ぐるぐるグルメ

讃岐うどん王国の方に沖縄料理に関して「○沖縄そば　×ソーキそば」という記事を書いたのですが、今度はインド料理のお話。

夏と言えばカレー。
コンビニにもカレー商品が増えますし、雑誌にもカレーの特集がたくさん。
もちろん私も暑くなるといつにも増してカレーが食べたくなります。

さてそのカレーどうやって食べますかと言うと日本では普通は「ご飯」にかけて食べます。
えっ、カレーうどんやカレーパンはどうなるって？
いやそれはちょっと置いておきまして...... (^^;

でもご飯大好きな私でもこれがジャパニーズカレー、お母さんカレーならそうですが、ちゃんとしたインド料理のカレーだと話は別。
＃「カレー」の定義についてのツッコミは......

ではどうやって食べるかというと多くの人は

「ナン」を思い浮かべるのではないでしょうか？
ってか「インドカレーと言えばナンだよね！」と強く言い切っちゃう人も多いのでは。

因みに画像のナンはPUJA六甲店のものです。

ところが「本場インドではナンは日本人が思うほど食べられていない」としたらどうします？
＃えっ、どうもせんて？ (^^;

いや、私もインドに行った事はないのでネットや他人から聞いた話の受け売りなんですが、ナンというのは「タンドリー」って深い窯で焼くのですがそんなものは一般家庭にはなくて、なのでナンはタンドリーがあるレストラン(飲食店)で食べるものだと。

では、インド人は家でカレー(カレーの定義については......以下略)は何で食べかと言うと。

「チャパティ」だそうな。

因みに画像のチャパティは元町のインダス・レイのものです。
（半分に折ってるので半円ですが、本当はまん丸です）

２つを比べてみましょう。

ナン：精白した小麦粉を使う、生地を発酵させる、タンドールで焼く
チャパティ：全粒粉を使う、生地を発酵させない、鉄板やフライパンで焼く

おっと、形状が違うのも大きいですね。

ジャパニーズカレーしか食べた事ない人をインド料理屋に連れていって「やっぱりナンだよな〜」って言ってるそこの貴方、一度「チャパティ」を食べてみてくださいな。
どちらが美味しいかは人それぞれ好みなんでどちらでも構いませんが、チャパティを知らずに「やっぱりナン」なんて言うのは恥ずかしいぞ〜 ;-)

[補足]
インドって大きな国なんで実は「米」が主食の地域もあります。
ざっくり言うと北インドが小麦粉、南インドが米です。

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昨日のうちに書こうと思っていてアップし忘れてました。

2011年7月24日(日)にオープンしたPUJA六甲店にオープン当日、ランチに行ってきました。
ああ、本当はオープン前のパーティにも行くチャンスがあったのに......逃した orz

うーん、上部の看板？がカッコイイ！

今回は日替わりカレーが2種類入るプジャランチを頼みました。
辛さは０〜１１まで選べるって事で、着物妻ってこの日は洋服でしたがと友人女性は３、私は１１を頼んだのですが初めてのお客様は６までと断れました (^^;

うれしい事に私の好きなハートランドが！
もちろん昼酒〜

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友人から近所にインドネパール料理の店が出来るらしいと聞いたので、見に行ったら......
もうオープンしてた！！！
＃１０月１日オープン

と言う訳で早速行ってきました！

外観はこんな感じ！
ドアを開けた所に女性のポスターが貼ってあるので、入る時にドキっとします (^^;

そして入って更にビックリ！
手前は普通のテーブル席なのですが、奥に座敷があります (Q_Q
お店のお兄さんも珍しいでしょ？って。
こら、一度宴会せんとアカンな〜

お酒類も色々あって、ビールも生ビールに瓶ビール（キリン、アサヒ）、インド系のビールなど豊富。
焼酎なんかも置いてありました。

先ずはビールで乾杯 ;-)

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夏休みの金曜日、以前から行きたかったアールティのハラルビュッフェ＝食べ放題に行ってきました！

左からライス、チキンカレー、マトンカレー、ダール(豆カレー)、サラダ。
これは自分で取りに行きます。

この時ばかりはダイエットは忘れて、さあ食べるぞ〜

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今日の愛妻弁当 (^^;
※タイトルとして「今日の」としておりますが、実際には前日のだったり
※数日前のだったりします m(_ _)m

前日の残りだったりするのですが......
こんな弁当をお昼に食べる日本人も少なくねぇ？

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さてさて、１つ前の記事に新しいレンズを買ったよーと書きましたが、そのレンズが届いたので、我が家の家庭菜園を撮ってみました。

と言っても雑に撮っただけだし、そんなに詳しくないのでレンズの批評などは書けませんが......

