シンガポールで有名なペーパーチキンのお店「ヒルマン」さんが裏なんばにオープンすると言う事で、
着物妻と一緒にレセプションに行ってきました♪
えっ、ここは裏なんば？それとも北新地？って感じの胡蝶蘭、胡蝶蘭、胡蝶蘭 (^o^
席はご自由にということで座った席に後からMのランチ/Mのディナーで有名なM三郎さんがやってきた♪
お隣は可愛い子ちゃんは、グルメレポーター/グルメブロガーの奥村瑞穂さん♪♪♪
うぉ〜っ、テンションあがる。
そしてこれが有名メニューの「ペーパーチキン」。
予習していきましたよ〜
タレに漬け込んだ鶏肉を紙に包んで、包んだまま油で揚げています。
紙に包んでいるおかげで油っぽくならず、逆に鶏肉のジューシーさも抜けません。
そして〜！？
紙の袋をあけると、中には鶏肉とそこからでたジューシーがあるのですが、これをご飯の上であけてジューシーをご飯にからめて食べると美味しいという情報が。
ええと、ヒルマンさんのメニューにはご飯(ライス)はないのですが……
レセプションと言う事でご無理を言って、ご飯を頂きました m(_ _)m
数十人いた招待者の中でご飯を頂いたのは私だけ (^^;
まわりのテーブルからは「あっ、やっぱりかずさんがご飯を……」の声が (^^;;;
おっと、お味の報告が。
これ、日本人に合う！
先にも書いたように油っぽくなく、ジューシーな鶏肉。
そして、味付けも日本人好み♪
これが白ご飯に合わないわけがないぃ〜 (≧Q≦
さてヒルマンさん、ペーパーチキンで有名ですが、もちろん他の料理も美味しい。
お継ぎは「絶品チリクラブ」。
濃厚な蟹の旨み、そして旨辛〜♪
ピッカピカの饅頭(まんとう)がついてきたのですが〜
＃あっ、これも美味しいのですが
私はもちろんオンザライス♪
めしうま〜っ！
ご飯が足りない、炊飯器持ち込みたい美味しさです。
つづく
店名：ヒルマン（喜臨門）
住所：大阪市中央区難波千日前15-16オクトバビル2階
電話：06-6632-8885
休日：不定
時間：17:00～23:00
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