ぐるぐるグルメ

今年最後のグルハギの翌日は......

残り物をつめた南インド料理弁当？で優雅？にブランチ (^^;

続きを読む前に応援の１クリックをお願いします (^ ^;

mixiの日記に大阪出身、沖縄在住の方が「沖縄にきて塩で味付けした玉子焼きに驚いた、大阪は甘いので......」と言うようなことを書いていた。

えっ、大阪は醤油(砂糖などの甘みは使わない)では？

我が家の玉子焼きは塩か醤油系(純粋な醤油じゃなくて出汁醤油の場合が多い)。
これは我が家(ツマと私が結婚して作った家庭)の味で、ツマの実家では甘い玉子焼きだったそうな。

因みに正月の雑煮もツマの方は四角い餅を焼いてから澄まし汁、私は丸い餅を焼かずに味噌汁。

でも、トコロテンはツマも私も「酢醤油」。

ところかわれば品変わるでなかなか面白い。

ご飯に生卵をかけたのを「たまごくりくり」と言う方は応援の１クリックお願いします ;-)


にほんブログ村

久しぶりの愛妻弁当日記は３日分まとめて。

ツマ定番の鶏肉をかなり酢を効かしたタレに漬け込んで焼いたのがメイン。
ご飯には私の大好きな京都は錦市場で買った柴漬け昆布。

この日は惣菜が多いな......(w

三日連続の玉子焼きは飽きるのでケチャップをかけてオムレツ風。
ご飯にかかってるのは......
ポッサムチプでご飯についてくるふりかけやん！！！

最近、男之弁当の記事が無いぞ！！！
と思った方は応援の１クリックお願いします ;-)


にほんブログ村

あれ......
タイトルに「愛妻弁当」って書いたけど......

左端のゴーヤーチャンプルー作ったのもブロッコリ茹でたのもオレだ。
残りは惣菜。
あっ、プチトマトを切ったのはツマ、お弁当に詰めたのもツマ。

これは愛妻弁当ってタイトルで良かったんだろうか？ (^^;

にほんブログ村

めーっちゃ久しぶりの自作？弁当。
ってオクラ以外は全部お惣菜だ〜

お弁当が作れてないのは仕事の帰りが遅くなっちゃったせいなんだけど、逆に遅くなると近所のスーパーやお惣菜屋さんが閉店前の半額セールをやっているところのぶつかる事が (^^;

左から
・コロッケ
・枝豆の白和え
・ポテトサラダ
・オクラのおひたし(これだけ自作)
・鶏の甘酢あんかけ

値段的には１５０円分ぐらいかな v(^o^

にほんブログ村

1つ前のお弁当日記に

お弁当に向く魚料理って何だろうな......

って書いたけど、今回はとりあえずお惣菜の魚フライ。
花鳥さんから南蛮漬けとかムニエルも良いとのコメントを頂いたので、試してみよーっと。

にほんブログ村

シャケ弁なんてのは定番だけど、自分で作る弁当になかなか魚って入れにくいな......
と思いつつ、晩酌の肴に食べたシシャモの残りを弁当に入れてもらった。
見えるかな？
プチトマトの向こうの銀色の物体。

うーん、ちょっと生臭い。
お弁当に向く魚料理って何だろうな......

にほんブログ村

玉子＋コーンで真っ黄色。
キュウリ＋ワカメでグリーグリーン。
プチトマで真っ赤。
焼肉で茶色。

うーん、今日も完璧＞ツマ

にほんブログ村

割と手抜き？
というか寝坊して１５分で仕上げたツマ。
まあ、毎日のもんなんで出来るだけ手を抜かないとね。

にほんブログ村

　
この日は会社の健康診断。
前日の夜９時以降は飲食禁止なので、お腹ペコペコ。
健康診断が終わった後のお昼はガッツリ大量の焼き飯！

って、晩ご飯は焼肉宴会の予定じゃなかったか？＞ツマ＆オレ

にほんブログ村

本日のポイントはオムレツ(玉子焼き型)の上にケチャップで書いたハートマーク (*^o^*

にほんブログ村

左から二番目はチンゲン菜とスーチカーの炒め物。
スーチカーは沖縄の豚の塩漬けの事で我が家では自家製です。

ホントは皮付きの三枚肉が使いたいのですが、こちらではあまり売ってないので、これは皮なし (ToT

にほんブログ村

国旗としての日の丸は特に好きでも嫌いでもないけど......
お弁当はやっぱり日の丸だよね ;-)

にほんブログ村

先の記事でお弁当の三原色は「赤緑黄」と書きましたが......
もう１色、お弁当に必要なのが「茶色」。
いや、彩りを考えなければ茶色がメインなんだよね......
揚げ物にしても煮物にしても。

今度、揚げ物ばかりの真っ茶な弁当を作ってみようか〜

にほんブログ村

三原色は赤青黄(正確にはマゼンダ、シアン、イエロー)
光の三原色は赤緑青(RGB)

では、お弁当の三原色は？

赤、緑、黄色

かな〜

赤はトマトとかハム(赤系)
緑は緑色の野菜類
黄色は玉子が多いかな

これが入ってるとお弁当が鮮やかで良いですね〜

にほんブログ村

今日も愛妻弁当。

左奥はゴーヤーのおひたし。
テレビなどではどうやってゴーヤーの苦味を抑えるかなんてポイントを紹介してますが、苦く哭けりゃ苦瓜(ゴーヤー)じゃないって感じで、うちのツマはゴーヤーの苦味を出すのが好き (^^;
このおひたしも苦旨〜

にほんブログ村

今日も愛妻弁当。
左からパンプキンコロッケ、プチトマト、ツマの明石魚の棚みやげのテンプラ、そして自家製スーチカーを使ったゴーヤーチャンプルー。

ゴーヤーチャンプルーを作る時にポーク(SPAMやらTULIPなどのポークランチョンミート)を使うのもジャンクな味で美味しいけど、僕はこちらの方が好きだな。
三枚肉(残念ながら皮はついてないけど)に塩をしてラップでまいて冷蔵庫や野菜室で熟成させるだけ。

これが塩を抜いて炙ったら泡盛の良い肴になるし、おかずにも重宝します。

にほんブログ村

ヒミツのケンミンSHOWで大阪人が玉子好きってネタをやっていた。
出汁巻き定食に他の地方の人達は大騒ぎしていたのけど、大阪ってよりは関西では普通では？
でも、１軒の店の出汁巻きは玉子５個使用。
これは流石に...... (^^;

って話をしていたら、「玉子食べ過ぎたらアカンからお弁当にも毎日は入れてない」とツマが。
そういう事か......
卵焼き大好きなので毎日でも食べたいのに入ってないのは何故？と思ってたら。

にほんブログ村

仕事でちょっとテンパってるので、しばらくお弁当を作る気力がおきない。
って事でこの日も愛妻弁当。

あっ、ウィンナーが入ってるのに、「たこさん」じゃない...... (ToT

にほんブログ村

本日は愛妻弁当なり。
が......、デジカメ忘れた＆携帯が古いのでえらく汚い画像しか撮れませんでした orz

我が家は毎年梅干しを漬けているのですが、去年か一昨年に漬けた梅干しで日の丸弁当。

腐敗防止だけじゃなくて、クエン酸ほかが疲労回復にもGood。

にほんブログ村