イエメシ– category –

それはある日のことじゃった〜 飲み会の席で飲み友達がハイ！とさりげなく渡してくれた紙袋に入っていたものは！？ 太宰府えとや 梅の実ひじき人気のご飯のお友価格：648円（税込、送料別) (2017/4/29時点) 50年近く生きてきたけど聞いたことも見たことも...

突然にホワイトソースが食べたくなって作ってみた。 我が家ではイエメシに関して1つのお約束がある。 それは「自分が食べたいものは自分で作る」。 たとえば、「おから」。 着物妻は普通に「しっとり」したおからが好き。 ところが私はちょっと特殊な好み...

東京での一人暮らし、お弁当にサンドイッチを作る事も多かったので、なんとなくサンドイッチを作るのは私の担当に…… これまで、きゅうりのサンドイッチはマヨネーズで味付けしてて、作り方と言えば。 ・パンにバターを塗る ・更にマスタードをぬる ・きゅ...

ずっと、やっすいテフロン加工の玉子焼き器を使っていたのですが、それが使えないほどテフロンが剥がれてしまったのがもう数年前。 それからずっと着物妻と次の玉子焼き器をどうするのか、テフロンを何年かごとに買い換えるのか銅製を買うのか、を悩み続け...

いきなりの鯖画像で「今日は3月8日、鯖の日じゃなくて、3月9日！」と思う方もいるかもしれませんが...... 本日、3月9日はお酢で有名なミツカンさんが制定した「酢酸の日」♪ あっ、因みに「雑穀の日」でもあるそうですw 実は私、酸っぱいものが苦手だったの...

12月に2度ほど作った粕汁。 あっ、1回は酒粕がなくってただの豚汁か(^^; 暖冬のせいで以降作ってなかったのですが、昨日は神戸も寒かった！ そして、ニュースでは東京の雪の映像が流れさらに気分的に寒く。 ※スマスマを見て更に心がブルーになったせいも.....

以前の記事に書いた月島の飲み屋「味の王道」さん。 「持ち帰りの王道」としてレバーフライ他のテイクアウトも出来ます♪ 持ち帰ったレバーフライでイエノミも良いけど、今回は翌日のお弁当を作りました。 キャベツを刻んでマヨネーズで和えたのを食パンの...

東京での食事をすべて外食で済ませるわけにもいかず...... あっ、東京に転勤してる友人にはそうしてる人もいますが(w 近所のスーパーに行くとゴボウが安かったので購入。 ぶっといのが2本だったのですが、1本を笹掻きにしてきんぴらごぼうにしたんだけど、...

東京での食事をすべて外食で済ませるわけにもいかず...... あっ、東京に転勤してる友人にはそうしてる人もいますが(w ある休日、カレーを作った。 自宅のようにスパイスも揃ってないので市販のカレールウを使った、お母さんカレー。 まあ、作ったら食べる...

ここ数年、失敗続きだった、ベランダでのパクチー栽培が今回は着物妻が頑張ってくれてワサワサになったので、何を作ろうかと (≧Q≦ 今回はベトナム料理で有名な「バインミー」。 ベトナムはフランス領だった事もあり、パンが美味しい。 ってレシピを調べた...

私が生まれ育った神戸には清酒の一大生産地「灘」があり、造りの季節にはごく普通に「酒粕」(板粕)が手に入りました。 おばあちゃんっ子だった私は火鉢で炙った酒粕に砂糖を乗っけて食べたりもしてましたが、これは特別好きではなかったな (^^; そんな私が...

着物妻が忙しいので珍しく晩御飯を作ってみた。 最近何度も登場させてる我が家のシチュー。 普段はこれは具沢山の汁物としてご飯とおかずとなるんだけど...... ゆっくり食べてる時間もないようなので、ささっと食べられる「シチューうどん」に。 これ、大...