●麻〜で辣〜な愛妻弁当
今日の
愛妻弁当。
他の食べ物に露出が引っ張られて暗くなってしまいましたが......
左下が辛くて痺れる麻婆茄子！
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2011年11月17日
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2011年11月16日
●卵焼きはお弁当の王様
2011年11月 9日
●南インドの味噌汁かけご飯＝サンバルライス
南インドにはサンバル(サンバール)と呼ばれるスープがある。
スープと行ってももちろん香辛料たっぷしなので日本的に言うとスープカレーと言っても良いかもしれない。
こいつは日本で言うと味噌汁ぐらいにポピューラー。
所変われば品変わるという言葉があるか品はかわってもやる事は同じ(笑
サンパル(液体)の方をライスにぶっかければサンバルライス、南インド版味噌汁かけご飯の出来上がり！
あっ、画像はとある日の愛妻弁当です (^^;
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2011年10月31日
●【愛妻弁当】我が家の梅干しは酸っぱくて旨い！
2011年10月27日
●愛妻弁当は今日も綺麗な三原色
2010年10月23日
●今日の愛妻弁当 〜糸で器用に......〜
今日の愛妻弁当 (^^;
※タイトルとして「今日の」としておりますが、実際には前日のだったり
※数日前のだったりします m(_ _)m
今日もおかずはカラフル、ご飯は三分搗きで地味な愛妻弁当。
カラフルさのポイント、３元色の１つ黄色は卵が一番便利。
2010年9月 7日
●今日の愛妻弁当 〜S＆B ぶっかけ！おかずラー油は手に入るんだけど......〜
今日の愛妻弁当 (^^;
※タイトルとして「今日の」としておりますが、実際には前日のだったり
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相変わらずのダイエッター向きローカロリー弁当。
の中で主役を張るのは......
2010年9月 1日
●今日の愛妻弁当 〜一品でお弁当の三原色〜
2010年8月31日
●今日の愛妻弁当 〜三分づきひじきご飯でミネラルたっぷり〜
今日の愛妻弁当 (^^;
※タイトルとして「今日の」としておりますが、実際には前日のだったり
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今日もまた「だす」だすぅ〜 (^^;;;
後は夏場の定番「ゴーヤーチャンプルー」も。
2010年8月30日
●今日の愛妻弁当 〜ハンバーグ！ハンバーグ！〜
今日の愛妻弁当 (^^;
※タイトルとして「今日の」としておりますが、実際には前日のだったり
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相変わらずカラフルな愛妻弁当。
の中に一ヶ所茶色い部分が......
2010年8月27日
●今日の愛妻弁当 〜山形のだす〜
今日の愛妻弁当 (^^;
※タイトルとして「今日の」としておりますが、実際には前日のだったり
※数日前のだったりします m(_ _)m
ゴーヤーチャンプルーのゴーヤーの緑とプチトマトの赤が綺麗なお弁当。
2010年8月26日
●今日の愛妻弁当 〜自家製ハリハリ漬〜
今日の愛妻弁当 (^^;
※タイトルとして「今日の」としておりますが、実際には前日のだったり
※数日前のだったりします m(_ _)m
前日の飛騨のころ芋や常備菜の大豆とひじきの炊いたんなどを使い回ししつつ、今日のお弁当のポイントは！？
2010年8月19日
●今日の愛妻弁当 〜飛騨のころいも〜
2010年8月16日
●今日の愛妻弁当 with ミルミル
今日の愛妻弁当 (^^;
※タイトルとして「今日の」としておりますが、実際には前日のだったり
※数日前のだったりします m(_ _)m
本日の弁当もカラフル。
肉(ホルモン)、玉子、豆、蒟蒻、海藻(ひじき、メカブ、ワカメ)、野菜いろいろ。
相変わらず豪華＆ヘルシー (>Q<
2010年7月30日
●今日の愛妻弁当 〜自家自生ゴーヤーはにがうま！〜
今日の愛妻弁当 (^^;
※タイトルとして「今日の」としておりますが、実際には前日のだったり
※数日前のだったりします m(_ _)m
朝になって「ご飯炊くの忘れた！」と妻。
いや、忘れたというより早めに起きて炊こうとして、起きれなかっただけでしょ？ (^ ^;
って事で会社の売店でおにぎり２個を購入。
これだけで２００円強とお弁当を持っていく意味(の１つ節約)が......
