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我が家のこーれーぐーすは私が生まれてはじめて沖縄に行った時(出張)に牧志の公設市場で買ってきたもの。 なんと容器はポカリスエットの500mlペットボトル。 泡盛を足しつつもう5年以上使ってるかな。 足した泡盛の量は1Lを超えてる筈。 でも、美味しく使...

イノシシカレー、アザラシカレーとカレーネタが続いたのでカレーネタをもう一題。 沖縄では塩の事を「マース」という。 内地の人でも「シママース」(島の塩)って名前の塩をスーパーとかで見た人も多いんじゃないかな。 その沖縄で割とポピュラーなカレーの...

11/1は「泡盛の日」です。 きょーうは、泡盛でアリ乾杯♪(オジー自慢のオリンオンビールの節で) 最近、沖縄では乾杯の時に「カリー！」というらしい。 なので画像は「カリー春雨」です (^^;

讃岐うどんを取り上げた時に一番最初に挙がる人物の名前は「田尾団長」かな。 では、もう一つの私の好きな麺類「沖縄すば」だとどうかというときっと「豊里実令さん」だろう。 この人、別にそば屋でも雑誌記者でも何でもないお花屋さんの社長さん。 なのに...

結局、春雨３０度5年(720ml)を５本購入。 さーて、どういうタイミングで飲んでいくかな。 あと、送料もかかるのでついでに春雨カーリーも１升瓶と4合瓶を2本づつ購入。 これまで購入にした色んな蔵の新酒(600ml)と合わせて大変な量になってしまった (^^; ...

コンピュータネットワークというものにふれてからこれまで、多くの情報のそこから得てきた。 美味しいものの情報もしかり。 今回はmixi経由で「沖縄一さしみが美味しい店」の情報を入手して行ってみたのだが…… うまい、これまで何回か沖縄でさしみを食べた...

沖縄にハマった最初の頃、自作派の私は沖縄そばも自分で作ろうと「かんすい」を買ってきて手打ち沖縄そばに挑んだのですが、かんすい(30度)をどれぐらい薄めるかわからずに結局原液のまま打ってしまい大失敗。それから手は出さずにいたのだが…… blogに載せ...