六甲道でお気に入りだった焼き鳥屋さん「キッチン模細工」が6月で閉店しました。
焼肉やインド料理に圧されて行く回数は減っていたのですが、焼き鳥を食べる時はココだったのですが......
白肝のお造りなんてのもあって、濃厚で旨い。
ガーリックな醤油焼き。
匂いを気にしつつもやめられません。
そして、裏メニューの「親子丼」。
はぁ、これから焼き鳥を食べる時はどこに行けばいいのか......
閉店と言えば、キッチン模細工の近くに「X.Y.Z.」というBarがあったのですが、ここしばらくずっとシャッターが下りておりました。
気になって聞いたところ、マスターが亡くなられたとか。
年に1回か2回行くか程度の店だったのですが、六甲道付近でちゃんとしたカクテルが飲みたい時に利用してました。
好きな店が２つも閉店してしまってちとショックです。
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以前に近所のインド料理と台湾料理のお店「....wife is boss」が産休に入った状態から不動産屋さんに賃貸情報が貼ってあったという記事を書いたのですが......
知り合いから、mixiから、復活の情報が入りました！
こんにちは！ お元気ですか!? 早速ですが′ワイフイズボス′は５月３日2008より再開しました．．．又是非遊びに来て 下さい． Posted by: サニーフランシス | 2008年6月17日 21:34
とのコメントが ＼(^Q^)／
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２週間程前にショナ・ルパで食べたばかりだというのに今度はマドラスキッチンで「マトンビリヤニ」です (^^;
今回は徳島の有名讃岐うどん店「名麺堂」の大将GUMBOさんが関西にやってくるって事で迎撃。
5人前以上で予約の出来るビリヤニを大好きなマトンでお願いしました v(^Q^)
去年から着物にハマっているツマはインド料理の時も着物。
まあ、汚れても大丈夫なポリですが。
金曜日の晩、知り合いが新しくお店をオープンするって事で水道筋へ行ってきました。
その店の話は別途書くとして、先にこのあいだから食べたくて仕方がなかった「玉子丼」(玉丼)を食べに水道筋のあなご屋さん「韋駄天」へ。
「あなご屋さんで何で玉子丼？」と思われるかも知れませんが、これが美味しいのです。
しかも、メニューのどこにも「玉子丼」は載っていません ;-)
先週末、ツマと近所の魚のトラットリア VIN SANTO(ヴィンサント)にランチに行きました。
コースは
A: 前菜、パスタ、パン又はライス 1,000円
B: 前菜、メイン、パン又はライス 1,300円
C: 前菜、パスタ、メイン、パン又はライス 1,800円
D: お好きな料理3品、パン又はライス、デザート・コーヒー 3,000円
今回はメインはシェアするという事にして、AとBを1つづつ。
先ずは前菜から、うーん前菜と言っても結構ボリュームがあります。
お味もGood。
お昼だしとグラスワイン(白)にしたのですが、前菜だけで１杯空いてしまいそう (^^;
因みにツマはパン、私はライス(ライスは日替わりでその日は鰹節やごまが混ぜてありました)をチョイスしたのですが、これはライスが絶対アタリです。
特に今回は後半に効いてきました。
ツマが選んだトマトソースのリゾット。
もう少し塩分があっても良いかな？
前菜でワインモードに入ってしまってたので (^^;
サーモンのパスタ。
こちらも旨味などは申し分ないのですが、塩分がもう少し……
＃そんな事言ってるから、血圧が…… (--;
メインはスズキ、今回はソースがガーリック醤油でした。
これが旨い！！！
こちらは塩分も効いていて、ワインにもライスにも合う合う！
因みにパンを先に食べてしまった、ツマの前に間違えてもう一皿ライスが!?
