ぐるぐるグルメ
tag:vino.sanuki-udon.net,2008://2
2008-07-01T14:45:43Z
Movable Type 4.1
スーパーダブルチーズバーガー＠ウェンディーズ
tag:vino.sanuki-udon.net,2008://2.1216
2008-07-02T03:03:04Z
2008-07-01T14:45:43Z
・スーパーメガウェンディーズ ・ダブルねぎ焼肉ウェンディーズ に続きまして、今...
かず＠神戸っ子
・スーパーメガウェンディーズ
・ダブルねぎ焼肉ウェンディーズ
に続きまして、今回は「スーパーダブルチーズバーガー」です。
どどーんとチーズがいっぱい。
ウェンディーズのサイトによりますと
・チェダー
・モントレージャック
・ゴルゴンゾーラ
と３種類のチーズが入っているそうです。
更にどアップ。
ウェンディーズはパテも美味しいし、大好きなチーズたっぷりでうれしいメニューです。
これまでの３つの中では一番お気に入りかも。
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キッチン模細工 ＆ X.Y.Z. 閉店
tag:vino.sanuki-udon.net,2008://2.1212
2008-07-01T13:11:00Z
2008-07-01T13:12:02Z
六甲道でお気に入りだった焼き鳥屋さん「キッチン模細工」が6月で閉店しました。 ...
かず＠神戸っ子
六甲道でお気に入りだった焼き鳥屋さん「キッチン模細工」が6月で閉店しました。
焼肉やインド料理に圧されて行く回数は減っていたのですが、焼き鳥を食べる時はココだったのですが......
白肝のお造りなんてのもあって、濃厚で旨い。
ガーリックな醤油焼き。
匂いを気にしつつもやめられません。
そして、裏メニューの「親子丼」。
はぁ、これから焼き鳥を食べる時はどこに行けばいいのか......
閉店と言えば、キッチン模細工の近くに「X.Y.Z.」というBarがあったのですが、ここしばらくずっとシャッターが下りておりました。
気になって聞いたところ、マスターが亡くなられたとか。
年に1回か2回行くか程度の店だったのですが、六甲道付近でちゃんとしたカクテルが飲みたい時に利用してました。
好きな店が２つも閉店してしまってちとショックです。
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Hビリヤニ＆Fドーサでどーさ＠マドキチ２
tag:vino.sanuki-udon.net,2008://2.1207
2008-06-30T03:03:04Z
2008-06-30T08:31:59Z
日曜日にグルハギ参加者を中心のオフミへ行ってきました。 今回は自分らで作るので...
かず＠神戸っ子
日曜日にグルハギ参加者を中心のオフミへ行ってきました。
今回は自分らで作るのではなく「マドラスキッチン２」での宴会(?)です。
美味しそうな画像をいっぱい載せてますので「続き」でご覧ください。
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先ずはテーブルにチャトニが並べられます。
1. キーラ・スープ
ほうれん草のスープとの事ですが、コリアンダーが結構効いてます。
そして、辛い！！！
辛旨！
因みに私の席は私と嫁さん、そしてグルハギで顔馴染みのシカシちゃん。
2. マサラ・ワダ
3. ファミリー・ドーサ
ドーサを抜けるとそこはスレッシュだった......
4. タイール・ワダ
5. ハイデラバーディ・ビリヤニ
パロタ
これにワラカ・コランブ
6. ワラカ・コランブ with パロタ
7. パヤサム
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RICOH GX100の後継機はGX120？GX200?
tag:vino.sanuki-udon.net,2008://2.1193
2008-06-24T14:50:00Z
2008-06-24T14:50:04Z
今日(2008年6月24日)、何となくRICOHのデジカメのページを見に行ったら...
かず＠神戸っ子
RICOH GX200
が発表になっていた。
しかも偶然にも「今日」！
[Goodな点]
ボディのロゴが「CAPLIO」から「RICOH」になったよ！
[Badな点]
今回もレンズバリアは付かず
[びみょ〜な点]
「自動開閉式レンズキャップ」(LC-1)って変なオプションが......
