ぐるぐるグルメ

伊勢旅行の
ツマの日記および着物関係の記事は「着物のいろは」
麺類の記事は「讃岐うどん王国」
に載せているのでそちらもご覧ください。

最終日は帰路の途中で松阪の焼肉の店「前島食堂」へ。
松阪と言えば「松阪牛」、松阪牛の焼肉かと思いきや......

なんと松阪方面には鶏肉の焼肉があるのです。
鶏肉(かしわ)を味噌ダレをつけて焼くのですよ！？

こちらは「めす鶏」、一鶴＠香川の「親鳥」ほどではありませんが肉質が固めで旨味があります。

こちらは「若鶏」、こちらは柔らかくあっさりめ。

比べるとめす鶏の方が肉が赤く、若鶏の方が白っぽいのが分かります。
一鶴でも親鳥が好きな私はめす鶏の方が好みでしたが、残念ながら私達が注文する時点で残３人前って事で画像はその最後の３人前です (^^;

さらに「きも」ってメニューがあるのですが、それは既に売り切れ。
さらにさらに以前は「刺身」ってメニューがあったようですが、それは鳥インフルエンザの影響で今はメニューにないそうです。

焼き物のメニューが「めす鶏」「若鶏」「きも」しかないと言うストイックな形態です。
＃キャベツはあるのでこれを焼く事は可能ですが......まあ基本的には生食

つまり鶏肉を喰ってビールを飲むか、鶏肉を喰って白ご飯を食べるかしかないと (^^;;;
今回ワタクシは運転手をしておりましたのでビールの方は父と妻にまかせまして、私はひたすら白ご飯。
いや〜味噌ダレが白ご飯に合います合います。
＃ああ、ビールにも合ったんだろうな......(愚痴)

あと「とり野菜」というメニューだけ見ると何だかわからない物が。
これは薄めの味噌味の鶏スープでした。

いやいや、「神戸たこ焼き」ではありませんが、所変われば品変わる。
各地に色んな食べ物がありますね〜
しっかし、この味噌ダレの鶏焼肉、メチャ気に入りました。
味噌ダレのレシピが分かったら家でもやってみたいな......

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もう先週の話になりますが、私が早く帰れる＆ツマが兵庫区にいるってんで、急遽焼肉に行ってきました。
我が家の選択肢だと「ポッサムチプ」or「一龍」。
流石にあまりに急でポッサムチプは×でした(２時間後ぐらいなら空いてるとの事でしたが)。
って事でもう一つの定番「一龍」へ。

タン刺し＆生レバーの生もの必勝コンビ。
くーっ、タンも生レバーも新鮮なんだろうな......めちゃ旨

先ずは塩で、定番のタン、かしわと今回は塩ハラミ。
昔は塩タンしか知らなかったけど、他の塩ものも美味しいねぇ。
塩ミノなんてのも好きです。

今回は赤ワインなんてものを飲んでみました。
東京出張に行った時に浜松町の「秋田屋」で豚串(ホルモン)を食べながらちっこい赤ワインのボトルを飲むのがなかなかヲツなんですが、なんかそんな気分だったので。

タレものは妻リクエストのカルビと私リクエストのヒモ(小腸)とアカセン。
いやいや、ホルモンと赤ワインの相性はばっちぐ〜！(by エドはるみ)

もちろん白ごはんとの相性は言わでもがな。

あと、二人と一龍の相性もいいね〜

四人だとポッサムチプもいいな〜
前もって予約して。
二人だと火山とかが出来ないのでやっぱ四人とか六人がいいね。

７人以上だと牛車だな〜
あの銀の皿の上にたーーーぷりと肉が乗ってるのはたまらん。

ああ、胃袋がいくつあっても足りないね。
牛のように４つ欲しいもんだ :-p

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ちょっと書くのが遅くなりましたが、GWの直前に会社の同僚と焼肉に行ってきました。
お店は私がが同僚達に紹介して、皆もお気に入りの「牛車」。

やっぱ牛車の醍醐味はこの銀の皿いっぱいに並んだ肉、肉、肉。

テーブルの上はこんな感じ。
先に手を出そうとする人(画面右上のトング)にマテをかけて撮影 :-)

これは何回目かのお代わり (^^;;;

大ライスにキムチを乗せてぱくり。

ホルモンを乗せてぱくり。
因みにこの日は大ライスを２杯食べました (>Q<)

強者どもが夢の跡。

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知り合いの人妻からこんなものを貰ってしまいました。
これはイカねば！タコねば！

当初、妻と待ち合わせの予定でしたが体調がすぐれないって事で私が買いに行ってテークアウトに。
妻はスーパーメガウェンディーズに挑戦。
デザートはあんバーガーというおバカな夫婦。
テーブルに広げると壮観。