その旨伝えると、「こちらの間違いですからどうぞ」と ＼(^Q^)／
＃いいひとだ〜＞店員のおねいさん
このライスが大ラッキーでありんす。
ガーリック醤油味のスズキにキターッ！
大満足のランチでありました。
ごちそうさま、また行きます m(_ _)m
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お店データ
店名: 魚のトラットリア「VIN SANTO」(ヴィンサント)
住所: 神戸市灘区徳井町4-1-2
電話: 078-843-4308
定休日: 木曜日
営業時間: 11:00〜14:00 + 18:00〜22:00
前回はミンチカツ、定食だったので今回はトンカツ、ドビーライス。
うーん、どっちも旨いな〜＞ミンチカツ、トンカツ
でも、食べ方は「定食」スタイルの方が好きだな。
あれ、今回はコーヒーのようなお茶が出なかったよ！？
解明は次回へ持ち越しです (^^;
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ちょっと書くのが遅くなりましたが、GWの直前に会社の同僚と焼肉に行ってきました。
お店は私がが同僚達に紹介して、皆もお気に入りの「牛車」。
やっぱ牛車の醍醐味はこの銀の皿いっぱいに並んだ肉、肉、肉。
テーブルの上はこんな感じ。
先に手を出そうとする人(画面右上のトング)にマテをかけて撮影 :-)
これは何回目かのお代わり (^^;;;
大ライスにキムチを乗せてぱくり。
ホルモンを乗せてぱくり。
因みにこの日は大ライスを２杯食べました (>Q<)
強者どもが夢の跡。
くーっ、オレも焼肉喰いて〜って人はポチりとお願いします :-)
土曜日のランチ。
妻に「何が食べたい？」と聞くと「インド料理！」との事。
一言言わしてもらいます。
「どんだけ〜〜〜！？」
って事でうちから一番近いインド料理屋「チャルテチャルテ」。
私はタンドリーチキンがついてCランチを日替わりカレーの「ナスカレー」で。
妻はBランチを「チキンカレー」で。
辛さを聞かれた(普通、辛め(２０％増)、インド人好み(５０％増)とある)のに「普通に辛く」と店員さんを困惑させる妻の横から「辛めで！」と注文。
多分、「辛め(２０％増)」になったんだと思います (^^;
私のはレッドペッパー系の辛味が強かったですが、妻のはグリーンチリ系の辛味があって、どちらかというと妻の方が辛かったかな。
軽く汗が出るぐらいで美味しかったです。
が〜、次回は「インド人好み」でいってみよ！
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昨日は会社帰りに病院に行ったので帰りが早め。
用事で湊川に居た妻と待ち合わせて久しぶりに「インド亭」へ。
先ずはビールで喉を潤します (^Q^;
つまみ(?)のキュウリとプチトマだけでは足りないので料理が出るまで、ビールのあてに「アチャール」を。
辛んまー
タンドリーの盛り合わせ(２種類あるうちの多い方)を二人で頂ました。
南インド料理とかベジ料理も良いけど、やぱんまいね＞タンドリー
私はチキンカレーをナンで。
チキンカレーのバター風味が濃厚でんまーーー
妻はマトンカレーをライスで。
やっぱマトンは旨いね〜
クセがあるって言う人もいるけど、だからんまいんじゃん！
ビール１杯とこれだけで晩ご飯を済ますとは私も大人になったもんだ (^^;
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木曜日は風邪をひいて会社をお休みしてしまいました。
が、ころんでもただでは起きません。
午前中に病院に行き、帰りに平日にしか行けないランチへ。
以前にも行った鮨処「稲咲」のランチ。
相変わらずコストパフォーマンス高しです。
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土曜日の朝、妻が「今日のランチが外食がしたい」と言った。
「和洋中、何か食べたいものは？」と聞いたところ、もう店まで決めてました (^^;