うーん、もうしばらくR8君で頑張るか (^^;
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吟醸貴族のビーフシチューランチ＠昭和町
tag:vino.sanuki-udon.net,2008://2.1187
2008-06-20T14:55:38Z
2008-06-20T14:55:58Z
以前、南船場にあった吟醸酒の店「吟醸貴族」が現在は昭和町で営業しております。 ...
かず＠神戸っ子
以前、南船場にあった吟醸酒の店「吟醸貴族」が現在は昭和町で営業しております。
神戸の端からは南船場でも遠かったのに更に遠くなったと言う事でここしばらく行けておりませんでした orz
っつう事で、大阪で会社の研修がある日にツマを大阪に呼び出して久しぶりに行ってきました。
以前はホンマに酒がメインで肴はあまり無かった、、、と言うかマスターがあまり作ってくれんかった(笑)んですが、今の店は肴も豊富。
なめろう、んま〜
先にビールを１杯飲んだのですが、これもう酒(清酒)ですね。
つくね〜
アボカドのディップ。
で、なんと、6/16(月)からランチを始めたそうです！！！
＃実は6/16の前に聞いてたのに日記書きかけて止まってました m(_ _)m
月〜土 11:00〜14:00
ビーフシチュー＋パン＋サラダでなんと680円！
メインは月〜土ずっとビーフシチューなんですが、サラダを日替わりにして色んな種類を出すそうです。
ソースだけちょっと味見 :-)
ん〜濃い！
平日は流石に無理なんで、一度土曜日に行ってみなくては (^Q^)
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インド料理と台湾料理のお店「....wife is boss」復活！！！
tag:vino.sanuki-udon.net,2008://2.1179
2008-06-17T13:50:19Z
2008-06-17T13:53:34Z
以前に近所のインド料理と台湾料理のお店「....wife is boss」が産休...
かず＠神戸っ子
以前に近所のインド料理と台湾料理のお店「....wife is boss」が産休に入った状態から不動産屋さんに賃貸情報が貼ってあったという記事を書いたのですが......
知り合いから、mixiから、復活の情報が入りました！
そして、店主のサニーフランシスさんからもその記事に
こんにちは！
お元気ですか!?
早速ですが′ワイフイズボス′は５月３日2008より再開しました．．．又是非遊びに来て
下さい．
Posted by: サニーフランシス | 2008年6月17日 21:34
とのコメントが ＼(^Q^)／
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マトンビリヤニ＠マドラスキッチン
tag:vino.sanuki-udon.net,2008://2.1176
2008-06-16T16:25:28Z
2008-06-16T16:26:02Z
２週間程前にショナ・ルパで食べたばかりだというのに今度はマドラスキッチンで「マ...
かず＠神戸っ子
２週間程前にショナ・ルパで食べたばかりだというのに今度はマドラスキッチンで「マトンビリヤニ」です (^^;
今回は徳島の有名讃岐うどん店「名麺堂」の大将GUMBOさんが関西にやってくるって事で迎撃。
5人前以上で予約の出来るビリヤニを大好きなマトンでお願いしました v(^Q^)
去年から着物にハマっているツマはインド料理の時も着物。
まあ、汚れても大丈夫なポリですが。
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メンバに大の玉子好きがいたので玉子の揚げ物(エッグ......なんとか :-)です。
お次はチキンの揚げ物。
色んなスパイス(紫蘇も入ってました)が複雑に辛味、もとい絡みあって旨いです。
タンドリーミックス。
もうここまででビールが進む進む (^^;;;
どーさ？
じゃなくて、「サダ・ドーサ」。
テレビ番組「ちちんぷい」でも紹介された豆と米で作ったクレープ(?)。
こちらは「マサラ・ドーサ」。
いつもは巻いてるのですが、今回は三角形で出てきました (?_?)
お店の方に聞いたところ、「現地ではこの形」とのこと。
そして「マトンビリヤニ」！！！
めっさ、旨い！
骨付きのマトンがごろんごろん。
チキンビリヤニも旨いけど、やっぱマトンの方が好きだな〜
最後にオーナーのスレッシュさんが来られて、「ジャックフルーツ」を頂きました。
初めて食べたけど、干し柿とバナナと南国系のフルーツを合わせたような味で美味！
でも、南インドでは安いけど日本だととーっても高いんだって (>_<)
大満足のディナーでした。
と言いつつ帰り道で知り合いにあってまだ続きがあるのですが。
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あなご屋さんなのに玉子丼！？ ＠韋駄天
tag:vino.sanuki-udon.net,2008://2.1171
2008-06-15T02:15:00Z
2008-06-15T02:41:18Z
金曜日の晩、知り合いが新しくお店をオープンするって事で水道筋へ行ってきました。...
