神戸中央卸売市場本場の近くに用事があったので、まるも寿しでランチしてきました。
ツマも一緒。
今回は上にぎりを私1.5人前、ツマ1人前で。
エビは１匹づつ握るのではなく、大きなエビを握って、それを４等分して２つづつ。
この中だとタイが美味しかった〜
蒸し穴、ふわふわで旨〜
焼き穴はしっかりした食感と焼いた風味がGood!
そして、ランチのサービスとして出てきたこの巻きが絶品。
ポイントは細く切った山芋(長芋かな?)とイクラかな〜
シャリシャリとした食感と粘り、そしてたまにイクラがぷちぷち。
追加で１本ください！と言いたいところですが、夜にイタリアンを食べる予定があったので我慢。
さてさて、中央卸売市場は再整備を行い、道を挟んで東西にあった施設が東にまとめられます。
そして、まるも寿しも西側の区画にあったので、東側へ……
と言う事で現在の店舗での営業は2009年3月19日(木)までだそうです。
10日ほど休みまして、4月からは新しい店舗で営業再開。
現在の店舗にもう１回行っておきたいという人は3/19までにどうぞ！
店名：まるも寿し
住所：神戸市兵庫区中之島2-1-6 中央卸売市場中之島住宅C棟
電話番号：078-671-3555
定休日：日曜、祝日
営業時間：11:00～14:30（LO14:00）、17:00～20:30（LO20:00）
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