2010年7月29日
●合作弁当はサンドウィッチ 〜玉子たっぷり幸せ♪〜
唐突にサンドウィッチ(自作)が食べたくなって、いや作りたくなって？お弁当をサンドウィッチにしてみました。
朝早起きして作りだすつもりが......寝坊 orz
間に合わないので、パンにバターとマスタードを塗るのを愛妻にお願いしました。
2010年7月28日
●今日の愛妻弁当 〜お弁当の三原色〜
今日の愛妻弁当 (^^;
※タイトルとして「今日の」としておりますが、実際には前日のだったり
※数日前のだったりします m(_ _)m
三原色と言えば「CMY」か「RGB」。
でも、お弁当の三原色と言えば......
RGY(赤・緑・黄)
ですよね？ ;-)
2010年7月21日
●今日の愛妻弁当 〜梅雨も明けて夏本番〜
2010年7月19日
●今日の愛妻弁当 〜前日の残りものとは思えない、インド人もびっくり！〜
今日の愛妻弁当 (^^;
※タイトルとして「今日の」としておりますが、実際には前日のだったり
※数日前のだったりします m(_ _)m
前日の残りだったりするのですが......
こんな弁当をお昼に食べる日本人も少なくねぇ？
2010年7月17日
●今日の愛妻弁当 〜本日はカラフル、ただしご飯除く ;-)〜
2010年7月16日
●今日の愛妻弁当 〜なのにジミベン？〜
●美味しい麦茶を飲もう
今年はダイエットの関係(ジュース等を極力飲まない)もあって、麦茶を飲みまくり。
最初は大手メイカーのパックを使っていたんだけど、はたと思った。
ちょっとぐらい高くても美味しい麦茶を飲もう！
まあ、高いって言ったって自分で煮出して作って、ペットボトルの麦茶より高くなる事はないし。
 ゴールド麦茶1kg×10袋（1ケース） 価格：7,560円（税込、送料込） |
と言う事で、楽天でコレを注文。
何故に1kg × 10袋......
2010年7月14日
●今日の愛妻弁当 〜カラフルっていいね〜
2010年7月13日
●今日のジミベン 〜地味すぎたか......〜
2010年7月10日
●今日の愛妻弁当 〜アルミホイルと最近の電子レンジ〜
2010年7月 9日
●今日の愛妻弁当 〜ご飯を三分づきにしてみた〜
2010年7月 7日
●今日の愛妻弁当 〜弁当になめろうは危険！！！〜
●今日の愛妻弁当 〜五目ひじきご飯〜
2010年7月 6日
●今日の愛妻弁当 〜五目ひじき〜
2010年7月 1日
●今日の愛妻弁当 〜減塩生活〜
2010年6月30日
●肉の日(6/29)はポッサムチプで焼肉！ 〜今日のお弁当：男の焼肉弁当〜
6/29は「肉の日」という事で何時もの肉友達とポッサムチプで焼肉です！
普通はここから怒濤の焼肉画像が始まるのですが、今回は番外編から始まります。
相も変わらず怒濤の肉攻撃なポッサムチプなのですが、今回はメニューの一品に「クラシタロースのすき焼き風」なるものが。
関西の割り下を使わないすき焼き(醬油＋砂糖で肉を焼く)の味付けで結構甘味がついてます。
肉の量とこの甘さのコンボ攻撃にやられたうちのテーブルの面子。
折角のお肉が残ってしまいました〜
って事でそれを網の上でササっと焼いて持ち帰り。
ご飯の上に乗せれば「焼肉弁当」の出来上がり。
男の料理、いや料理でさえありませんが (^^;、らしく何も足さない、何も引かない。
ご飯の上に乗せただけ！
2010年6月28日
●今日のお弁当 〜元祖食べるラー油？石垣島ラー油〜
今回は自作弁当。
と言っても着物妻が作ってくれたおかずの残りなども入ってますが (^ ^;
おかずは左から
・コンニャクとしめじのピリカラ煮 (先週の弁当の残り)
・普通の目玉焼き ～石垣島ラー油を添えて～ (普通の目玉焼きがすぺさるに！ :-)
・肉じゃが (妻が作った晩御飯のおかずの残り)
ごはんの方にもおかずを一品
・ひじきご飯
・切り干し大根の炊いたん
って、あー！
詰め方間違えた。
最初はコンニャクをご飯の横にもってきて、切干大根はおかずの方に入れるつもりだったのに。
彩りが似てるからようわからん＞ひじきご飯、切り干し大根
2010年6月24日
●今日の愛妻弁当 (2010/06/24)
今日も愛妻弁当 (*^o^*
おかずは左から
・青梗菜と厚揚げの炊いたん
・玉子焼き
・プチトマト
・ささみとキュウリの胡麻和え
・ご飯はひじき入り、白ゴマふりかけ
さあ、食べよ！
あーっ、玉子焼きにチーズ入ってる～旨～
ささみとキュウリには塩こぶも入って旨味アップ！
幸せ (^Q^
2010年6月23日
●やっぱり愛妻弁当は旨い！ 〜とってもカラフル♪〜
今日は自作ではなく愛妻弁当。
おかずは左から
・ミックスベジタブル入り玉子焼き
・ニンジンのよう分からん奴
・青梗菜とかまぼこのおかか和え
・ササミのカレー風味ピカタ
・プチトマト
・えのきとコンニャクのピリ辛煮
やっぱり旨いな......