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ちょっと前に近所の松屋で「フレッシュトマトカレー」を食べた時に思いついたんだ。

・これってカレーというよりスパイシーなトマトソース？
・これ暑い日に冷たくして食べても美味しくない？
(食べた時がちょっと蒸っとしてたんだけど)
・ふーん、持ち帰りも出来るんだ！
(でも、味噌汁付かない〜♪)

って事で持ち帰りしてみました。
容器の中にかなり水滴が付いてるのは冷蔵庫の野菜室で冷やし済みだから (^^;

※ツマがトマトカレーを作ってくれた時の記事はコチラ＞

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ホルモンとジャンボステーキの記事を書いた後だからと言うわけではないのですが (^ ^;
久しぶりに、こんな店に来ました。
この画像だけで店が分かる人はインド料理ツウですね。
＃まあ、記事のタイトルに書いてますが(笑

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とある日の夜。
晩ご飯を食べずに飲みに出て、酒とちょっとした肴で帰る途中......
アカン、目に入ってもうた orz

松屋の前に貼られた「復活フレッシュトマトカレー」の貼り紙。

復活って事は以前にもあって、人気があったのかな......
トマト好きな着物妻も反応。
〆カレー、身体に良くないよ〜 (==;

と書きつつ私はやはり大盛り (^^;

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現在、住んでいる地区に引っ越ししてから10数年。
ずっと気になりながら行けてなかった店がありました。
それがこの傾いた建物、洋食屋さん「レードル」です。

前を通る度に気になって、入ろう入ろうと思っていたのですが......
10年以上も行かずにいたらアカンはなぁ。
突然、閉店されてしまいました。

もう２度と食べられなくなったと思いきや、とある所でそこのマスターが作ったカレーが食べれる機会がありました。

着物妻の日記はコチラ！

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京都の友人宅で泊まり込みの忘年会の翌日。
以前にその友人夫妻を神戸ネパール大使館に連れて行った事があるのですが、今度は友人夫妻が京都のネパール料理屋さんに連れて行ってくれました。

ここには神戸ネパール大使館の話をした時にK1郎さんから聞いて気になっていた「ダルバート」(このお店のカタカナ表記では「ダルバード」)があります！
では、突撃！

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今年最後のグルハギの翌日は......

残り物をつめた南インド料理弁当？で優雅？にブランチ (^^;

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とある休日、ツマと一緒に近所で行われていた「第13回 六甲・秋のときめき祭」ってのを覗いた後に、久しぶりに「神戸ネパール大使館」に行ってきました。

うーん、相変わらずここナンは美味しいな (^Q^
さて、今回のメインのカレーは......

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昨日は第３７回グルハギでしたが、その報告の前に......

グルハギの元となった「グルジリ」をやられていた、怪しいおぢさんこと沼尻さんのお店へ行った時のレポートを。

お店の名は「ケララの風」。
JR東日本 大森駅が最寄り駅です。

残念ながら、今回は独り。
テーブルについて何を食べるか検討中、検討中。

ビーツのパチャディ、気になる......

インド料理で、さんまのグリル？これも気になる〜

どんな料理が出てきたか気になる方は、続きを見る前に応援の１クリック、ゆたしくうにげーさびら。

南インド料理ほかインド料理にハマってる私ですが......
お母さんカレー(一般的な家庭のカレー)が食べたくなる事もあります。

突如、カレーが食べたくなった私はカレーを作りはじめたのです。
子供はいないけど、一応「お父さんカレー」と命名。

大きなパスタパンにあふれんばかりのカレー

先ずは具材ゴロゴロの状態で～
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

具材がドロドロに溶けたところで、カツカレー
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

最後は鍋に残ったカレーにご飯を入れてインディアンカレー風
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

結局、３日間に渡り５食がカレーでした (ﾟДﾟ)バヵー!

