お米プリン? 台湾グルメ 8食目 台南碗粿

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士林夜市の後、まだ帰るのはもったいないよね?と別な夜市、寧夏夜市へ!

と言いつつ、結構お腹はいっぱいだったので、先ずは食べずに端っこまでウォッチング。

ちょうど端っこで気になる店を発見!

他の店は色々とメニューがあるなか、この店は大きな文字で二つだけ(^^;;

そして、店先では何かをお碗ごと蒸している……

気になる!行ってみましょう!

茶碗蒸し?とも思ったそれは「台南碗粿」。
300年ぐらい前から食べられている、うるち米ともち米をすり潰して……蒸したものらしい。
米のプディングって説明してるサイトも。

お茶碗一杯の蒸した米はかなり腹にきましたが(^^;;
中には豚肉やアヒルの玉子、エビなどが入っていて美味〜

これは一度、台南にも行ってもっと食べてみたいな〜


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