内地で「ヘチマを食べる！」と言うと、あんなゴワゴワした物どうやって食べるの？タワシでしょ？と言われて閉口しますが(ｰ ｰ;)
沖縄や九州の一部ではヘチマは立派な食べ物。
沖縄ではナーベーラーと呼ばれます。
1番有名な料理は「ナーベーラーンブシー」、ゴーヤーチャンプルーのゴーヤーをナーベーラーにして、味付けを味噌味にした物と考えて下さい。
これが美味しいのよ～
ゴーヤーチャンプルーより好き♪
今回はちょっと趣向を変えて、麻婆ナーベーラー（≧∇≦）
花椒きかせて、麻～っす！！！
後、こちらは定番の味噌汁。
ナーベーラーって味噌味が合うんです！
沖縄旅行の際にはゴーヤーじゃなくて(ゴーヤーは内地でもいくらでも食べられる)、是非ナーベーラーをお試し下さい！！！
コメント
コメント一覧 （2件）
家の方でも、食べていますよ！！
私の田舎は、鹿児島県の屋久島です。
＞しゅういちさん
初めまして！
九州の方（一部？）でも食べるんですよね〜
私の上司も鹿児島出身ですが、「へちま食べませんでした？」と聞いたら、
「味噌汁とかで出たけど、あまり好きでは……」ですって。
美味しいのにねぇ (^^;;;