2013年– date –

沖縄で「ぜんざい」と言えば、内地の人が想像するものと違って見た目は「かき氷」。しかし、この下にぜんざいのぜんざいたる物が眠っています。このお店では金時豆と押し麦を別々に甘く似たもの。そして忘れてはいけない、白玉がが入ってます。今回は積極...

ブラックの缶コーヒーを飲んだ時にたまに納豆の匂いを感じる事があるのですが...... 私だけかなと思ったら 　google「缶コーヒー 納豆臭」 感じてる人もある程度の数はいるんですね。 まあ、煎茶に明太子を感じるのは私だけかも知れませんが (^^; あほなブ...

沖縄の食材で何が好きかと聞かれれば、ベンベン！「島豆腐」かも知れないな……そのままで食べてよし、チャンプルーには必須。内地で一番有名な沖縄料理は「ゴーヤーチャンプルー」かも知れないけど、これだって島豆腐がないと成立しないもんね。ってコレは...

名護の市場で変な野菜を発見！なーべーらー、へちま、糸瓜に似てるけどボクの知ってる物より太い！短い！八百屋のおっちゃんに聞いてみると「サラダへちま」って言う新しい品種らしい。おっちゃんにサラダにして食べるの？と聞くと普通のと同じように炒め...

沖縄には割と良く行ってる着物妻とボク、でも焼き芋は食べた事ないな〜って話をしていたのですが......昼間に那覇の街を歩いていると聞いた事がある声が。あっ、焼き芋屋さんの車発見！これから食堂に昼ご飯を食べに行くというのに買っちゃいました (^^;因...

GWに那覇に来た理由の1番目は おでん東大 の 焼きてびち が食べたいから......二年半ぶりだったので、手土産まで用意して行ったのですが、貼り紙が！？美也子さん、はよようなって下さいね。また来ます。 あほなブログにいつもありがとうございます。 今日...

秘密のケンミンSHOWと言えば大阪、そして沖縄。あっ、良く取り上げられるって意味でね。これはケンミンSHOWでも、取り上げられた沖縄のチャンポン。チャンポンと言えば長崎チャンポンが有名な麺料理ですが、沖縄ではご飯もの。今回食べた「みかど」って食...

新しい店も増えたし、どの店もええけどぉ。やっぱ、六甲道に引越してきてからずっとお世話になってる「ちびちび」さんがマイ1番かな。この日の麻婆豆腐はザーサイ入り。ご飯が欲しいな欲しいなと思いながら我慢しながら呑んでたら別な客が白ご飯頼んでたぜ...

別に狙ったわけではないのですが……着物妻と新在家の立ち飲み「へべれ家」さんに行ったら、ええ感じに酔っぱらって〆のご飯モノ。注文が入ってから焼き鳥を焼いて作ってくれる焼き鳥丼はうま〜で御座います。 あほなブログにいつもありがとうございます。 ...

「脂屋 肉ハ」。もう店名からしてアホやし、気になる。しかも、メニューもアホやて？行ってみよー伝説のブッチャー丼上に乗る豚肉の量で呼び名がライト級、ミドル級、ベビー級。もちろん僕はヘビー級、430g。肉を別皿に移さないとご飯が食べられません(笑...

久しぶりに吉牛に行って来ました〜並×2杯と悩んだけど今回は特盛りに。これが史上最高のうまさか……ちょっと味が薄くて物足りない。結構客が入ってたので煮込みが足りないのかな……吉野家は時間によって味が違って良く煮込まれた？時ぐらいが旨いなんてめし...

一回間違いを見つけると、つい次も探しちゃいますね (^^; 今回は間違いとは断言はしませんが。 「粗めに砕いたアーモンドパウダー」、「ナッツのポリ感」...... うーん、それは「パウダー」って言葉より「ダイス」って言葉を使った方が妥当かと。 揚げ足取...