2014年8月– date –
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カレーリーフ / カラピンチャの実
最近はグルメ漫画にも登場したりする、カレーリーフ。カラピンチャともいいます。さてさてマンガではにほんでは生の葉っぱ(基本的に葉を使用します)は入手困難と描かれていますが……私が住む神戸では個人で育てている人が増加中。入手困難?ベランダから採... -
神戸グルメ
【閉店】お疲れさまでした 末広寿司 @灘区 水道筋
7月の中に、水道筋の「末広寿司」が休業していると書きましたが...... 願いも虚しく、廃業のお知らせがはいってきました。 Facebookで得た情報ですが、貼り紙の画像があったので間違いないと思います。 間違いであって欲しかった。 最後に末広寿司さんに行... -
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ヘチマは食べ物です! 麻婆ナーベーラーとナーベーラーの味噌汁
内地で「ヘチマを食べる!」と言うと、あんなゴワゴワした物どうやって食べるの?タワシでしょ?と言われて閉口しますが(ー ー;) 沖縄や九州の一部ではヘチマは立派な食べ物。 沖縄ではナーベーラーと呼ばれます。 1番有名な料理は「ナーベーラーンブシー」... -
イエメシ
玉子サンドは卵何個分? ドラゴンフルーツのサラダと玉子サンド
あるお休みの日、着物妻がなかなか起きてこないので...... 自分で玉子サンドと頂き物のドラゴンフルーツでサラダを作ってみた。 これで、1人前(6枚切りの食パン2枚で挟んだもの)に対して玉子2個使ってるんだけど、もっと入れてもいいよね? テレビや雑誌で... -
神戸グルメ
極上雑炊でお肌ぷるぷる? はんなり祇園で地鶏の会♪ Part4
着物妻とお邪魔した地鶏の会の最後の記事♪ この会、最後の料理は「雑炊」。 はんなり祇園店主の安藤さんが前日から鶏ガラを煮込みに煮込んだスープで作った雑炊。 先の地鶏の刺身盛り合わせが「メイン料理」なら、こちらはただの〆のご飯ものレヴェルを超... -
神戸グルメ
これがメインだっ!そして鶏かーらーのーーー鶏! はんなり祇園で地鶏の会♪ Part3
着物妻とお邪魔した地鶏の会の続きです。 やっと出ました、本日のメイン!!! 地鶏の刺身盛り合わせ♪ もうどこがどこの部位かよう分からんけど、とりあえずデータ! キンカン(卵黄) 卵管&卵管炙り 玉子になる前の集合体 白子 背肝 ハラミ チョウチン&チョ... -
神戸グルメ
はんなり祇園で地鶏の会♪ Part2
着物妻とお邪魔した地鶏の会の続きです。 ボストンマグロのカマトロ、塩だれ。 なっ、なんなんだろう、このビジュアルは...... 刺身には見えない? ジュレ?ジュレっぽい? アナゴとミョウガの黒酢みそ和え。 くぅ、酒がススムぜっ! 比内地鶏のユッケ。 ... -
インド・ネパール料理
2014年8月18日 グランドオープン オープン インド料理&BAR シタール Sitar @神戸市灘区
シタールがオープンしたとの情報を得て早速ランチに行ってきました〜 がっ、行ってみると「プレオープンなんですよ〜、グランドオープンは明日!」との事。 おっと凄いタイミングで (^^; プレオープンとは言え、ランチメニューは普通にありましたので、私... -
神戸グルメ
はんなり祇園で地鶏の会♪ Part1
美味しい店をたくさん知りすぎたが故の悩みがある。 行きたい店がたくさんあって困るのでR。 着物妻と、 「あーっもう、はんなり祇園さん長い事行けてない!!!よし行くぞ!予約取って!」 という話をして、予約を取ったのに......妻に急用が出来てキャン... -
インド・ネパール料理
オープン♪ インド料理&BAR シタール Sitar @神戸市灘区
先の記事でもうすぐ新しいインド料理の店がオープンと書きましたが...... 2014年8月14日の時点でもうオープンしていると友人から情報を頂きました〜 早いうちに、着物妻と一緒に行かねば! 店名:インド料理&BAR シタール / Indian Restaurant & Bar Sita... -
インド・ネパール料理
新店情報 インド料理&BAR あんど…… シタール Sitar
夏休みのある日、着物妻とお散歩をしていると...... あっ、流石にお散歩は着物ではありません (^^; 着物妻が目敏く、新しいお店発見!!! インド料理&BAR? ふーん、BARにもなるんだ〜と思いながら、窓から中を覗くと、なんかオープンと言うよりはオープ... -
台湾旅行
台湾ラーメン? いえこれが本物、担仔麺 台湾グルメ 25食目
名古屋名物と言われる台湾ラーメン。 実は同じような麺料理は台湾にはありません。 そして、台湾ラーメンの元になったといわれるのがこの担仔麺なのですが...... なんか全然違うよね (^^; 小振りなんで小腹がすいたときとか飲んだ後とかに良いな〜 こちら...
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