第二戦「ポッサムチプ」(前編) 〜焼肉の日シリーズ三連戦〜

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
投稿日:

今年の焼肉の日(8/29)は「日曜日」!
って事で金曜日の夜から三日連続、三連戦なのです!
ええと、私よりもっともっとお馬鹿な連中は土曜日と日曜日の昼も飲み歩き、食い歩いているのですがちょっと賢くなった(ダイエット中な)私は夜だけ……
8/28(土)、第二戦はここ数年、我が家がもっとも行ってる焼肉屋「ポッサムチプ」。
はりきって、行ってみよ!
焼肉の日:ポッサムチプ
今回のテーマは「大人のポッサムチプ」って事はないのですが、焼肉の日のメンバも年々歳をとってまいります。
今でも火肉山(かざん)なども嬉しいのですが、今回はお肉に拘っております。
画像は「熟成肉」。
焼肉の日:ポッサムチプ
先ずはビールで乾杯!!!
焼肉の日:ポッサムチプ
更に熟成肉にブロガー陣のカメラ砲火が (^^;

禁断の扉を開ける前に応援の1クリックをお願いします (^ ^;
にほんブログ村 グルメブログ 食いしん坊へ


焼肉の日:ポッサムチプ
先ずは生ハート(ハツ)。
讃岐うどんではありませんがエッジが立ってます!
新鮮まいう〜であります。
#流石に生物ーは熟成させてありません 😉
焼肉の日:ポッサムチプ
生レバー。
こちらはローストしたニンニクが乗ってます。
うーん、いっぴんづつ仕事がしてあります。
焼肉の日:ポッサムチプ
熟成させた外バラのユッケ。
うーん、肉の味が濃い!
焼肉の日:ポッサムチプ
リードボー。
柚子胡椒と大根おろしが濃厚さとマッチ!
焼肉の日:ポッサムチプ
たまには野菜(キムチ)もね (^^;;;
焼肉の日:ポッサムチプ
ツラミ。
これは煮てるのかな……
箸で切れて口の中でほろほろと崩れていく旨さ。
お肉上級者の方達も絶賛でした。
焼肉の日:ポッサムチプ
塩タンに茎わさびを乗せて片面焼きで。
脂と辛さ、爽やかさのハーモニー♪
焼肉の日:ポッサムチプ
「虎」は焼肉好きに大人気のマッコリです。
くぴくぴ……
焼肉の日:ポッサムチプ
マリネというかナムルというか……
RGYの三原色が鮮やかです!
焼肉の日:ポッサムチプ
てっちゃんも新鮮だから塩味がグーッ!
焼肉の日:ポッサムチプ
さて、前編のクライマックス。
更の上にはお肉と松茸……
えっ、ってちょっとマッタケ!
松茸やって〜???
焼肉屋で松茸が出てきたのは始めてかも。
しかも隣には熟成させたフランク、しかもしかもこの形状はもしかして巻け!と?
焼肉の日:ポッサムチプ
松茸を先に焼きま〜す (^Q^
焼肉の日:ポッサムチプ
フランクは片面焼きでレアで〜
焼肉の日:ポッサムチプ
焼いてない面を外側に巻くのがポイントです。
ポン酢を少しつけて食べると〜、至福!
後編に続くよ!

応援の1クリックをお願いします (^ ^;
にほんブログ村 グルメブログ 食いしん坊へ

にほんブログ村 グルメブログ 関西食べ歩きへ
にほんブログ村

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA