ぐるぐるグルメ

昨日は沖縄仲間と都賀川で「ゴーヤーパーリー」の筈が......
台風で中止 orz

が、しかし、バット！
自己責任でアホな仲間が集まりました。
あっ、もちろん着物妻と一緒に参加！

先ずはゴーヤー100%の「ゴーヤージュース」。

何の罰ゲーム？と思いつつ、小さなグラスでクイっと。
あれ、苦い事は苦いけどそんなに大した事は...... (^^;

次は「ゴーヤープリン」ではなくて......
固まってしまった「ゴーヤーポタージュ」。
固まったところがあまりにプリンに似ていたので皿の上に出してみたら見事なプリン ;-)
豆乳やバターも入っているのですが、これ美味し〜！！！

タマネギやツーナーと一緒に「ゴーヤーサラダ」。
これ、ばくばく食いました ^Q^

「ゴーヤーわたのマヨ揚げ」。
ゴーヤーチャンプルーを作る時にはわたの部分が苦いから綺麗に取り除けとか言われますが、実はちゃんと火を通すと苦味はなくなるのです。

<続く......>

あほなブログにいつもありがとうございます。
今日も応援の１クリックをお願いします m(_ _)m

イワタニのトーチバーナーをを使った炙りシリーズ第三弾。

妻のブログのネタにもされてます＞炙りシリーズ (^^;

って言うかこれを作るためにバーナーを買ったと言っても過言ではない一品「鰹の塩たたき」！！！

この日はワインイベント「magaRi」でお世話になっているYちゃんの誕生日を祝おうと持ち寄りお家宴会でした。

デパ地下で買った鰹さん。
立派です。
皮のほうに塩を刷り込んで少しおいておきます(臭み取り？)。

持参したどでかい皿(何故こんな皿が家にある......)に玉葱スライスを盛って準備完了。

さあ、炙るで〜

続きを読む前に応援の１クリックをお願いします (^ ^;

イワタニのトーチバーナーをを使った炙りシリーズ第二弾。

いつも自宅でとうもろこしを食べる時は茹でるだけなのですが......

続きを読む前に応援の１クリックをお願いします (^ ^;

ずっと買おうと思っていたトーチバーナーを買ったので(ってそんな高い物でもないのでスグ買えよという話もありますが)、色んな物が炙りたくて仕方がない。
って事で「炙りシリーズ」ってカテゴリをわざわざ作ってみました (^^;

一番、最初に炙ったのは「鰻」。

三線同好会に興味のある方は妻のブログをご覧下さい。

この日は土用の丑の日。
鰻が出ると聞いたのでうな丼かと思っていたら、お寿司の中に鰻が３つ入っているだけでした (^^;

お寿司だし夜に食べるって事で保管の間にかなる冷たくなっている。
これは炙らねばなるまい！

これが初炙りという事で網が必要な事が分かっていなかった。
しかも、発砲スチロールの弁当箱だから溶けて溶けて......
ちょっとあわてて撮ったので画像ブレブレ。

でもお味の方は脂が活性化して美味しかったよ〜
他の方のも幾つか炙ってあげました v(^Q^

更に......

続きを読む前に応援の１クリックをお願いします (^ ^;