で、ねぎ焼肉のお味はといふと……不味くはないけど……
チラシには「パティのおいしいウェンディーズだから」と書いてあるけけど、タレの味で肉の味が隠されてしまう。
で、妻のスーパーメガウェンディーズを手伝ったのだがこれが美味しい。
以前に私が食べた時は作り方もぐちゃっとしてて味もイマイチだったんだけど、今日の方が美味しいぞ！
「肉の味」がしっかりしてこちらの方が好み。

もっかい食べるなら「スーパーメガウェンディーズ」を食べます。
＃食べるな！！！

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ホワイトデーに友人夫妻と「くにきや」に行ってきました。
って娘さんにバレンタインデーにチョコレートを貰ったのでそのお返しを渡すためだったのですが、残念ながら娘さん本人は塾で不参加 (ToT

何とか滑り込みセーフで予約が間に合いました。
タンユッケ。
くにきや初体験だったご夫妻にも喜んで頂けました。

KobeWalkerでも紹介した、センマイ刺し。
相変わらず下処理が丁寧で他で食べるものとは別物のよう。

もちろん生レバーもうまー
って同日、焼肉な人はポッサムチプと６種類の生レバーを喰ってたとか (--;

奥さんの方が牛車で食べて、最近ハマっている「塩ミノ」。

そして塩モノの定番「塩タン」。
今回、「上」にはしなかったのですが普通のでも旨味が濃厚でんまい！

ビールは一杯！
後はマッコリでゴー！ゴー！

フランク(あみ目模様の上カルビ)。
んまーーーー！

ええと、ゲタカルビと小みの。
ゲタカルビ、メニューの説明にある通り少し筋があるけど、旨味と食べ応えがあってGood!

ハツサシ。
ちょっと写真撮るの失敗。
これも新鮮でんまー。

一番奥がわかんないな……
真ん中は極上ハラミ。
手前がアカセン。
どれも、んまーーー！

極上カルビ、、、かな？
隣のテーブルの女性達が頼んでいたのが美味しそうで (^^;

そして〆のご飯。
３種類のカルビ＋ご飯＋チシャ＋味噌。
これは……

こうやって食べると、んまーんまーーんまーーー (^Q^)
いや、やっぱり、んまです＞くにきや

因みに肉仲間達が翌日にくにきやで「すき焼き」してました (^^;

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南インド料理な方のホルモンな記事を読んで、おっしゃ！行くぞ！と思ったら目的地「焼肉ホルモン映ちゃん」は月曜日定休でした (ToT
しかしそれで挫ける私ではありません。
この場所は……「一龍」が近い！！！

チレ刺し……甘いタレと新鮮な脾臓がうまうま〜

塩物はタンとかしわを頂きました。
これまたどちらもうまうま。
＃最近、塩タンも良いけど塩かしわや塩ミノにも目覚めてます

そして私の大好物！！！ヒモ(小腸)！！！
２人前でこのボリューム、１人前５５０円の安さ！
一緒にもられているのは妻のリクエスト、ハラミです。

私の方はこいつで生中１杯と大ライス１杯を頂きました。

妻はビビンバを。

ああ、やっぱり「一龍」はええな〜
大好きな店の１つです。

でも……
次、「焼肉ホルモン映ちゃん」も行くぞ！！！

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久しぶりに「牛車」に行ってきました。
と言っても私は会社の連中とたまに行ってるのですが、妻と友人夫妻が久しぶりだったので。

雑誌「KobeWalker」でも紹介された「チレ刺し」。
柔らかい脾臓と甘いタレが美味。

塩タン、塩ミノ、塩かしわ。
定番の塩タンも旨いけどミノの食感、かしわの旨味も良いね〜

上から赤セン、バラ、ヒモ(小腸)。
私はぷりっぷりのヒモが大好きです。

ロースとタケノコ。
ロースがすげー柔らかくて、タケノコがコリコリ。
うーん、焼肉の柔と剛や〜

上からビビンバ、トック、コムタン(テールスープの雑炊)。
量が少ないように思われるかも知れませんが全部、「１を２」(１人前を２つの器に分けて出してもらう)にしてもらってます。
うーん、どれもまいう〜

やぱ、この店は私のホームグラウンドです v(^Q^)

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本日は妻が「ステーキが食べたい！！！」と言うので近所のステーキ屋「バッファローハンター」へ行ってきました。
焼肉関連で雑誌に載ってしまいましたが、今回は焼肉ではなくステーキです（ってやっぱり「肉」ですが :-)。

行ったお店は我が家から一番近い「六甲道店」。
因みにこのお店、本店というか一番最初に出来たお店「青木店」や何故か沖縄にある「名護店」なんかもあります。

いつもは４００ｇのハンターセットを食べているのですが、今回は控えめに２００ｇのバッファローセットです (^^;
でも、やっぱりご飯は大盛り……

このお店、テーブルに調味料が色々置いてあるのがうれしいですね。
自分で色んな組み合わせを考えたり、食べ始め->食べ終わりで味を変化させたりと楽しめます。
と言いつつ、私は基本的に「醤油＋ニンニク」なんですけど。

そして〆はデザートに「ブルーシール」のアイスクリーム。

いつの間にか「毎月２９日」に「肉の日」というイベントをやってます。
クジ(空クジ無し)をひいて色々あたるそうです。
なんと「２９人」には「バッファローセット」無料券です。
今年はうるう年で２月２９日があるから早速行ってるみるかな (^Q^

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いえいえ、「一人前」って名前の焼肉屋さんの事ではありません。
焼肉屋さんの「１人前」って一体何を基準に作られているのだろう？
普通の人は大体「何人前」食べるのだろう？
ってお話。

明日、焼肉に行くのですが予約の時に「先にある程度注文しておい頂けると、お肉を早く出す事ができます」との事。そりゃそうだ。
って事で適当に注文してみました。
人数は１２人。
注文したのは「ロース」「アバラ」「ハラミ」各３人前、「ネギ塩タン」「ホルモン」「ミノ」各２人前の計３０人前。
単純計算で１人あたり２．５人前食べないといけない事になる。
これがお寿司盛り合わせ「２．５人前」だと、１２人全員大食いでないと追いつかない。
ところが焼肉の場合だと……多分、追加注文って事になりそう

つ・ま・り、焼肉の「１人前」って他の料理の「一人前」とはちっと違うって事。

じゃあ、焼肉の「一人前」はどんだけ～？かと言うと

「１００ｇ」

（だった）らしい。

頭に「だった」と過去形が入っているのは、以前は「１００ｇ」でほぼ統一されていたそうですが、現在では７０～１００ｇぐらいと店に寄って違うそうです。また同じ店でも肉の種類に寄って違ったりするそうです。

じゃあ焼肉一人前（一人が１回に食べる量）がどれぐらいかと言うと……
これは個人差があるので何ともいえませんが（普通は200～300gぐらい？）、私は1Kg(10人前)ぐらいはいけそうです (^Q^;;;

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またまた焼肉喰ってきました。
今年２回目の焼肉、今年２回目のポッサムチプです v(^_^)

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先々週一週間、遅めの夏休みを取る事ができました。
妻の仕事の関係で長期の旅行は出来なかったけど、２泊３日で北陸方面へ旅行。
＃その時の日記はこちらのブログで
その旅行では当初目的だった讃岐うどん、そして途中の福井の名物の越前おろし蕎麦、
そしてそいて北陸の海の幸を寿司ほかで堪能という感じだったのですが……
三日間、肉を食べてない〜
って事で急遽最後の日曜日にポッサムチプへ行ってきました！

会社の宴会で「牛車」(ぎゅうしゃ)に行ってきました。
相変わらず、安くて、旨い。

２つあるうち私の方のテーブルは私が牛耳ったのでホルモン中心。
アカセン、小腸が旨かったな〜

他の人が半分こ(*注)とかしてる中、私がカルビクッパを一人で完食 (^Q^)

はあ、幸せ。

(*注) ご飯ものやスープなどはサイズが大きいので「１人前を２等分」、「２人前を３等分」なんて注文が出来ます。
常連さんは「カルビクッパ、１を２！」、「ユッケビビンバ、２を３！」って感じで注文します :-)

お店データ
店名: 焼肉「牛車」(ぎゅうしゃ)
住所: 神戸市長田区東尻池町3-3-2
電話: 078-671-6302
定休日: 無し
営業時間: 16:00〜4:00

今回は岡山の友人、その友人の友達(香川1人、神戸2名)と我が家の6名でポッサムチプに行ってきました。
6名と言えばポッサムチプで1テーブルの最大人数。
一皿一皿の盛りが大きくていい感じです。

画像は「焼肉の罠」などで見て食べたかった肉のお寿司。
したのすし飯は「ちらし寿司」になってます。
ご飯と合うように上の肉は柔らかくとろけるマイウー。
そして醤油はつけず、最初から柑橘系のタレがかかっていました。

因みに隣のテーブルではこんな方が焼肉を楽しんでました ;-)

もう先週になってしまいましたが……
先々週末より体調を崩し、週の前半を休んでおりました。
さて、やっと何とか復活して仕事に行ったところ、妻は女友達と食事に行くと言う事で晩御飯を独りでとる事に。
体力があれば、自炊(最近ハマってるインド料理)でも良いし、行きつけの立ち飲みでも良かったのですが、まだそこまでの元気も無く。
mixiに「今日は独り飯だー」とグチを書くと、某所の方より「ニクでも？」とのお誘いが (^Q^)

