もう、2ヶ月近く前の話ですが……
神戸駅近くの中華なお店「海月食堂」さんで、ブータン料理を食べる会が開催されました。
着物妻の記事はコチラ＞
ちょうどその時期に続けてブータンの番組を見たのですが、ブータン、来てるんでしょうか！？
Nosha paa ノシャ・パー／牛肉の煮込み
干し肉の煮込みです。
なんと干し肉から自家製。
肉を噛めば噛むほど旨味が出てきてうま〜っ、あっ辛〜い (^^;
Kewa Datse ケワ・ダツィ／ジャガイモのチーズ煮
なんでもかんでも唐辛子が入ってる感じのブータン料理。
これにも入っているんですが……
ジャガイモのホクホク甘さとチーズのおかででだいぶマイルド。
これぐらいだと辛さが苦手な方でもある程度食べられるかも ;-p
asha Nyazam ジャシャ・ンヤザム／鶏挽肉の煮込み
ええと、ブータンは米食文化だそうで、1日ですごいりょうのご飯を食べるんだそうですが……
これは〜、ご飯にあう！！！
今回は現地に合わせて赤米のご飯が出たのですが、あつあつぴかぴかの白ご飯にも合うだろうな〜 (^Q^
こちらはエゼというサラダというかディップというか具沢山のソースというか……
この蕎麦粉のパンケーキ「クレ」やモモなどその他の量につけて食べます。
赤っぽい方のクレが唐辛子(赤いのパプリカじゃなくてがっつり唐辛子)たっぷしで辛うま〜っ。
長くなりそうなので分割します m(_ _)m
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