貝員制の店「ボンゴレ」

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国産ワインな立ち飲み熊澤。
これまで二階には「旨しやくまり」が入っていたのですが、それが近所に移転、そしてその後に貝料理のお店「ボンゴレ」さんが入るとのこと。
名前はよく聞くけどまだ行った事なかった……
って事で移転する前に一度でもと行って来ました。

サザエ、平貝、牡蠣は刺身で。

鮑は柔らかくソテー。

神戸のお好み焼きでは定番「貝焼き」に使われる大貝も焼き貝で。

うーん、これは移転後も楽しみだ〜♪


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