かず＠神戸っ子
金曜日の晩、知り合いが新しくお店をオープンするって事で水道筋へ行ってきました。
その店の話は別途書くとして、先にこのあいだから食べたくて仕方がなかった「玉子丼」(玉丼)を食べに水道筋のあなご屋さん「韋駄天」へ。
「あなご屋さんで何で玉子丼？」と思われるかも知れませんが、これが美味しいのです。
しかも、メニューのどこにも「玉子丼」は載っていません ;-)
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玉子丼のタネあかしは後でするとしまして、食べたものを並べますと。
突き出しの「温泉玉子」。
このお店、玉子にもこだわりがありましてネットリと美味。
そして、あなご屋さんですのでこっからがあなご料理。
「蒸し穴子の棒寿司」
もう穴子がふわっふわで口の中で溶けていきます。
やっぱ穴子の調理方法は蒸しが一番好きだな〜
そして「わさび和え」。
穴子と山葵って合うと思うんですよね......
あと、一品こういうすっきりした料理があると食が進みます。
＃って、これ以上進めてどうするよ＞ボク
さて、生の穴子が出てきました、刺身で食べる訳じゃありません :-)
次に生卵。
実はお鍋。
大将が「この鍋をやりたくて穴子屋を始めました」と言う「穴すき鍋」です。
先ほどの生の穴子をこの鍋に入れてしゃぶしゃぶよりちょっと火が通るぐらいにしまして......
これまた先ほどの生卵でいただきます (^Q^)
「穴すき」という名前ですがすきやきのような強い甘味はなくあっさりと穴子の味を堪能出来ます。
鍋の終わりは雑炊にしたり、麺を入れたりと色々ありますが、ここは玉ねぎを入れて玉子でとじでもらいます。
そして別に出てきた白ご飯の上にかけると！？
穴子屋さんの「玉子丼」(玉丼)の出来上がりです！
鍋を食べていた時に穴子から出た出汁が効いていて抜群。
穴子好きの方も玉子好きの方もご賞味ください :-)
お店データ
店名: 韋駄天
住所: 神戸市灘区中原通4丁目1-1
電話: 078-801-6005
定休日: 木曜日
営業時間: 11:30〜14:00+17:30〜23:00(LO 23:00)
ランチ営業：月・火・水・金曜日(第一金曜日除く)のみ
※ 2008年6月15日現在の情報です
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グルハギ Vol.23
tag:vino.sanuki-udon.net,2008://2.1162
2008-06-09T16:37:12Z
2008-06-09T16:49:43Z
むふ。 すべり込みセーフで「グルハギ Vol.23」に参加して来ました。 相変...
かず＠神戸っ子
むふ。
すべり込みセーフで「グルハギ Vol.23」に参加して来ました。
相変わらず旨い、そして会費安ぅ！
メニューの説明は「うまから手帖」を見てもらうとして（ヲイ！）。
ご飯の下側の２つがK１郎さん作のアチャール(手前がナス、奥のご飯側が人参やらブロッコリ)。
これが辛旨。
全体の料理としてはHaggieさんが挨拶の時にも解説されてたけど「万人受けするようにあまり辛くしていない」。
旨味は十分なんだけど、ハイデラバーディビリヤニ現地の辛さでプリーズな私には辛味が足りない。
そこに、K１郎さんのアチャールが入るとビっと締まるだな〜
Haggieさん＆K１郎さん、いつもありがとうございます m(_ _)m
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焼肉？焼き鳥？＠前島食堂
tag:vino.sanuki-udon.net,2008://2.1153
2008-06-06T03:15:00Z
2008-06-06T03:21:28Z
伊勢旅行の ツマの日記および着物関係の記事は「着物のいろは」 麺類の記事は「讃岐...
かず＠神戸っ子
「着物のいろは」
麺類の記事は「讃岐うどん王国」
に載せているのでそちらもご覧ください。
最終日は帰路の途中で松阪の焼肉の店「前島食堂」へ。
松阪と言えば「松阪牛」、松阪牛の焼肉かと思いきや......
