１２月２９日にポッサムチプで行われた盛大な宴会をもちまして今年の焼肉納め。
さて、この時の記事を書こうと思ったら……それ以外に４回ほど記事にしていない焼肉が……
今日１日で駆け足で記事にします (^^;
時は２００９年１２月２３日。
気の早いサンタがやってきそうな夜、その会は行われました。
続きの前に他の方のブログを紹介
・おなかいっぱい｜12月23日夜 兵庫「ポッサムチプ」
・鳥頭Blog｜ワインで忘年会＠ポッサムチプ
・ぱたぱた日記｜ワインと焼肉のマリアージュ ＠ ポッサムチブ
・着物のいろは｜ワインと焼肉のマリアージュ♪ 〜兵庫・ポッサムチプ
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先ずは前菜？生ものの盛り合わせ。
働くキテン店主。
焼肉屋と言えば「ユッケ」ですが、今回はワインとのマリアージュがテーマ。
ユッケではなく「タルタル」が登場。
おっと、シャンパーニュが注ぎ終わりました。
それでは乾杯！！！
因みの開けたのはコレ。
Lenoble Brut Intense NV (フランス シャンパーニュ/シャルドネ ピノノワール ピノムニエ)
タルタルには生卵(黄身)を絡めて。。。
あぅ、うまっ。
メッチャ厚切りのタン。
薄切りも厚切りもタンは旨いね〜
差し入れのドンクのパン登場。
デカッ！
脂付きハツはカイエンペッパーで旨辛！
巨大パンの解体SHOW！
ワタシが小顔に見えます。
って腹は小さく見えないな……
こんなパンもあるよ〜
パンにはもちろんチーズ！
ってのはウソで。
実はヘレ肉とのセット。
皆が焼いたヘレ肉にチーズを乗せるなか、美味しいものに貪欲なワタシは……
チーズも軽く加熱。
あわてて他の人も (^^;
もちろん、ワインを合わせます。
ふと思いついて……ナムルサンド (^^;
やっぱりワインで。
サーロイン、、、美しい！！！
サーロインサンド。
もちろんワインで。
カイノミ。
バラとモモのブルギニョンだにょん！
わっ、何かわからんの出てきた〜
ってネックスライスー！
に甘め濃いめの味がついたもの。
コイツは……
生卵を絡めて……
すき焼き風。
更に貪欲なワタシは……
同じく濃いめの味付けのブルギニョンも絡めるにょん！
当然ワインで！
おおおおおおおおおおっ、感動の最後の肉。
テッチャンとミノでフィニッシュ！
最後はお誕生日だったポッサムチプ店長のお祝いをして大団円。
いつも焼肉にはビールかマッコリですが、ワインもええで〜
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