この間、行ったたこ焼き屋さんの隣のイタリアンね。
コースはA(パスタランチ)とB(肉か魚のメイン付き)の２種類。
我が家はBランチ2つ(私が肉で妻が魚)と白ワインをボトルで頂きました。
前菜：菜の花のスープ 宮崎さんの大根とささ身を添えて
菜の花がほろ苦くて大人のスープ。
ささ身も有機野菜の大根も美味。
前菜：鴨と宮崎さんが作った岩津ねぎのグリルバルサミコ風味
鴨が表面はパリっと香ばしく中はジューシー。
岩津ねぎも甘くてグー！
パスタ：ペンネリガーテ 生ハム、アスパラガスのクリームソース
んまーーーー！
Bランチのパスタはハーフサイズなんですが、これフルサイズで欲しい。
ソースがあまりに美味しいのでパンで綺麗に食べたらパンが足りなくなりました (^^;
思わずパンをお代わり。
メイン：お肉料理 仔牛のスカロッピーネ ロンバルディア風
仔牛＆レモンを使ってるって事で肉料理にしてはサッパリした仕上がり。
これまたソースが美味しくて、さきほどお代わりしたパンで綺麗に頂きました。
メイン：お魚料理 黒鯛と新じゃが、トマトのロースト ケッパー風味
こちらは妻の魚料理。
香ばしく焼かれた黒鯛とケッパーが合う！！！
白ワインが美味しいな〜
デザート：クレーマ・ディ・カタラーナ
うーん、最後のデザートもめっさ旨い。
手前のがメインでスペイン カタルーニャ地方のクリームブリュレみたいなの。
上の焦がした部分が苦くてパリパリしていて、その下がねっとりと濃厚な旨味。
カロリーの事は考えずに(って事は考えてたって事だな (^^;;;)、パクつきました。
いや〜、お値打ちです。
こんなお店がすぐ近くにあるって六甲道はええね〜
店の位置の関係か看板などは横、斜めから良く見えるようについているため真っ正面から撮ったらちょっとわかりずらいですね (^^;
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いつもの店で豚ホルモン。
タレで６本、酒はキープの焼酎を水割りで３杯。
キープした酒はキープ代のみ、飲む時に一々水割りセット代などを取られる事はない。
今日は串１本１２０円 × ６本でお代はたったの ７２０円 (^Q^;;;
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焼肉をたらふく喰った後だと言うのに、おバカにも串カツへ……
明日(2008/Mar/20)、「御影クラッセ」がオープンする阪神御影駅前へ。
串カツ「いくちゃん」。
ご一緒したご夫妻の奥さんのブログに良く登場してて行きたかった店です。
奥さんお勧めの「貝柱」、こいつは塩で。
くぅう、今回はビールを飲みましたがコイツはやっぱり清酒やな～
レバー。
新鮮そうなレバーをさっとだけ揚げる。
こいつも、んまー。
この後、焼肉帰りとは思えんほどに食べたのですが、画像がイマイチなんで…… (--;
また近いうちに行ってみたいと思います。
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ホワイトデーに友人夫妻と「くにきや」に行ってきました。
って娘さんにバレンタインデーにチョコレートを貰ったのでそのお返しを渡すためだったのですが、残念ながら娘さん本人は塾で不参加 (ToT
何とか滑り込みセーフで予約が間に合いました。
タンユッケ。
くにきや初体験だったご夫妻にも喜んで頂けました。
KobeWalkerでも紹介した、センマイ刺し。
相変わらず下処理が丁寧で他で食べるものとは別物のよう。
もちろん生レバーもうまー
って同日、焼肉な人はポッサムチプと６種類の生レバーを喰ってたとか (--;
奥さんの方が牛車で食べて、最近ハマっている「塩ミノ」。
そして塩モノの定番「塩タン」。
今回、「上」にはしなかったのですが普通のでも旨味が濃厚でんまい！
ビールは一杯！
後はマッコリでゴー！ゴー！
フランク(あみ目模様の上カルビ)。
んまーーーー！
ええと、ゲタカルビと小みの。
ゲタカルビ、メニューの説明にある通り少し筋があるけど、旨味と食べ応えがあってGood!
