ焼きを出すみせがありそうな雰囲気です。

1/5発売のKobe Walkerに「神戸タコ焼きって何？」って読者質問とその回答、そして情報募集の依頼が載った。
最近はたこ焼き系のWebPageでも神戸たこ焼きに言及してるところが増えてきてるし、
去年は明石焼きフェスティバルで神戸たこ焼きが紹介されたそうだが
メジャーな雑誌で紹介されるのはこれが最初じゃないだろうか。
流石はKansai Walkerや関西一週間と違って「Kobe」を冠しているだけの事はある。
これを機会に神戸たこ焼きが盛り上がってくれると良いのだが。

別件で大阪に行った時に知り合いと会い、
「道頓堀極楽商店街」に連れて行ってもらった。
なかをグルグル歩いていて気になったのが明石焼の「中瀬」。
何故かってテークアウト用のがカップヌードルのような容器に入れて、
出汁をかけて渡すという神戸たこ焼きスタイル。
5個と少量なので試しに食べてみる事にした。
「時間がかかりますが良いですか？」
おっ、焼きたてが食べれるらしい。
で焼いてるのを待っているとどこかからごま油の匂い。
他にもたこ焼き屋が数軒あるからそこからかな？
先ずは写真撮影をして

さあ試食です。
最初に出汁でビックリ！？
玉子焼き(明石焼きは発祥の地明石ではこう呼ばれています)の出汁は
昆布＋かつおなんですが、イリコの強烈な味です(サバ＋ウルメイワシらしい)。
濃さも明石のは上品系なのに比べてかなり濃いめ。
さて具を食べてみると……
うーん、玉子の量が少ないというかちょっと粉が多い感じがします。
そしてそしてまた、ごま油の匂いが。
ううう、僕が知ってる玉子焼きとかなり違うな……
# 調べたらごま油などを入れると風味が増すと書いてるペイジもありました
# 個人的には昆布＋かつおの出汁にごま油は強すぎるのでパスかな

「中瀬」のペイジを見てみると
明石市ではなく神戸市長田区で震災まで50年ほどやっていた店との事。
また今の店は店内では明石市のように台に乗ってでてきて別な器の出汁に
つけて食べるんだけど、露天の時ははじめから出汁をかけるスタイルだったとか。

純粋な玉子焼きというよりは、神戸たこ焼きに近いというか
玉子焼きと神戸たこ焼きの中間ぐらいに位置するものかもしれない。

雑誌の編集とかをしてる知り合いから「神戸たこ焼き」に関する質問がきてるけど、
WebPage紹介してもいい？と聞かれた。
また今年明石で行われた玉子焼きフェスティバルでも「神戸たこ焼き」の名称で紹介されたそうだ。
序々に名称は根付いてきたかな？
あとはこれに反応して神戸たこ焼きを出す店が増えてくれると良いのだが……

そういえば、コチラでは、
港川(兵庫区)のダイエーで「だしだこ」の名前で売られていると紹介したが、
新長田のダイエーにも「スープたこ焼き」(だったかな)みたいな名前で出汁につかったたこ焼きが売ってました。
神戸デパート無きいま、新長田のダイエーにも頑張ってもらわねば。

ううむ、明石焼まで登場するのか……＞３分間クッキング

でも、明石焼(と言うか玉子焼だけど)にコンニャク入れるなよなー
しかも、タコも大漁に入れてて１個の中にタコ数切れ、コンニャク数切れが入ってグチャグチャになってる。
玉子焼は１個にタコ１切れでいいの！
で、たまに入ってない奴があって嘆いたり、たまに2切れ入ってるがメッチャ嬉しかったり。