クッキング– category –

なんかお腹すいたけどご飯作る気力がないな......って時に！ ツマと一緒に行った、「逆瀬川 噺の会」時に頂いた「ボンカレー」を食べてみた。 カタカナ表記は「ボンカレー」なんだけど...... その下に書かれている「BON CURRY NEO」の「NEO」ってなんだ？ ...

ランチ＆軽い宴会の後はお勉強で〜す。 5/14、水木通りにオープン予定の「オッコ屋」さんが出張勉強会。 「玄米」についてのお勉強です！ 玄米と白米(精米したもの)を何日間か水に浸けたもの。 玄米は生きてるので発芽して元気。 白米はもう死んでしまって...

毎年、地酒関係のMLで知り合った呑み仲間とお花見をするのが恒例。 ここ何年かは御影公会堂の北側の石屋川公園でやっていたのですが...... 今年は誰も言い出さない、ワタシが言い出しても誰も反応しない (ToT という状況で開催出来ないかと思っていたので...

えびす大黒本店で買った「海鮮丼」でランチなう！ ワタシは海鮮丼を配るのに使ったテーブル？で。 左の黒い服の女性は下町レトロに首っ丈の会の会長さん。 続きを読む前に応援の１クリックお願いします ;-) ここはブルーシート(緑だけど......)を敷いて集...

さて、本日の昼食を買いに「えびす大黒本店」へ！ 最近、「駅前」ってお店の海鮮丼が有名ですが...... 続きを読む前に応援の１クリックお願いします ;-) みんなで昼食を持って会下山公園へゴー！ 原酒店さんの前も通ったよー もちろん、解説つきで行った事...

３連休の最終日、玉子焼きを食べに明石へ！ 玉子焼きのレポートは神戸たこ焼きに。 その後に行った立ち飲みは別途書くといたしまして...... 折角、明石に行ったからと魚の棚で物色しておりますと！？ いかなごがキロ４００円、３キロだと......なななんと...

もちつき機を買ってから２回目のもちつきをやりました〜 １回目ついてから約１ヶ月弱。 まあ、こんなペースでしょう。 あまり搗き過ぎると危険です (^^; 今回は楽天で買った「【米吉兆】お試し品【もち米】 熊本県産ヒヨク餅米　1kg〔メール便送料無料〕」...

さて、前編は餅をつかずに終わってしまいましたが、これからが本番。 先ずはこづき。 知らない人はこれをあまりせずに搗き始めようとしますが、そうすると米粒が飛び散って大変な事に。 正しくはこづきでほとんど餅のような状態にします。 続きを読む前に...

この間、もちつき機を買ったばかりの我が家ですが、その前の1/17(日)、ワンランク上のおやよさんのお誘いにより、魚崎にある酒屋さん「濱田屋」さんのもちつき大会に参加しておりました。 画像はもちつきの準備中かと思いきや...... ※ちなみに左奥に移って...

去年からの懸案事項「もちつき機を買うや否や！？」。 ついに購入してしまいました。 機種は「RM-18MN」(エムケー精工)。 実はこの機種、古い型で既に製造中止。 年末にこの機種に決めた時点でもうほとんど売ってるところはなくて...... さらに年明けスグ...

お友達のＡニキから頂いた食パンを普通のバタートースト以外にどうやって食べようかと悩んでいる時に...... 少し前に紹介したアンジョリーノの前を通りかかりました。 よし、チーズを合わせよう！ と、お店に入り選んだのは！？ 　ラクレット と書くとある...

今年最後のグルハギの翌日は...... 残り物をつめた南インド料理弁当？で優雅？にブランチ (^^; 続きを読む前に応援の１クリックをお願いします (^ ^; ギャボー 綺麗に詰めたつもり(最初の写真に左奥)が...... 更に移して裏返しになるとほとんどご飯しか見...