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酢を使ったピクルスのようなお漬け物。
「あちゃら漬け」

私は西洋の「ピクルス」が日本に伝わって、これを「あちゃら」(外国)の漬け物って意味で「あちゃら漬け」と呼んだのかなと思っていたのですが......

今日、ツマが「グルハギに持って行くアチャールを作る！レシピ調べて！」というので調べていたら......

なんと、この「あちゃら漬け」の「あちゃら」はポルトガル語の「achar」の事で、インドのアチャールもここから来てるとか。。。。。
ちょっとビックリしたの書いてみました。

さて、グルハギにアチャールを持っていけるかどうかは......
結果次第 :-p

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前回は別の予定とバッティングして行けなかったグルハギに行ってきました。
ちょっと寒かったけど、良いお天気でグルハギ日和。

今回はちょっと早めに行ったので、調理風景も撮影してきました。

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さてさて、ホワイトデーのランチは......
バレンタインデーにツマからホールのチョコケーキ(MORINAKA)を貰ったので、「ホワイトデーのお返しは？」と聞いたところ、「ショナルパのマトンビリヤニ！」との事。
着物姿のツマを連れて久しぶりに行ってきました！

ショナルパのビリヤニランチ、2,000円とちょいお高めですが、味はバツグンで価値あるんですよねぇ〜♪
Haggieさんもお勧め。

先ずは野菜スープ。
今回はトマト味ではありませんでしたが、これも旨いな〜

そして、サラダ。

そして、これがメインの、マトンビリヤニ！！！
飾り付けも綺麗で食欲をそそります。

そして、これにグレービーが付きます。付きます。
あれれ？
ライタは？ライタは出てこないの？

以前に行った時には出てきたような......
# 今、Haggieさんのページの画像を見てもついてますね

「ライタは付かないんですか？」と聞いたところ「付いてません」との事。
いつの間に...... orz

綺麗な飾り付けとはウラハラにマトンがごろんごろん、う〜んワイルドー。
でも、味付けは繊細で旨し！

うーん、これにライタがあったら美味しいのにぃ。
サラダなんかいらんのにぃ。

追加注文しても良かったのですが、あまりのショックにそのまま食べてしまいました。
＆以前はディナーに比べて、ビリヤニランチのコスパが凄く良かったのですが、ここでライタを別で頼むとコスパ下がるなぁ。

是非、サラダかライタを選べるようにしてください m(_ _)m

〆はチャイ。
たーーーぷり砂糖を入れて、ほっ。

店名：SONARUPA / ショナ・ルパ
住所：神戸市中央区下山手通2-2-9ライトハウス3F
電話番号：078-322-0252
定休日：水曜
営業時間：１１：３０〜１４：３０、１７：３０〜２２：３０

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あの軽くて美味しいナンとチーズたっぷり伸び伸びのチーズナンが食べたくてまた行ってきました、「神戸ネパール大使館」。

ランチメニューは５種類（画像をクリックすると大きくなります。何とか見えるかな？）。
前回は「ポカラセット」が本日のお勧めだったのですが、今回は「ヒマラヤセット」。
もちろん、お勧めを頂きます。

おつまみ？に胡椒入りのパパドが出てきます。
これが結構、スパイシー

となりの家族連れのお父さんは汗っかきらしく、これで大汗かいてました。

これが「ヒマラヤセット」。
って、前回サービスで「チキンマサラティッカ」がついていたので、パパドが付いただけですが＞前回と比べて

セットにはナンがついているのですが、今回は１つを「チーズナン」に換えてもらいました。
普通のナンも油っこくなくて、サックサクで美味しいのですがこのチーズナンがチーズたっぷりでたまりません。

にゅい〜ん！
あは、子どものような事をしてしまった。

ツマはもちろん着物姿。

この後、近所を散歩して帰りました。
早咲きの桜なんかも咲いていて優雅な休日でした。

店名：神戸ネパール大使館
住所：神戸市灘区六甲町4丁目1-15
電話番号：078-861-2810
定休日：月曜
営業時間：１１：３０〜１４：３０、１７：３０〜２１：００

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K1郎さんのサイトに摂津本山駅の近くに新しいインド料理屋がオープン予定と書いてあったので、気にしていたのですが......

うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！｜【NEW OPEN】本日オープン！インド料理屋＠摂津本山「Mehek」

昨日オープンした＆ツマが用事で阪急岡本に行ってたので、早速行ってきました。

コースにも惹かれたのですが、今回は単品でオーダー

生ビール(500円)を頼んだらパパドと3種類のチャトニが出てきました。
手前から右回りにトマト系のチャトニ、グリーンチャトニ、そして揚げ？ニンニクのたっぷり入ったチャトニ。
どれも結構、辛くてビールに合う！

ミックスグリル(2,000円)。
全体的に塩分は少なめだけど美味しい。
そして、先のチャトニを好みでつけると更に倍、ドン！

マトンビリヤニ(800円)。
うーん、味付けは良いんだけどジャポニカ米。
やっぱりビリヤニは長米が旨いと思います。

ビリヤニをマトンにしたのでカレーは野菜。
アル・ゴビ(850円)。
普通に旨いっす。

カレーの種類がかなり多いので、色々と試してみないと......

ナン(350円)。

チーズナン(450円)。

神戸ネパール大使館のチーズナンはチーズが主体。
こちらはナンが主体って感じです。

最後にナンの上に3種類のチャトニを乗せてパク。
辛うま〜

因み載せている価格は「税抜き」価格です。
合計6950円 -> 7297円(税込み)でした。

帰りに店の前を撮ろうと思ったら、サービスの店長っぽい方とシェフが出てきたので記念撮影。

次回はベジタブルターリー(2,800円)に挑戦してみようかな〜

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K1郎さんのうまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！を読んでいると......
コメントの中に六甲駅近くに出来たばかりのネパール料理の店の情報が！？
これはイカねば、タコねば。

ところがネットで探してもまだ新しい店なので情報がほとんどない。
住所も定休日も営業時間も電話番号も......
唯一の情報は六甲駅、六甲道駅から近い、中古自動車屋さん、自動車工場に併設。
これじゃ分からん！
と思ったら、「六甲風の郷公園」を歩いていたら見つけたとの情報発見。
えいや！で行ってみました。

あっ、SUBARU,VOLVOの看板の向こうに国旗が！

お店の玄関はこんな感じ。
一緒に行ったツマの「神戸ネパール大使館」の感想はコチラ

店に入ると真正面にカウンタがあり、中は厨房、カウンタでも食べれます。
そして、入って右手をみるともう一部屋あり、そこには大きなテーブルが。
「大使館」をイメージしているようです。
このテーブル、左右６席づつとお父さん席に１人づつで計１４人座れます（最後の晩餐？）。

部屋の入り口にはカーテンがかかっている(普段は開けてますが)ので、貸し切りにしてパーティもいいね。

今回は初めてだったので、ランチの一番安いコースを頂きました。
ランチは確か、800円(ポカラセット),1000円(ヒマラヤセット),1500円。
画像は800円のですが、オープン直後ということでサービスで右下のチキンがついてます。

カレーの辛さは1〜5で選べます(と言いつつ「7はとても辛いよ〜」って)。
今回は4を頂きましたが、うん、辛いけど、スパイスの複雑な風味、旨味もあって旨い。
もっと辛くてもいけるな〜

これにナンがついてるのですが、このナンが秀逸。
油が少なめですごっく軽い(手に取った時の重みも、食べた感じも)。
ナンだけでも食べれるかも。

と、サービスで「チーズナン」が出てきました。
ネットで調べた時に「チーズナンが気に入った」と書いていた人がいて気になってました！ :-)

うっまっ！
先ほどと同じ軽いナンの間にチーズがたっぷり挟んであり、それがトロトロに......
チーズのみのピザのようです。

やばい、これだけ30cmピザサイズで食いたい (^Q^

食後に追加でチャイを頂きました。
ここのチャイは2種類。
マドキチだと「チャイ」(スパイス無し)と「マサラチャイ」(スパイス入り)があって、両方とも牛乳が入っているのですが、こちらは