結婚当時はかなり塩辛かった味付けも高血圧の夫持ちの味になったきたし(笑
●牛肉は牛臭い！！！ 〜アップし忘れていた自作弁当〜
アップし忘れていたお弁当があったので......
おかずは左から
・ゴーヤーチャンプルー
・ニンジンのよう分からん奴
ゴーヤーチャンプルーは冷蔵庫に豚肉が無くて牛肉、木綿豆腐がなくて厚揚げで作成 (^^;;;
で、食べてみてビックリ！
牛肉が牛臭い！！！
良く羊肉とかを食べてもしくは食べずに「臭いからイヤ」とか言う奴がおるけど、あれは臭いんやなくて知ってる匂いと違うだけなんや。
匂いがするって意味では牛肉にも匂いはあって、ただ食べる側がこれは美味しいもんと思って喰ってるから気にならないだけ。
ゴーヤーチャンプルーは普通豚肉なので、分かっていても口と鼻が豚肉の味と匂いを求めてしまうから、それと違うとメッチャ違和感 (^^;
うーん、ええ経験した。
今度から牛肉しかなかったら作るのヤメよ(笑
ニンジンはボイルする代わりに電子レンジでチンしてマヨネーズで味付けする筈が......
これまた冷蔵庫にマヨネーズがなくてレモン汁と塩、コショーで味付けたんだけど、、、失敗 orz
今日のお弁当は妻作。
楽しみだな......
また夜にでもアップしマッスル！
●昨日のお弁当 〜書くのが遅くなってしまった〜
着物妻が作ってくれたお弁当。
夜に「今日のお弁当」として書くつもりが遅くなってしまった orz
おかずは左から
・ひじきの炊いたん(オレ作)
・高野豆腐の野菜の炊き合わせ
・ササミのチーズ＆トマト味
・小松なとエノキのおしたし梅風味 with 楽天で買ったおにぎり海苔(オレ作)
ササミをチーズとトマトで味付けしたのが絶品！！！
画像は冷たい状態を撮ったのでちょっとゴテっとして写ってますが、電子レンジで温めるとチーズがとろっと溶けてたまりません (^Q^
今日も妻がお弁当作ってくれてる。
お昼が楽しみぃ〜
2010年6月21日
●自作弁当(一部妻作) 〜はじめてひじきを炊いてみた〜
お弁当用に楽天で購入したひじきとおにぎり海苔を使ってお弁当。
ひじきは薄揚げ、ニンジンと炊きました。
汁がこぼれないように＆ご飯を減らすためにご飯用の容器に。
今回、薄揚げで作ったけどチクワの方が好みかな......
おかずは左から
・鶏レバーとピーマンのカレー風味炒め
・鯛の酒粕漬け (着物妻作)
・小松なとエノキのおしたし梅風味 with 楽天で買ったおにぎり海苔
・シーフードミックス入り玉子焼き (着物妻作)
・プチトマト
今日はちょっと動物性たんぱく質が多めかしら。
2010年6月19日
●お弁当の残りとこれからのダイエットの助っ人
昨日のお弁当用に作った関東煮き風の煮物。
作った後、朝ご飯にして晩ご飯にして......