行ってまいりました、今夜は「くにきや」。
当初の話では向こうも奥さんにフラれて独りとの事だったのですが、お店に着くと美人の奥さんもご一緒でした (^^;

その後はもう美味しいお肉、楽しい会話のオンパレード。
はああ、、、HPのレベルメータがどんどん上がっていきます。
やぱ、病み上がりには焼肉、楽しい食事が一番です v(^_^)

今回、急だったこともあって愛機(RICOH GX8)を持って行っておりませんでした。
って事で上記の画像は「焼肉の罠」よりお借りしております。

他の美味しい画像の数々をご覧になりたい方は以下にアクセスして下さい。

焼肉の罠【ヤキニクノワナ】：里帰りに行ってきました「炭火焼肉　くにきや」

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今年は１月は２回(ポッサムチプに行った回数)と良いすべり出しだったのですが……
２月は１回、そして３、４月は仕事が忙しかったのと体調が悪かったので０回と尻すぼみ状態。
なんとか５月(GW)に今年４回目に行けました (^^;

メチャクチャ遅くなりましたが(月が変わってんじゃん！)、2007/Jan/14に行ったポッサムチプの報告を m(_ _)m

今回は前日、海月食堂にも一緒に行った讃岐の友人と行ってきました。
先ずは焼肉の罠にも登場してて食べたかった「たたき」。
絶妙の火の通り具合とニンニクがたまりません。

とあるフリーペーパーの占い欄を見ると、ふたご座のラッキーアイテムのところに「新年最初の外食は"焼肉"が吉」とあるではないですか (2006/Dec/30)。
もちろん、速攻で予約を入れました。
焼肉の罠のてつやさんから遅れる事１日、三ヶ日にないに初詣(ポッサムチプ)を済ませましたので御報告をば。
# うーん、ホンマもんの初詣がまだじゃ

先日行った時から気になっていた「しげじ屋」のホルモン鍋を食べてきました。

「ポッサムチプ復活祭」の続き。

仕事で参加出来なかった妻の為に二次会はパスして、お土産にナムル盛り合わせと火山(くらした)！！！を買って帰りました (^Q^)

昨日、2006/Dec/19にリニューアルオープンした「ポッサムチプ」の復活を祝いにmixiやブログの仲間と行ってきました！

[他の参加者のレポート]
焼肉の罠
Yoshi's Blog
おがちゃん便り
おなかいっぱい

[注意]
「続きを読む」をクリックしますと、大量の肉、肉、肉の画像が表示されます。
心臓の悪い方はご注意ください :-)

仕事の帰りに妻に連絡すると「何か濃い味の物が食べたい(外食したい)」との事。
じゃあ、調べておいて～と帰ってみると「しげじ屋」という名の焼肉屋をネットで見つけてきていました。

カウンタだけのお店なので２人で行くのにピッタリなお店です。
（雨が降ってたので店舗の外観の写真がありません m(_ _)m)

本日は「焼肉行こう！」とウルサイ(笑)岡山の友人達と一緒に長田の焼肉屋「一龍」へ。
＃住所は長田区だけど、JRの駅から行こうとしたら兵庫駅が最寄駅かな
ここは、生物("いきもの"でも"せいぶつ"でもなくて"なまもの"ね :-)とホルモンがゲッチャ旨いです。
画像はカルビ、コブクロ、赤セン。

※「続きを読む」方はご注意を、焼肉画像が9個並びます (^^;

やっと行ってきました「ポッサムチプ」。
なんじゃ、それは、何語だって？
うーん＊多分＊韓国語 (^^;
私が信頼する焼肉ブログ「焼肉の罠」のてつやさんが足繁く、足繁く通ってはる焼肉屋さんでこれは行かねばと思ってました。

先ずは刺身の盛り合わせ。
どれも肉質が良くうまーいです。

お次は定番の塩タン。

続いてちょっとヒネリのある塩もの達。
ハラミとテッチャンは柚子胡椒で、カルビは梅肉、紫蘇で頂きます。

そしてタレものはカルビばかり３種類。
真ん中は普通のカルビ。
右のミソカルビはスキヤキのように生卵をつけて頂きます。
左は旨辛カルビ(妻には激辛だったようですが :-)。

最後に妻は冷麺を。


私はチャンジャおにぎりとチゲを頂きました。

最後には「ピノ」を頂いて大満足〜

ってお勘定を済ませてから気づきました。
あーーーっ、ぐるなびのクーポンを持って行った(名前も記入して渡した)のに、
「1)オススメのお肉を試食サービス！」が出てこなかった……
うううっ、流石に勘定を済ませた後だったし、お腹もいっぱいだったのでそのまま店を後にしました (--;
今度はちゃんと頂くぞ！