チャイ：牛乳入り(ロイヤルミルクティタイプ)
ブラックチャイ：牛乳無し

となっており、両方にスパイスが入ってます。

チャイには砂糖を一杯入れて飲むと美味しい〜
そして、ブラックチャイはそのまま飲むと、スパイスが食後の口をスッキリさせてGood！

スパイスを見せてもらいました。
色々入ってるけど、ほとんどは私の自家製ガラムマサラに入っているものかな。

うーん、これだけ分からなかった。
誰か知ってたらコメントください m(_ _)m

以下、追加

これがビックカルダモン(ブラウンカルダモン)？

店名：神戸ネパール大使館
住所：神戸市灘区六甲町4丁目1-15
電話番号：078-861-2810
定休日：月曜
営業時間：１１：３０〜１４：３０、１７：３０〜２１：００

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2008年9月に行った沖縄旅行の報告。
一体、何時になったら終わるのやら......

さてさて、前日に感じた「南の島でカレーはいい！」の余韻を引きずりまして (^^;

石垣島市街地(辺銀食堂の近く)にある「ムンドラ」さんへ。
店は２階なので、１Ｆからは看板でしか認識できません。

入り口はこんな感じ。

私は２種類のカレーを１皿で。
ふむふむ、なかなか行ける。
店内にも色んなスパイスが置いてあって、単に辛いだけのカレーじゃなくて、本当の意味でもスパイシーって感じ。

やぱ、南の島にカレーは合う！

こちらはツマが食べたカレーとセットのサラダとヨーグルト。

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えへ、グルハギで貰っちゃった。

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ふと気づくと１ヶ月以上、更新してなかった......

その間に色んな店に行ってるるので、またポチポチと更新していきたいと思いますが、先ずこれを書かないと!!!

●インド料理と台湾料理のお店「....wife is boss」復活！！！

とか書いておきながら、実はまだ行けておりませんでした m(_ _)m
さて、昨日は夕方からツマと一緒に落語を聞きにおでかけだったのですが、ツマはでかけるまでに仕上げないといけない仕事が......
って事で昼ごはんを作ってもらえない、一緒に食べに行く時間もない。
はて自分は何が食べたいかと考えたところインド料理なんかどうかな......って日曜日ならwife is bossがあるやん！

って事でやっと行ってまいりました。
わーい、開いてる、開いてる。

中に入ると、外で写真を撮っていた私に気づいていたようで、サニー・フランシスさんが「お久しぶりです」って......
おお、覚えておいて頂けましたか、こんなにご無沙汰してる私なのに。
やっぱ、目立つ見栄えはこういう時には得だねぇ(笑

そしてインド料理と台湾料理がズラリ (^Q^
くーっ、もう目移りしちゃう！

そして、目移りしながら買ったのがこんだけ！
我慢出来なかったので、あまった分は翌朝ご飯にすればいいやと多めに買っちゃいました。
これで、3,550円也。

味付けは結構辛め(HOT&SPICY)。
以前のツマなら一口も食べれなかったよね......なんて話しながらバクバク(うーん、成長したな......)。

美味しかった〜

これはもっともっと行かねばなりません。

お店には４席だけですが、イートインもあります。
が、、、これは春になったら公園とかで食べたいな〜

ほんま、神戸ってええ街やなぁ。

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先週の日曜日にグルハギに行ってきました。
折しも当日は長田でコナモンのイベントや丸五市場の屋台祭りが。
って事ではしご〜

こちらは料理を作ってくれた、調理隊の皆さん。

こちらはサンプル。

みんな行列を作って、料理を取っていきます。

こちらが私の。
いつもはご飯がこの1.5倍から2倍入っていて更におかわりしてたんだけど、今回はこれだけ。
ご飯以外はおかわりしたけどね ;-)