ハツサシ。
ちょっと写真撮るの失敗。
これも新鮮でんまー。
一番奥がわかんないな……
真ん中は極上ハラミ。
手前がアカセン。
どれも、んまーーー！
極上カルビ、、、かな？
隣のテーブルの女性達が頼んでいたのが美味しそうで (^^;
そして〆のご飯。
３種類のカルビ＋ご飯＋チシャ＋味噌。
これは……
こうやって食べると、んまーんまーーんまーーー (^Q^)
いや、やっぱり、んまです＞くにきや
因みに肉仲間達が翌日にくにきやで「すき焼き」してました (^^;
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本日は夜の21:00〜22:30で仕事の打ち合わせがあったので、その後あわてて外食。
近所の「かりん」ってお店に行ってきました。
このお店、ラーメンがあったり、チゲ鍋があったりと中華＋韓国の食堂みたいなお店です。
私は「唐揚げ定食」。
実はここの「豆腐チゲ」が好きなんですが、今日は妻が食べたいと言うので私は違う物にしました。
豆腐チゲ、甘くて辛くて豆腐がいっぱい入っていて美味しいです(生卵入り)。
白ご飯と合う合う！
生卵をどのタイミングで割るかで何時も悩んでしまいます (^Q^;
外観はこんな感じ。
JR六甲道駅の東側、TSUTAYAの山側にあります。
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南インド料理な方のホルモンな記事を読んで、おっしゃ！行くぞ！と思ったら目的地「焼肉ホルモン映ちゃん」は月曜日定休でした (ToT
しかしそれで挫ける私ではありません。
この場所は……「一龍」が近い！！！
チレ刺し……甘いタレと新鮮な脾臓がうまうま〜
塩物はタンとかしわを頂きました。
これまたどちらもうまうま。
＃最近、塩タンも良いけど塩かしわや塩ミノにも目覚めてます
そして私の大好物！！！ヒモ(小腸)！！！
２人前でこのボリューム、１人前５５０円の安さ！
一緒にもられているのは妻のリクエスト、ハラミです。
私の方はこいつで生中１杯と大ライス１杯を頂きました。
妻はビビンバを。
ああ、やっぱり「一龍」はええな〜
大好きな店の１つです。
でも……
次、「焼肉ホルモン映ちゃん」も行くぞ！！！
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日曜日にまだ行けてなかったマドラスキッチンの２号店「マドラスキッチン２」に行ってきました。
先ずはまだマドラスキッチンでも食べてなかったマサラドーサを頂きました。
先ずはそのデカサに圧倒されます (^^;
中にはジャガイモのサブジが入ってます。
うーん、美味しいーーー
チキンの何だったかな……
これヒット！！！
我慢しきれずにビール頼んじゃったよ (^Q^;;;
手前がマドラス何とかってお薦めのエビのカレー。
左奥がトマトライス。
右奥がブラックペッパーを聞かせたマトンのカレー。
ご飯だけだと寂しいので小麦粉系を。
初めて食べる「パロタ」を頼んでみました。
うーん、味は美味しいけどカロリー高そう…… (^^;;;
あと、これ１枚で４５０円と値段も高めでした。
美味しかった……
また１も２も行って色々と食べなくちゃ。
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土曜日にあった「グルハギ」(南インド料理会)に行けなかったので、日曜日にクスムに行ってきました。
と言ってもこの店は南インドではなく北インド系ですが……
☆南インド料理会を主催されている方が行ってたり、KobeWalkerの南インド料理の特集号に載ってたりで南インド料理と勘違いされている方もいるようなので念の為
外は写真のような神戸にしてはかなりの雪。
雪を見ながらのインド料理もオツなもんです (^^;
部屋はかなり暖房が効かせてありました。
先ずは濃厚マンゴージュースで一息。
サモサとサラダ。
辛いチャトニと甘いチャトニがありますが、私は辛いグリーンチャトニでいただきます。
今回のカレーは3種類の色味がかなり近くぱっと同じモノ！？と (^^;
味はちゃんと違います。
左端はミックスベジタブル＋チーズ
真中はダル(豆のカレー)
右端はジャガイモやブロッコリー
でした。
さてさてここは食べ放題。
妻はカレーのお代わり＋ライスお代わり。
私は……カレーのお代わり＋チャパティ４枚お代わり
いやーたくさん食べました。
そう言えば今回のチャパティはいつもより全粒粉度が高いというか繊維が多いっぽい。
これが後で……
最後は温かいチャイで締め。
でも、この後で雪降る中を帰らないといけないのですが……
