もう、2ヶ月近く前の話ですが……
神戸駅近くの中華なお店「海月食堂」さんで、開催されたブータン料理を食べる会の続き。
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ジャシャ ンザヤム
鶏挽肉の生姜風煮込み。
うーん、白飯持ってこーい！
ホゲ。
今回はキュウリですが他の野菜でもできるそうです。
山椒風味なんですがそれほど辛くなく、唐辛子だらけの料理の中ではほっと一息の一品(w
レバーの揚げ物
ちょっとほろほろとしていて佃煮とかっぽい。
うーーーーーーーーん、これも白ご飯！！！
シャモ ダツィ
キノコとチーズの炒め物？炒め煮？
この後もいくつか「ダツィ」が出てきます。
チーズのことをダツィというのかな、それともチーズと一緒の料理をそういうのか。
モモ。
餃子っぽい方がチーズ入り、小籠包っぽい方が肉入りです。
どちらもうま〜
お好みでエゼをつけて。
プタ。
ブータンでは蕎麦を食べるそうです。
これは日本の蕎麦を使っていると思いますが、ブータンでは押し出し方式の蕎麦だそうです。
エマ ダツィ
日本で一番有名なブータン料理？
先ほど説明したダツィの一つですが……
具材が「唐辛子」。
あは、唐辛子とチーズを炒め煮にしたもの。
今回の料理で一番辛い！！！
思わず、ご飯わしわし食ってしまいました (^^;
パクシャ スィッカム パー
干し豚肉の煮込み。
ああああああ、これもご飯だご飯。
ええと、何回おかわりしたか数え忘れた (^^;
ドロム ダツィ
こちらはナスのダツィ。
はあ、ごはん……
パクシャ パー
こちらは豚肉の煮込み。
ってことは……「スィッカム」が「干し」って意味か？
ニジマスの煮込み。
シンプルな味つけに唐辛子はけっこうたくさん。
ストレートに辛さがきますね〜
ええと、これ以外にブータン料理以外も出たのですが、あまりにたくさんなので省略して妻のブログへ…
・世界一辛い料理「ブータン料理」を限界まで食べる会 〜海月食堂
・界一辛い料理「ブータン料理」を限界まで食べる会・続き 〜海月食堂
・まだまだ食べるよ、世界一辛い料理「ブータン料理」を限界まで食べる会 〜海月食堂
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