普段は食べ終わった後もずっとダベってるんですが、今回は速攻で丸五市場に移動。
メンバは飲み友達のおやよさん夫妻とももた。

さーて、結構お腹いっぱいだけど、こちらでも食べますよ (^^;
先ずはミャンマーカレー。
インドのスパイスいっぱいのカレーとは違いますが、美味すぃよ。

こちらはタンドリーチキン。
＃タンドリーではなくシュラスコみたいな焼き方ですが

こちらはマルヨネで買った串。
1本80円でビールの肴にぐー！

こちらは沖縄料理屋さんのさとうきびジュース。

お願いしてツマもやらせてもらいました。
もちろん着物姿で (^^;

あっまーーーい。
これはホットも良いかもですね。

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日曜日にグルハギ参加者を中心のオフミへ行ってきました。
今回は自分らで作るのではなく「マドラスキッチン２」での宴会(?)です。

美味しそうな画像をいっぱい載せてますので「続き」でご覧ください。

以前に近所のインド料理と台湾料理のお店「....wife is boss」が産休に入った状態から不動産屋さんに賃貸情報が貼ってあったという記事を書いたのですが......

知り合いから、mixiから、復活の情報が入りました！

そして、店主のサニーフランシスさんからもその記事に

とのコメントが ＼(^Q^)／

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２週間程前にショナ・ルパで食べたばかりだというのに今度はマドラスキッチンで「マトンビリヤニ」です (^^;
今回は徳島の有名讃岐うどん店「名麺堂」の大将GUMBOさんが関西にやってくるって事で迎撃。
5人前以上で予約の出来るビリヤニを大好きなマトンでお願いしました v(^Q^)
去年から着物にハマっているツマはインド料理の時も着物。
まあ、汚れても大丈夫なポリですが。

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むふ。
すべり込みセーフで「グルハギ Vol.23」に参加して来ました。
相変わらず旨い、そして会費安ぅ！

メニューの説明は「うまから手帖」を見てもらうとして（ヲイ！）。

ご飯の下側の２つがK１郎さん作のアチャール(手前がナス、奥のご飯側が人参やらブロッコリ)。
これが辛旨。
全体の料理としてはHaggieさんが挨拶の時にも解説されてたけど「万人受けするようにあまり辛くしていない」。
旨味は十分なんだけど、ハイデラバーディビリヤニ現地の辛さでプリーズな私には辛味が足りない。
そこに、K１郎さんのアチャールが入るとビっと締まるだな〜

Haggieさん＆K１郎さん、いつもありがとうございます m(_ _)m

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先週末、「インドで"マトン"と言えば"山羊肉"の事をさすのか！？」と考えていたら無性にショナ・ルパのマトンビリヤニが食べたくなってしまいました。

うーん、やっぱりここのビリヤニは美味。
他の料理もそうですがレヴェルが高いというか何というのか。

ただ残念ながらビリヤニランチではグレイビーがついてくるのですが、夜のアラカルトではついてきません。
ランチは美味しいトマトスープやライタもついてくるのでお得ですね。

南インド料理界の怪人「Haggie」さんも最近(マトン)ビリヤニランチを食べたそうです。
ああ、俺ももっかいランチ食べにいこーっと。

ライタは必須。
今回はトマトライタ。

そう言えば、うちが食事している最中にインドの方(男性)が一人で来られて、野菜ビリヤニとキュウリのライタを食べてました。
やはりビリヤニにライタは必須なのだと再確認。

こちらはちょっとビールを飲むたみに頼んだ、チキンパコラ。
冷たいビールでぷはぁ〜

更にカレーを２種類。
こちらは「ナスビとチャナ豆のスパイシーカリー」。

こちらは我が家では珍しい魚介系のカレーで「アーモンドとカシューナッツの入った帆立て貝のクリームカリー」。

むぅ、どちらも美味。
あっでも、マトンビリヤニに合わせるのは普通にマトン系のカリーが良かったかな。

ほんま、神戸はええ街やわ〜

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先週のうちに前哨戦を済ませ、さて今日は本番当日です。

今回は食事のみ、それもぎりぎりでの参加だったのでほんま出来上がった料理の写真のみ (^^;
先ずはサンプルです。
今回はK１郎さんがお休みだったので、制作：おがちゃん。
さて、料理の説明は誰があげてくれるのだろうか......

