今年の焼肉、今年の内に！第一弾「糸桜」

１２月２９日にポッサムチプで行われた盛大な宴会をもちまして今年の焼肉納め。
さて、この時の記事を書こうと思ったら……それ以外の４回ほど記事にしていない焼肉が……
今日１日で駆け足で記事にします (^^;

岡山の友人(うどん関係)達と糸桜へ行った時のレポ。
もちろんツマも一緒。
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流石はフレンチのシェフがいるお店。
先ずはミノを中心においた前菜から。
うーん、ビールじゃなくて白ワインが欲しいね。

お次は生レバー。
普通は胡麻油(画像手前)で食べるのですが、ここではオリーブオイル(画像右)も出てきます。
うーん、これもアリなんだけどやっぱ胡麻油の方が口が慣れていて好みかな。

ちょっとサラダで野菜を食べたら……


赤肉の盛り合わせ。
一つ一つ食感や旨味、脂の感じが違って肉質の違いを楽しめます。


そうそう、塩やタレも凝ってます。

もちろんワインも必要！！！

白肉の盛り合わせ。
どれも新鮮でウマ〜 (^Q^

最後はホルモンガーリックライスで〆！！！

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