なんと松阪方面には鶏肉の焼肉があるのです。
鶏肉(かしわ)を味噌ダレをつけて焼くのですよ！？
こちらは「めす鶏」、一鶴＠香川の「親鳥」ほどではありませんが肉質が固めで旨味があります。
こちらは「若鶏」、こちらは柔らかくあっさりめ。
比べるとめす鶏の方が肉が赤く、若鶏の方が白っぽいのが分かります。
一鶴でも親鳥が好きな私はめす鶏の方が好みでしたが、残念ながら私達が注文する時点で残３人前って事で画像はその最後の３人前です (^^;
さらに「きも」ってメニューがあるのですが、それは既に売り切れ。
さらにさらに以前は「刺身」ってメニューがあったようですが、それは鳥インフルエンザの影響で今はメニューにないそうです。
焼き物のメニューが「めす鶏」「若鶏」「きも」しかないと言うストイックな形態です。
＃キャベツはあるのでこれを焼く事は可能ですが......まあ基本的には生食
つまり鶏肉を喰ってビールを飲むか、鶏肉を喰って白ご飯を食べるかしかないと (^^;;;
今回ワタクシは運転手をしておりましたのでビールの方は父と妻にまかせまして、私はひたすら白ご飯。
いや〜味噌ダレが白ご飯に合います合います。
＃ああ、ビールにも合ったんだろうな......(愚痴)
あと「とり野菜」というメニューだけ見ると何だかわからない物が。
これは薄めの味噌味の鶏スープでした。
いやいや、「神戸たこ焼き」ではありませんが、所変われば品変わる。
各地に色んな食べ物がありますね〜
しっかし、この味噌ダレの鶏焼肉、メチャ気に入りました。
味噌ダレのレシピが分かったら家でもやってみたいな......
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マトンビリヤニ＠ショナ・ルパ
tag:vino.sanuki-udon.net,2008://2.1145
2008-06-03T14:05:06Z
2008-06-03T14:09:24Z
先週末、「インドで"マトン"と言えば"山羊肉"の事をさすのか！？」と考えていたら...
かず＠神戸っ子
うーん、やっぱりここのビリヤニは美味。
他の料理もそうですがレヴェルが高いというか何というのか。
ただ残念ながらビリヤニランチではグレイビーがついてくるのですが、夜のアラカルトではついてきません。
ランチは美味しいトマトスープやライタもついてくるのでお得ですね。
南インド料理界の怪人「Haggie」さんも最近(マトン)ビリヤニランチを食べたそうです。
ああ、俺ももっかいランチ食べにいこーっと。
ライタは必須。
今回はトマトライタ。
そう言えば、うちが食事している最中にインドの方(男性)が一人で来られて、野菜ビリヤニとキュウリのライタを食べてました。
やはりビリヤニにライタは必須なのだと再確認。
こちらはちょっとビールを飲むたみに頼んだ、チキンパコラ。
冷たいビールでぷはぁ〜
更にカレーを２種類。
こちらは「ナスビとチャナ豆のスパイシーカリー」。
こちらは我が家では珍しい魚介系のカレーで「アーモンドとカシューナッツの入った帆立て貝のクリームカリー」。
むぅ、どちらも美味。
あっでも、マトンビリヤニに合わせるのは普通にマトン系のカリーが良かったかな。
ほんま、神戸はええ街やわ〜
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貝三昧＠水沼さざえ店
tag:vino.sanuki-udon.net,2008://2.1140
2008-06-02T14:23:19Z
2008-06-02T14:26:40Z
伊勢旅行の 麺類の記事は「讃岐うどん王国」 ツマの日記および着物関係の記事は「着...
