デバ包丁のワケ@ホルモンの天ぷら「みやさん」

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1つ前の記事で紹介した客席に置かれた包丁のまな板。
実は広島にある「ホルモンの天ぷら」の店にはこのように包丁とまな板があるんです。

ホルモンの天ぷら自体、1つ1つは普通の天婦羅と同じぐらいの大きさなんですが、中身がホルモンなので箸で切ったり噛み切ったりする事が出来ない。
そういう理由で包丁とまな板が置かれるようにのかな……


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