土曜日にKobe Walkerにも載った「グルハギ」の第14回に行ってきました。
今回もウマウマな南インド料理がたっぷり！
パパド焼き部隊。
３人がかかりで焼く、焼く、焼く。
ししとうではありません、「グリーンチリ」。
辛くてウマウマ〜
主宰のHaggieさんによる南インド料理講座。
今日のお料理の説明図。
サンバル
ムングダール
ラッサム
ライタ
茄子のボリアル (トーレン)
ポルサンボーレ (スリランカ)
ポテトマサラ
パパド (左側はスパイシー)
ジャスミン米
やっぱ、インド料理にはジャポニカ米ではなく長米種がウマウマ〜
各自、自分で配膳中。
おっと突然、Haggieさんが変身だ〜！
皆でウマウマ〜っと頂きました。
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