かず＠神戸っ子
「讃岐うどん王国」
ツマの日記および着物関係の記事は「着物のいろは」
に載せているのでそちらもご覧ください。
さて、２日目のお昼は鳥羽駅近くの焼き貝の店へ。
何軒かあるけどどの店が良いか？なんて分からない。
ネットで名前を見つけた「水沼さざえ店」さんへ！
「大アサリ」
貝、うまー
アサリには到底見えない大きさやな〜
と言いつつ、西表島ではこれより大きい「シジミ」をみましたが (^^;
生の「岩牡蠣」、メチャ旨〜〜〜
こちらは「にし貝」。
「七尾で"赤"にし貝ってのを食べたけどこれは"赤"じゃないんですね〜」って行ったら、
「赤にし貝です」って言ってました。
七尾のと同じなのかな？
こちらは「ひおき貝」。
確か海の中を貝殻をはたはたさせて泳ぐ奴ですよね。
名前の由来は「檜扇」(ひおうぎ)貝 -> ひおき貝かな。
さざえのお刺身。
むぅ、日本酒飲みたい......
＃ビールで我慢 :-)
ええと、ハマグリじゃなくて......
聞いた事がない名前の貝だったのですが、、、名前が思い出せない (ToT
うう、メニュー撮ってくるんだった〜
ほとんど貝だけでお腹いっぱい。
ごちそう様でした (^Q^
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伊勢の名物、赤福餅はえじゃないか♪
tag:vino.sanuki-udon.net,2008://2.1136
2008-06-01T17:23:36Z
2008-06-02T08:19:51Z
もう１つの名物(?)「伊勢木綿」の話はツマのブログにまかせて (^^; 折角、...
かず＠神戸っ子
もう１つの名物(?)「伊勢木綿」の話はツマのブログにまかせて (^^;
折角、伊勢に来たのだから行かなければならないのです。
赤福本店。
うーん、久しぶり。
何年ぶりだろう赤福餅を食べるの。
そして、本店でこうやって食べるのは......
中学校の修学旅行以来、四半世紀ぶり (^^;
なんか記憶の中のイメージより「甘い」ような気がするんだけど、どうだろう？
でも、やっぱ、美味しいですね。
今はアンコ大好きな私ですが、昔はアンコが苦手で、でも唯一食べれるアンコ物が「赤福餅」だったんですよねぇ。
ごちそうさま。
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田楽座「わかや」＠伊賀上野
tag:vino.sanuki-udon.net,2008://2.1133
2008-05-31T08:54:04Z
2008-05-31T09:04:25Z
伊勢旅行の最初の食事は道中の伊賀上野で「田楽」。 今回は有名な田楽座「わかや」...
かず＠神戸っ子
伊勢旅行の最初の食事は道中の伊賀上野で「田楽」。
今回は有名な田楽座「わかや」ってところで食べました。
最初、「田楽」と聞いた時に高森田田楽保存会の事を思い出したのですが、ここのは豆腐のみでお店の方で焼いてくれます。
田楽を焼く職人さん。
竹串を打たれた豆腐を手早く返していきます。
因みに最初の画像では４本１セットが４組で１２本乗ってますが、私のには５本１セットのも混ざってて数が多かったです。ラッキー？
味噌ダレを刷毛で塗っていきます。
この後、車で移動だったので残念ながらお酒が飲めなかったのですが、この味は清酒に合うよな......
地方地方に色んな名物がありますね〜
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グルハギ Vol.12 〜そして本番〜
tag:vino.sanuki-udon.net,2008://2.1114
2008-05-24T13:30:22Z
2008-06-02T17:11:12Z
先週のうちに前哨戦を済ませ、さて今日は本番当日です。 今回は食事のみ、それもぎり...
かず＠神戸っ子
先週のうちに前哨戦を済ませ、さて今日は本番当日です。
今回は食事のみ、それもぎりぎりでの参加だったのでほんま出来上がった料理の写真のみ (^^;
先ずはサンプルです。
今回はK１郎さんがお休みだったので、制作：おがちゃん。
さて、料理の説明は誰があげてくれるのだろうか......
ここで、他の方のブログを紹介
・ヒカル日記｜＃２２グルハギ
・ワンランク上の私｜南インド料理 ＠ グルハギの会
・おがちゃん便り｜第２２回南インド料理食事会グルハギ
・ヘタレ侍｜それはグルハギという名の南インド料理食事会
こちらは自分用。
おいどんだけ盛るねん！
いやー、美味しかった。
もちろんお代わりもしましたよ。
でも、でも、でもでもでも......
彼女には勝てませんでした orz
さあ、次回も楽しみだな〜
って、えっ？再来週にやる予定ですって？
頑張って参加しま〜す。
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