今日の朝食にも(写真左上) (^^;;;
さて、この朝食の中で中央手前に写っているおにぎりの海苔と手前両側に写っている味噌汁の具材のアオサは昨日届いたばかりのもの。
ダイエットには海草類！って事で楽天でまとめ買い。
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送料無料のセットにひじきと芽かぶを合わせて購入。
これからのお弁当にも良く登場すると思います。
ついでに髪の毛にも効果ないかな...... (^^;;;
おっと書き忘れるとこやった。
このおにぎり海苔もアオサもメッチャええ香り。
封切った時に凄いええ香りした〜
こんなええ匂いするの始めてかも。
2010年6月18日
●今日のお弁当 〜ええ出来だったので久しぶりにアップ〜
愛妻弁当を作ってくれる着物妻が風邪気味＆仕事が忙しかったので久しぶりに自分で作ってみた。
面倒なんで関東煮き風にそれっぽいものを薄口の出汁で炊いただけ。
つまり、おかずは一品のみ (^^;
でも彩りとかも結構良くない？
自弁当持参。
もとい、自弁当自讃ですが...... (^^;
2010年6月15日
●マールシン、マールシン、ハンバーーグー♪ 〜ジミベン作成風景〜
下茹でしたコンニャクをお鍋で軽く炒めで、イチビキの「献立いろいろみそ」を投入、刻みネギをばらりで出来上がり。
ニラはラップして軽くチン。
並行してブッコロリ、もといブロッコリをボイル。
ニラの方は鰹節をかけて醬油少しでおひたしに。
ぎゃーっ、マヨネーズ和えにするつもりがマヨ切らしてるぅ。
オリーブオイルをかけて塩をほんの少し(減塩生活中なもので)、代わりに黒コショウ多めで味にインパクトを。
2010年6月14日
●今日の愛妻弁当
2010年6月 7日
●ジミベン 〜久しぶりに自分で作ってみた〜
久しぶりに自分でお弁当を作ってみた。
当初、茹で玉子を入れる予定はなくて......
緑色のは茹でたブロッコリにオリーブオイル、塩、黒コショウ。
左上の茶色は「マルシンハンバーグ」。
右側の茶色はコンニャクにイチビキの「献立いろいろみそ」で田楽風にしたもの。
右端はニラのおひたし(チンしてかつぶしのせて醬油ちょろり)。
出来上がったお弁当は茶色と緑だけの超ジミベン。
あわてて、ゆで卵を切って黄色をプラス。これでジミベン (^^;
プチトマトが１個あればカンペキだったのになぁ......
2010年4月18日
●第３６回下町遠足ツアー「レトロな兵庫☆初訪問の御旅とお花見編」その伍
ランチ＆軽い宴会の後はお勉強で〜す。
5/14、水木通りにオープン予定の「オッコ屋」さんが出張勉強会。
「玄米」についてのお勉強です！
玄米と白米(精米したもの)を何日間か水に浸けたもの。
玄米は生きてるので発芽して元気。
白米はもう死んでしまっているので腐るだけです。
玄米、白米、糠、胚芽のサンプル。
2010年4月15日
●第３６回下町遠足ツアー「レトロな兵庫☆初訪問の御旅とお花見編」その四
2010年4月14日
●第３６回下町遠足ツアー「レトロな兵庫☆初訪問の御旅とお花見編」その参
2009年12月24日
●南インド料理弁当 from 第38回グルハギ
2009年10月14日
●愛妻弁当(2009/Oct/13) ～関西の玉子焼きは甘いか辛いか～
2009年10月11日
●愛妻弁当
久しぶりの愛妻弁当日記は３日分まとめて。
ツマ定番の鶏肉をかなり酢を効かしたタレに漬け込んで焼いたのがメイン。
ご飯には私の大好きな京都は錦市場で買った柴漬け昆布。
この日は惣菜が多いな......(w
三日連続の玉子焼きは飽きるのでケチャップをかけてオムレツ風。
ご飯にかかってるのは......
ポッサムチプでご飯についてくるふりかけやん！！！
2009年8月 9日
●愛妻弁当(2009/Aug/07)
あれ......
タイトルに「愛妻弁当」って書いたけど......
左端のゴーヤーチャンプルー作ったのもブロッコリ茹でたのもオレだ。
残りは惣菜。
あっ、プチトマトを切ったのはツマ、お弁当に詰めたのもツマ。
これは愛妻弁当ってタイトルで良かったんだろうか？ (^^;
●男之弁当 其之八 〜半額弁当〜
めーっちゃ久しぶりの自作？弁当。
ってオクラ以外は全部お惣菜だ〜
お弁当が作れてないのは仕事の帰りが遅くなっちゃったせいなんだけど、逆に遅くなると近所のスーパーやお惣菜屋さんが閉店前の半額セールをやっているところのぶつかる事が (^^;
左から
・コロッケ
・枝豆の白和え
・ポテトサラダ
・オクラのおひたし(これだけ自作)
・鶏の甘酢あんかけ
値段的には１５０円分ぐらいかな v(^o^
2009年8月 6日
●愛妻弁当(2009/Aug/05)
1つ前のお弁当日記に
お弁当に向く魚料理って何だろうな......
