2014年– date –

肉姐さんが、よ〜いどん！（となりの人間国宝で有名ね）で、フェローズダイナーさんのステーキランチを紹介していたので...... 混みだすまえに速攻で行ってきました♪ FELLOWS DINERさんがハンバーガーを始めたというので着物妻と一緒にランチへゴー！ 先ず...

着物妻を置いて独りで飲み歩き......そのまま帰ると怖いので(w満園さんに寄って着物妻の大好きな蒸し鶏をお持ち帰り。ネギダレがたっぷしかかってて何か分からん！ってネギダレだけで、呑める！飯が食える！自家製の焼豚も〜（≧∇≦）あっ、もちろん一緒にビ...

着物妻の愛妻弁当がない時は……売店で適当に(^^;;せめてもの抵抗、多菜少麺。

9月4日って何の日か知ってますか？実は「古酒の日」なんですよ。えっ、94で「コシュ」は無理があるって？いや、ここでは「クースー」と読んで下さいね(^^;;沖縄では泡盛の古酒を「クースー」と言います。沖縄好きな私はもちろん日曜日の晩に飲みましたよ〜...

お天気が悪いと言うのに(着物妻は気付いてなかったようですが)、晩ご飯を食べに満園へ！ 六甲道は降っておらす...... 三ノ宮駅から満園は地下やらアーケードで濡れずに到着。 大雨の中、オープンテラスで浴衣でお食事の妻(^^;; あっ、中の席が空いたのでス...

最近はグルメ漫画にも登場したりする、カレーリーフ。カラピンチャともいいます。さてさてマンガではにほんでは生の葉っぱ(基本的に葉を使用します)は入手困難と描かれていますが……私が住む神戸では個人で育てている人が増加中。入手困難？ベランダから採...

7月の中に、水道筋の「末広寿司」が休業していると書きましたが...... 願いも虚しく、廃業のお知らせがはいってきました。 Facebookで得た情報ですが、貼り紙の画像があったので間違いないと思います。 間違いであって欲しかった。 最後に末広寿司さんに行...

内地で「ヘチマを食べる！」と言うと、あんなゴワゴワした物どうやって食べるの？タワシでしょ？と言われて閉口しますが(ｰ ｰ;) 沖縄や九州の一部ではヘチマは立派な食べ物。 沖縄ではナーベーラーと呼ばれます。 1番有名な料理は「ナーベーラーンブシー」...

あるお休みの日、着物妻がなかなか起きてこないので...... 自分で玉子サンドと頂き物のドラゴンフルーツでサラダを作ってみた。 これで、1人前(6枚切りの食パン2枚で挟んだもの)に対して玉子2個使ってるんだけど、もっと入れてもいいよね？ テレビや雑誌で...

着物妻とお邪魔した地鶏の会の最後の記事♪ この会、最後の料理は「雑炊」。 はんなり祇園店主の安藤さんが前日から鶏ガラを煮込みに煮込んだスープで作った雑炊。 先の地鶏の刺身盛り合わせが「メイン料理」なら、こちらはただの〆のご飯ものレヴェルを超...

着物妻とお邪魔した地鶏の会の続きです。 やっと出ました、本日のメイン！！！ 地鶏の刺身盛り合わせ♪ もうどこがどこの部位かよう分からんけど、とりあえずデータ！ キンカン(卵黄) 卵管&卵管炙り 玉子になる前の集合体 白子 背肝 ハラミ チョウチン&チョ...

着物妻とお邪魔した地鶏の会の続きです。 ボストンマグロのカマトロ、塩だれ。 なっ、なんなんだろう、このビジュアルは...... 刺身には見えない？ ジュレ？ジュレっぽい？ アナゴとミョウガの黒酢みそ和え。 くぅ、酒がススムぜっ！ 比内地鶏のユッケ。 ...