内地で一番有名な沖縄は何だろう?
ソーキそば?
うーん、でもやっぱりゴーヤーチャンプルーでしょうか?
でも、僕が一番好きなのは〜〜〜
ナーベーラーブシー!!!
沖縄料理を何でも、○○チャンプルーで済ませてしまうキライがありますが、僕はキライです。
ナーベーラーと島豆腐の味噌炒めはヘチマチャンプルーではなく、ナーベーラーブシー(^^;;
今回は名護で買ったサラダヘチマを使ってみました。
生食も出来るこのヘチマ、凄い水分量です。
ドゥージルたっぷしでうまー
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