って書いたけど、今回はとりあえずお惣菜の魚フライ。
花鳥さんから南蛮漬けとかムニエルも良いとのコメントを頂いたので、試してみよーっと。
2009年8月 5日
●愛妻弁当 (2009/Aug/04) 〜お弁当に魚〜
シャケ弁なんてのは定番だけど、自分で作る弁当になかなか魚って入れにくいな......
と思いつつ、晩酌の肴に食べたシシャモの残りを弁当に入れてもらった。
見えるかな？
プチトマトの向こうの銀色の物体。
うーん、ちょっと生臭い。
お弁当に向く魚料理って何だろうな......
2009年8月 1日
2009年7月31日
●愛妻弁当 (2009/Jul/29) 〜健康診断の日のお昼はガッツリと〜
この日は会社の健康診断。
前日の夜９時以降は飲食禁止なので、お腹ペコペコ。
健康診断が終わった後のお昼はガッツリ大量の焼き飯！
って、晩ご飯は焼肉宴会の予定じゃなかったか？＞ツマ＆オレ
2009年7月29日
●愛妻弁当 (2009/Jul/28) 〜うれしはずかし〜
2009年7月28日
●愛妻弁当 (2009/Jul/27) 〜自家製スーチカー〜
左から二番目はチンゲン菜とスーチカーの炒め物。
スーチカーは沖縄の豚の塩漬けの事で我が家では自家製です。
ホントは皮付きの三枚肉が使いたいのですが、こちらではあまり売ってないので、これは皮なし (ToT
2009年7月25日
●愛妻弁当 (2009/Jul/22) 〜日の丸ニッポン〜
2009年7月24日
●愛妻弁当 (2009/Jul/22) 〜CMYK->RGYB お弁当の三原色〜
先の記事でお弁当の三原色は「赤緑黄」と書きましたが......
もう１色、お弁当に必要なのが「茶色」。
いや、彩りを考えなければ茶色がメインなんだよね......
揚げ物にしても煮物にしても。
今度、揚げ物ばかりの真っ茶な弁当を作ってみようか〜
●愛妻弁当 (2009/Jul/21) 〜お弁当の三原色〜
三原色は赤青黄(正確にはマゼンダ、シアン、イエロー)
光の三原色は赤緑青(RGB)
では、お弁当の三原色は？
赤、緑、黄色
かな〜
赤はトマトとかハム(赤系)
緑は緑色の野菜類
黄色は玉子が多いかな
これが入ってるとお弁当が鮮やかで良いですね〜
2009年7月18日
●愛妻弁当 (2009/Jul/17) 〜苦瓜は苦いもの〜
2009年7月15日
●愛妻弁当 (2009/Jul/14) 〜自家製スーチカーでゴーヤーチャンプルー〜
今日も愛妻弁当。
左からパンプキンコロッケ、プチトマト、ツマの明石魚の棚みやげのテンプラ、そして自家製スーチカーを使ったゴーヤーチャンプルー。
ゴーヤーチャンプルーを作る時にポーク(SPAMやらTULIPなどのポークランチョンミート)を使うのもジャンクな味で美味しいけど、僕はこちらの方が好きだな。
三枚肉(残念ながら皮はついてないけど)に塩をしてラップでまいて冷蔵庫や野菜室で熟成させるだけ。
これが塩を抜いて炙ったら泡盛の良い肴になるし、おかずにも重宝します。
2009年7月11日
●愛妻弁当 (2009/Jul/10) 〜毎日食べたい卵焼き〜
ヒミツのケンミンSHOWで大阪人が玉子好きってネタをやっていた。
出汁巻き定食に他の地方の人達は大騒ぎしていたのけど、大阪ってよりは関西では普通では？
でも、１軒の店の出汁巻きは玉子５個使用。
これは流石に...... (^^;
って話をしていたら、「玉子食べ過ぎたらアカンからお弁当にも毎日は入れてない」とツマが。
そういう事か......
卵焼き大好きなので毎日でも食べたいのに入ってないのは何故？と思ってたら。
●愛妻弁当 (2009/Jul/8) 〜たこさんじゃない......(ToT〜
2009年7月 7日
●愛妻弁当 (2009/Jul/7) 〜自家製梅干しで日の丸弁当〜
本日は愛妻弁当なり。
が......、デジカメ忘れた＆携帯が古いのでえらく汚い画像しか撮れませんでした orz
我が家は毎年梅干しを漬けているのですが、去年か一昨年に漬けた梅干しで日の丸弁当。
腐敗防止だけじゃなくて、クエン酸ほかが疲労回復にもGood。