ここで、他の方のブログを紹介

・ヒカル日記｜＃２２グルハギ
・ワンランク上の私｜南インド料理 ＠ グルハギの会
・おがちゃん便り｜第２２回南インド料理食事会グルハギ
・ヘタレ侍｜それはグルハギという名の南インド料理食事会

こちらは自分用。
おいどんだけ盛るねん！
いやー、美味しかった。
もちろんお代わりもしましたよ。

でも、でも、でもでもでも......
彼女には勝てませんでした orz

さあ、次回も楽しみだな〜
って、えっ？再来週にやる予定ですって？
頑張って参加しま〜す。

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報告が遅れましたが、今日の「グルハギ 22th」に向けて、先週チャルテチャルテに行ってきました。
今回はグルハギに向けてとの事なので、行ったのは東急ハンズの南側にある「南インドカフェダイニング」です。

ツマは普通に「チキンカレー」。

私は大好きな「マトンビリヤニ」。
ライスがインディカ米なのが良いですね〜
んまんま。

あれ、、、名前が思い出せない。
これ結構美味しかったのですが......
このメニュー、メインは下の２枚(?)の揚げ物。
なんで、ついてくる「サンバル」はおかわり自由です。
左上にあるグリーンチャツネ(コリアンダー)やココナッツチャツネをつけて食べても美味。

よーし、と気合いを入れて、本日のグルハギを迎えたのでR。

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土曜日のランチ。
妻に「何が食べたい？」と聞くと「インド料理！」との事。
一言言わしてもらいます。
「どんだけ〜〜〜！？」
って事でうちから一番近いインド料理屋「チャルテチャルテ」。
私はタンドリーチキンがついてCランチを日替わりカレーの「ナスカレー」で。
妻はBランチを「チキンカレー」で。

辛さを聞かれた(普通、辛め(２０％増)、インド人好み(５０％増)とある)のに「普通に辛く」と店員さんを困惑させる妻の横から「辛めで！」と注文。
多分、「辛め(２０％増)」になったんだと思います (^^;
私のはレッドペッパー系の辛味が強かったですが、妻のはグリーンチリ系の辛味があって、どちらかというと妻の方が辛かったかな。
軽く汗が出るぐらいで美味しかったです。

が〜、次回は「インド人好み」でいってみよ！

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昨日は会社帰りに病院に行ったので帰りが早め。
用事で湊川に居た妻と待ち合わせて久しぶりに「インド亭」へ。

先ずはビールで喉を潤します (^Q^;

つまみ(?)のキュウリとプチトマだけでは足りないので料理が出るまで、ビールのあてに「アチャール」を。
辛んまー

タンドリーの盛り合わせ(２種類あるうちの多い方)を二人で頂ました。
南インド料理とかベジ料理も良いけど、やぱんまいね＞タンドリー

私はチキンカレーをナンで。
チキンカレーのバター風味が濃厚でんまーーー

妻はマトンカレーをライスで。
やっぱマトンは旨いね〜
クセがあるって言う人もいるけど、だからんまいんじゃん！

ビール１杯とこれだけで晩ご飯を済ますとは私も大人になったもんだ (^^;

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この日曜日はグルハギの記念すべき第２０回目でした～
画像はワダで作った２０回記念のプレート(?)

各所に苦労の痕がうかがえます。
因みに私が作ったのは先頭の「G」、「R」、「★」。
それと「回」の文字の真中部分は私の発案(^^; です。

サラダ。
なんとインド料理には珍しくNOスパイス。
塩とレモン汁であえただけ。

中に入っている肉団子のようなものは「大豆」製です。

カレーリーフと赤唐辛子がわんさかわんさ。

調理班の「まかない」 (^Q^

そして完成したのがコレ！
どんどん豪華になっていきます。
現地で作ったものだけでなく、参加者の方が作ってきてくれたゴマのチャトニなど種類も豊富！

最後に……
謎の「ブラックペッパー」 :-p

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マドラスキッチンで金曜日に「ハイデラバーディ ビリヤニ」を出すと聞き、早速初めて出す日に行ったのが先週の金曜日。
仕事にかまけて記事を書く前にもう2回目の金曜日の様子がK1郎さんにレポされてしまった。

って事であわてて記事を (^^;