クッキング– category –
-
ごはんの友
白ごはんの罠 〜 Life with rice 梅の実ひじき 〜
それはある日のことじゃった〜 飲み会の席で飲み友達がハイ!とさりげなく渡してくれた紙袋に入っていたものは!? 太宰府えとや 梅の実ひじき人気のご飯のお友価格:648円(税込、送料別) (2017/4/29時点) 50年近く生きてきたけど聞いたことも見たことも... -
イエメシ
ベシャメルソース作ってみた♪
突然にホワイトソースが食べたくなって作ってみた。 我が家ではイエメシに関して1つのお約束がある。 それは「自分が食べたいものは自分で作る」。 たとえば、「おから」。 着物妻は普通に「しっとり」したおからが好き。 ところが私はちょっと特殊な好み... -
イエメシ
きゅうりのサンドイッチじゃなかったキュウカンバーサンドイッチって美味しいね♪
東京での一人暮らし、お弁当にサンドイッチを作る事も多かったので、なんとなくサンドイッチを作るのは私の担当に…… これまで、きゅうりのサンドイッチはマヨネーズで味付けしてて、作り方と言えば。 ・パンにバターを塗る ・更にマスタードをぬる ・きゅ... -
あなざーグルメ
深夜食堂の甘い玉子焼き
ずっと、やっすいテフロン加工の玉子焼き器を使っていたのですが、それが使えないほどテフロンが剥がれてしまったのがもう数年前。 それからずっと着物妻と次の玉子焼き器をどうするのか、テフロンを何年かごとに買い換えるのか銅製を買うのか、を悩み続け... -
ダイエット
おフランス生まれの「シンシア」ザンス。
近所のスーパーで買い物をしていると「シンシア」と書かれたジャガイモを発見。 名前も洒落てるがその形状がヨサゲで買ってみた。 どこがヨサゲかって? 写真では分かりづらいけど、かなり大きい。 そして、凸凹のないツルっとした形状。 これは皮をむきや... -
お弁当
3月13日はサンドイッチの日 自作弁当(^^;
今日、3月13日はサンでイチを挟んでるのでサンドイッチの日らしいwww サンドイッチと言えば、東京生活ではお弁当を自作していたので、良く作ったな。 玉子焼きとかポテサラを挟んだ定番っぽいのから。 にんじんしりしりと炒り卵なんてかなり手抜きなの。 ... -
イエメシ
3月9日は酢酸の日 自家製鯖の棒寿司
いきなりの鯖画像で「今日は3月8日、鯖の日じゃなくて、3月9日!」と思う方もいるかもしれませんが...... 本日、3月9日はお酢で有名なミツカンさんが制定した「酢酸の日」♪ あっ、因みに「雑穀の日」でもあるそうですw 実は私、酸っぱいものが苦手だったの... -
イエメシ
東京の冠雪ニュースを見ながら……粕汁作り
12月に2度ほど作った粕汁。 あっ、1回は酒粕がなくってただの豚汁か(^^; 暖冬のせいで以降作ってなかったのですが、昨日は神戸も寒かった! そして、ニュースでは東京の雪の映像が流れさらに気分的に寒く。 ※スマスマを見て更に心がブルーになったせいも..... -
イエメシ
月島名物レバーフライでサンドイッチ♪
以前の記事に書いた月島の飲み屋「味の王道」さん。 「持ち帰りの王道」としてレバーフライ他のテイクアウトも出来ます♪ 持ち帰ったレバーフライでイエノミも良いけど、今回は翌日のお弁当を作りました。 キャベツを刻んでマヨネーズで和えたのを食パンの... -
お弁当
ゴボウ de アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
東京での食事をすべて外食で済ませるわけにもいかず...... あっ、東京に転勤してる友人にはそうしてる人もいますが(w 近所のスーパーに行くとゴボウが安かったので購入。 ぶっといのが2本だったのですが、1本を笹掻きにしてきんぴらごぼうにしたんだけど、... -
イエメシ
二日目のカレーが美味しいって?
東京での食事をすべて外食で済ませるわけにもいかず...... あっ、東京に転勤してる友人にはそうしてる人もいますが(w ある休日、カレーを作った。 自宅のようにスパイスも揃ってないので市販のカレールウを使った、お母さんカレー。 まあ、作ったら食べる... -
イエメシ
ベランダ菜園のザウムイでバインミー♪ 〜パクチーではなくベトナム語で〜
ここ数年、失敗続きだった、ベランダでのパクチー栽培が今回は着物妻が頑張ってくれてワサワサになったので、何を作ろうかと (≧Q≦ 今回はベトナム料理で有名な「バインミー」。 ベトナムはフランス領だった事もあり、パンが美味しい。 ってレシピを調べた...