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先週だか先々週だかの仕事帰り。
あまりの寒さにHOTになれるものが食べたいとマイフェイバリットな韓国料理屋「鶴ちゃん」に行ってきました。
妻がちょっと遅れてくると言うのでメインはたのまずナムルの盛り合わせから。
ビールは寒すぎてのむ気がしないのでマッコリで。
妻がきたのでお目当ての「キムチチゲ」。
もちろんwithライスです。
もう少し温まるものが食べたいと言う事でクッパを。
キムチ好きの妻がキムチチゲを頼むと別盛りでキムチを出すか野菜クッパにしなさいとの事。
はーい (^^;
あ〜美味しかった。
当初目的通り後半は汗かきながら食べてました。
夏に食べるのもヨシ、冬にもヨシ (^Q^
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久しぶりに「牛車」に行ってきました。
と言っても私は会社の連中とたまに行ってるのですが、妻と友人夫妻が久しぶりだったので。
雑誌「KobeWalker」でも紹介された「チレ刺し」。
柔らかい脾臓と甘いタレが美味。
塩タン、塩ミノ、塩かしわ。
定番の塩タンも旨いけどミノの食感、かしわの旨味も良いね〜
上から赤セン、バラ、ヒモ(小腸)。
私はぷりっぷりのヒモが大好きです。
ロースとタケノコ。
ロースがすげー柔らかくて、タケノコがコリコリ。
うーん、焼肉の柔と剛や〜
上からビビンバ、トック、コムタン(テールスープの雑炊)。
量が少ないように思われるかも知れませんが全部、「１を２」(１人前を２つの器に分けて出してもらう)にしてもらってます。
うーん、どれもまいう〜
やぱ、この店は私のホームグラウンドです v(^Q^)
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女性陣のショッピングに付き合って(途中でベンチでへばってましたが)、ヘロヘロになった後は神戸岩茶荘で一服。
「不老丹」ってのを頂きました。
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前日、我が家に泊まった友人とともにお昼は海月食堂へ。
＃我が家のMacの画像を見て、「ここに行きたい！」とのリクエストが (^^;
前菜の盛り合わせ〜
手前から２番目のプチシューみたいなのが珍しかったかな。
シュー生地にも香辛料が入ってたし、具はフェイジョアーダ。
青椒肉絲。
美味しい〜
個人的にはもっとピーマンが入ってるのが好き！！！
＃って小学生の途中までピーマンが大嫌いだったのですが (^^;
前回も食べた「豆鼓排骨」(とーちーぱいくー)。
骨付きですが、ほろほろと骨から肉が外れます (>_<
中華料理屋でグラタン。
でも、何故か？旨ーい。
カレーと言い、グラタンと言い……
グラタンなどに手を出して餃子やチャーハンを食べた事がなかったので。
うーん、チャーハン、パラッパラ。
やぱちゃんとした店のチャーハンは美味しいね〜
そして、絶品「担々麺」。
うーん、満足 (^Q^)
骨無しさんとたっぷり着物の話をしたあと、元町方面へリサイクル着物ショップ巡りへゴー！
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そして最後にBarに行ってきました。
この建物、安藤忠雄の設計だそうです。
彼の設計らしくコンクリート打ちっぱなしで寒い＆notバリアフリーであります (^^;
ストイックな感じでFore Rosesのソーダ割りとストレートを１杯づつ頂きました。
外灯のジャズマン。
雨が良い感じです。
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２軒目はメンバのこまつさんが翌日にも宴会を行う予定の「パブロ」に偵察をかねて。
お寿司をたっぷりと食べた後なのでワインを１本とタパスを少々。
ワインはもちろんスペインのものを。
赤を頂きました。
生ハム、脂うまーい。
自家製ドライトマトはトマトの旨みが凝縮されていて、あまーい。
フライドポテトが大好きな私が注文しました。
「ブラバスソース」(「ブラバス」は地名だそうです)が美味しくて、ポテトが無くなったあともソースをすくって、ワインを飲んでました。
オイル分が多いので熱くて熱くて……
パンに乗せて食べると美味。
最後はシェリー酒を一杯づつ。
私は一番甘い「極甘口」というのを頂いたのですが、美味しかったです (^Q^
p.s. 検索をしていて偶然に隣のテーブルにいた６人連れのお客さんのブログを発見！
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