明石ぐるめ 1軒目まぐろとくじらの店「さつま」

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投稿日:

さつま:
私が住んでる神戸市の西隣は玉子焼き(別名:明石焼き)で有名な明石市です。
今回は飲み友達ら(こまつさんミホさん)と明石ぐるめツアーをやった時のレポートをば。
先ずは1軒目、まぐろとくじらの店「さつま」。
なんと表の立派なマグロの看板は大将の自家製だそうです。
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さつま:
ズリ皮塩焼
にゃはー、うまー
さつま:
マグロの刺身盛り合わせ(の一番ええ奴)。
一番ええ奴なんで大トロとかカマトロとか軽く炙ったのとか……
脂が脂が、たまりません。
さつま:
ズリトロ煮(多分 (^^;)
さつま:
カマ塩焼き。
うーん、やっぱり火を入れると脂の旨味が活性化します。
さつま:
ねぎとろ。
大葉と海苔で巻いて、まいうー。
白ご飯も欲しい〜
さつま:
ながすクジラ刺身。
クジラには「歯クジラ」と「髭クジラ」ってのがいるのですが、髭クジラの方が美味しいと聞いてます。
そう、ながすクジラは髭クジラです (^Q^)
さつま:
赤身皮盛り込み
さつま:
マグロ、ホホ肉タタキ
さつま:
鯨カツ
さつま:
まぐろユッケ
さつま:
鯨の焼肉

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  1. こまつ より:

    ははは、まず1枚目が、鮪「ズリ皮塩焼」です!!
    2枚目は、そんな感じでしたw
    3,4枚目は、正解。
    5枚目のホホ肉タタキは、鮪「ネギトロ」です。
    6枚目は多分、鯨の刺身なんで、ナガス鯨の刺身ですかね?
    7枚目、鯨:赤身皮盛り込み
    8枚目、鮪:ホホ肉タタキ
    9枚目、鯨カツ
    10枚目、マグロユッケ
    11枚目、何でしたっけ?w

  2. >こまつさん
    コメントありがとうございます。
    修正しました (^^;
    確かにそうだったかも>ながすクジラ
    最後は「鯨の焼肉」じゃなかったでしたっけ?
    美味しい店を紹介頂きありがとうございます m(_ _)m

  3. こまつ より:

    おお、そですね、最後のは焼肉ですね!w
    いえいえ、明石には明石焼以外にも色々いけてる店があるってことでw
    また是非お友達連れて行ってみて下さい!!w

  4. ワタクシ、学生時代にクジラの焼肉を売るバイトをしておりました (^^;
    ダイエーの食料品売り場に行って、クジラの赤身を焼肉のタレ+チューブ生姜に漬けてホットプレートで焼き試食+販売というのを何度か。

  5. ミホ より:

    お料理の名前、わたしもうろ覚えだったのです(笑)。
    「赤身、皮盛り込み」そうでしたね、そうだ!
    ほんとまた行きたいなー。

  6. >ミホさん
    名前がある程度わかるのはメニュー(テーブルに置いてあった奴)の写真を撮ったからです (^^;
    一部分からないのはホワイトボードを撮り忘れたから。
    爪が甘い……

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