2004年– date –

我が家のこーれーぐーすは私が生まれてはじめて沖縄に行った時(出張)に牧志の公設市場で買ってきたもの。 なんと容器はポカリスエットの500mlペットボトル。 泡盛を足しつつもう5年以上使ってるかな。 足した泡盛の量は1Lを超えてる筈。 でも、美味しく使...

今回買ってきたものもこれで最後。 何故最後かって言うとes KOYAMAに連れて行ってくれた友人が「当日食べるのと、2日後ぐらいに食べるのとで味が違う」と言ってたのを実験したため。 買って帰った時に注意書きを見ると「当日中に…」とあるが、賞味期限は翌...

小山ロールの次は「バウムクウヘン」。 フルーツがのったり、生クリームがのったり美味しいケーキはたくさんあるんだけど、 ロールケーキとかバウムクウヘンとか定番というか懐かしい味はやっぱり急に食べたくなる。 ここのバウムクウヘンは小山ロールと同...

「いきなり！黄金伝説」って番組で芸能人が１万円で生活出来るか？ みたいな内容をやっているが、現在「さーんぺいです」で有名な三平がでている。 彼は服部料理専門学校を出ているらしく、なかなか素晴らしい節約料理を披露してくれる。 が、今日はちょっ...

ううむ、明石焼まで登場するのか……＞３分間クッキング でも、明石焼(と言うか玉子焼だけど)にコンニャク入れるなよなー しかも、タコも大漁に入れてて１個の中にタコ数切れ、コンニャク数切れが入ってグチャグチャになってる。 玉子焼は１個にタコ１切れで...

es KOYAMAに行く前に腹ごしらえをした。 丹波篠山の方には「ろあん松田」「一会庵」など美味しい蕎麦屋が多い。 今回行ったのは「一眞坊」。 # これで３軒制覇！ 裁ち切り蕎麦のお店です。 「裁ち切り」とは何か？ 普通、蕎麦でもうどんでも生地を延ばすと...

ここを見てたらロールケーキとかバウムクウヘンとか定番の甘いものが食べたくなった。 と休日の朝、と言ってもAM10:00だが突然携帯が鳴った(いや、今から鳴るで〜って言う携帯は知らないが :-)。 「バウムクウヘン買いにいかん？」 行く行く〜と２つ返事で...

拙者、生まれてついて運痴でござる。切腹〜！！！ ってそれじゃ終わっちゃうんだけど。 先ず最初に躓いたのが「スキップ」。 幼稚園に入ったらお遊戯でスキップをさせられるのだがこれが出来ない。 # そう今をときめくワカパイこと、井上和香ちゃんと一緒 ...

イノシシカレー、アザラシカレーとカレーネタが続いたのでカレーネタをもう一題。 沖縄では塩の事を「マース」という。 内地の人でも「シママース」(島の塩)って名前の塩をスーパーとかで見た人も多いんじゃないかな。 その沖縄で割とポピュラーなカレーの...

11/1は「泡盛の日」です。 きょーうは、泡盛でアリ乾杯♪(オジー自慢のオリンオンビールの節で) 最近、沖縄では乾杯の時に「カリー！」というらしい。 なので画像は「カリー春雨」です (^^;

懸案事項であった「イノシシカレー」は完食した。 次は「アザラシカレー」である。 # イノシシカレーのところで「トドカレー」と書いたが間違い (^^; イノシシはボタン鍋で食ったことがあるので抵抗はなかったのだが、 こちら(アザラシ)は初めて。 さて、...

讃岐うどんを取り上げた時に一番最初に挙がる人物の名前は「田尾団長」かな。 では、もう一つの私の好きな麺類「沖縄すば」だとどうかというときっと「豊里実令さん」だろう。 この人、別にそば屋でも雑誌記者でも何でもないお花屋さんの社長さん。 なのに...