ゴーヤーチャンプルーよりナーベーラーブシー

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内地で一番有名な沖縄は何だろう?

ソーキそば?

うーん、でもやっぱりゴーヤーチャンプルーでしょうか?

でも、僕が一番好きなのは〜〜〜

ナーベーラーブシー!!!

沖縄料理を何でも、○○チャンプルーで済ませてしまうキライがありますが、僕はキライです。

ナーベーラーと島豆腐の味噌炒めはヘチマチャンプルーではなく、ナーベーラーブシー(^^;;

今回は名護で買ったサラダヘチマを使ってみました。

生食も出来るこのヘチマ、凄い水分量です。
ドゥージルたっぷしでうまー


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