インド・ネパール料理– category –

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ふと気づくと１ヶ月以上、更新してなかった...... その間に色んな店に行ってるるので、またポチポチと更新していきたいと思いますが、先ずこれを書かないと!!! ●インド料理と台湾料理のお店「....wife is boss」復活！！！ とか書いておきながら、実はまだ...

先週の日曜日にグルハギに行ってきました。 折しも当日は長田でコナモンのイベントや丸五市場の屋台祭りが。 って事ではしご〜 こちらは料理を作ってくれた、調理隊の皆さん。 こちらはサンプル。 みんな行列を作って、料理を取っていきます。 こちらが私...

日曜日にグルハギ参加者を中心のオフミへ行ってきました。 今回は自分らで作るのではなく「マドラスキッチン２」での宴会(?)です。 美味しそうな画像をいっぱい載せてますので「続き」でご覧ください。 先ずはテーブルにチャトニが並べられます。 1. キー...

以前に近所のインド料理と台湾料理のお店「....wife is boss」が産休に入った状態から不動産屋さんに賃貸情報が貼ってあったという記事を書いたのですが...... 知り合いから、mixiから、復活の情報が入りました！ そして、店主のサニーフランシスさんから...

２週間程前にショナ・ルパで食べたばかりだというのに今度はマドラスキッチンで「マトンビリヤニ」です (^^; 今回は徳島の有名讃岐うどん店「名麺堂」の大将GUMBOさんが関西にやってくるって事で迎撃。 5人前以上で予約の出来るビリヤニを大好きなマトンで...

むふ。 すべり込みセーフで「グルハギ Vol.23」に参加して来ました。 相変わらず旨い、そして会費安ぅ！ メニューの説明は「うまから手帖」を見てもらうとして（ヲイ！）。 ご飯の下側の２つがK１郎さん作のアチャール(手前がナス、奥のご飯側が人参やらブ...

先週末、「インドで"マトン"と言えば"山羊肉"の事をさすのか！？」と考えていたら無性にショナ・ルパのマトンビリヤニが食べたくなってしまいました。 うーん、やっぱりここのビリヤニは美味。 他の料理もそうですがレヴェルが高いというか何というのか。 ...

先週のうちに前哨戦を済ませ、さて今日は本番当日です。 今回は食事のみ、それもぎりぎりでの参加だったのでほんま出来上がった料理の写真のみ (^^; 先ずはサンプルです。 今回はK１郎さんがお休みだったので、制作：おがちゃん。 さて、料理の説明は誰が...

報告が遅れましたが、今日の「グルハギ 22th」に向けて、先週チャルテチャルテに行ってきました。 今回はグルハギに向けてとの事なので、行ったのは東急ハンズの南側にある「南インドカフェダイニング」です。 ツマは普通に「チキンカレー」。 私は大好き...

土曜日のランチ。 妻に「何が食べたい？」と聞くと「インド料理！」との事。 一言言わしてもらいます。 「どんだけ〜〜〜！？」 って事でうちから一番近いインド料理屋「チャルテチャルテ」。 私はタンドリーチキンがついてCランチを日替わりカレーの「ナ...

昨日は会社帰りに病院に行ったので帰りが早め。 用事で湊川に居た妻と待ち合わせて久しぶりに「インド亭」へ。 先ずはビールで喉を潤します (^Q^; つまみ(?)のキュウリとプチトマだけでは足りないので料理が出るまで、ビールのあてに「アチャール」を。 辛...