ぐるぐるグルメ

ぱねぇ〜(T_T)

我が家の梅干しは毎年自家製、毎年着物妻と一緒にせっせと作ります。
減塩なんて何のその。
梅と塩と紫蘇のみ(今年は紫蘇なしの白漬け)、変な旨味や甘味は入れてません！

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おさるぱぱより頂いたお芋さんで、焼き芋！
ハゲしくマイウ〜であります。

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そばめし大食い選手権！

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予選突破できたかな(^_^;)

(追記) タイトル間違ってますね。
3分で1,400グラムが正しいです。
他の方のブログが軒並み間違えているのは......オレが原因だったのか orz

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そばめし大食い選手権、予選突破できるようお祈りしました(^_^;)

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携帯から投稿出来るようになったのがうれしくて携帯投稿が続いてましたが (^^;
神奈川出張のシリーズの続き。

泊まったのはオーシャンリゾートホテル マホロバマインズ三浦。
有名なのかな......
出発直前に着物妻と一緒に呑みに行った先でお会いした関東の女性に「出張で三浦海岸に行くですぅ」って行ったら「私、あっちの方の出身です。マホロバ......ですか？」って (^^;

宴会の時に出てきた料理もマグロがいっぱいで美味しかったですが〜
翌日の朝食がバイキングで良かった！

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ビフォーもアフターも綺麗だな♪

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黄色い花が映えますね。

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後は柿のショートケーキ(>Q<)

モリナカのケーキ、ヤッパリ旨す！
着物妻と半分ずっこ！

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気候が良いので昼休みに写真散歩。

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バブルの頃、景気は右肩上がり、何をやっても儲かるって事で多くの企業が本業だけでなく他業種にも手を出し多角経営を進めました。
が、泡が弾け、リーマンショックに痺れ、円高に喘いでる今、「選択と集中」が重要なキーワードとなっている、云々。

いや、別に経済や経営の話がしたい訳ではなくて (^^;

何が言いたいかって予定以上にナーベーラーの実が成り過ぎてこのままだと１つ１つが大きくならないのではないかと。

本日、１０個目の雌花が咲いたが運悪く９個目のすぐ近く、両方がちゃんと大きく育つのか？

９個目に集中すべきではないか？

でも、折角咲いた雌花を手折るのは心苦しい。

どうすべきか......

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自家製ポン酢でたまりません(^Q^)

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たまらん！
ビール！！！

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が美味しいと聞いたので食べてみたけど......

熱々じゃないし、塩分強すぎだし、イマイチだった(T_T)

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今日の愛妻弁当

ほうれん草の緑
玉子焼きの黄色
ニンジンの赤(オレンジ色)

んま〜い！

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年中オールウェズ、ダイエット中な私が愛飲してるのがサントリー黒烏龍茶と花王ヘルシア。

ヘルシアも最初はお茶だけだったけど、今はスポーツドリンクタイプも。

ゆず＋しょうがはちょっと注目してる組合わせだけど結構美味しかったです。

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今朝、9本目のナーベーラーに受粉。

１本目はナーベーラーンブシー。
２本目は味噌汁。
３本目は他人にあげてと色々あるのだが、予想外の収穫に料理のレパートリーが追いつかないな......

以前から考えていた、お漬け物作ってみるか〜！

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めっさ美味しいけど、オリーブオイル滴る〜

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ベランダで栽培しているナーベーラー。
今朝、八本目を受粉。

四本目は失敗したらしく成長しないけど、今年は全体的には絶好調！

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眠い......

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今日は夜が粗食なんで代わりに昼はハイカロリー(^_^;)

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チャーリーブラウンとくまさん！

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ベランダで育てたナーベーラー(へちま)でお味噌汁。
おかずは辛子明太子、ご飯は玄米。

一汁一菜、うーんヘルシー ;-)

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今年は東日本大震災->原発問題->電力不足からグリーンカーテンが流行ましたが、我が家ではもう何年も前からグリーンカーテンをしています。
と言っても節電の為と言うよりもゴーヤーやナーベーラーを食べるため (^^;

着物妻も私も沖縄大好き、沖縄料理大好きなので (^Q^

ゴーヤーは最近、内地のスーパーでも普通に売ってるので、ここ数年はナーベーラー、あっ「へちま」の事ね、に絞ってます。

今年1本目のナーベーラーは10/1に開花、受粉して16日後の10/17朝には30cmに！

皮は固いのでピーラーで剥きます。

お好みの厚さにスライスして......

フライパンで炒めます。
この時に「水を足しては絶対に駄目！」と沖縄の市場のおばーに言われます。
ナーベーラーから「どぅじる」って水分が出るのでこれを活かすために、私はこの汁が出るまで蓋をして弱火で加熱しています。

豚肉、豆腐(本当は島豆腐が良いのですが、今回は一度茹でて固くした木綿豆腐)と一緒に味噌炒めにします。
※正確には「炒め煮」かな

最後にお好みで玉子を追加。

美味しそうな「ナーベーラーンブシー」の出来上がり！

[解説]
ゴーヤーで有名な「○○チャンプルー」は「○○」と島豆腐を醬油系の味付けで炒めたもの。
※「ソーミンチャンプルー」や「フーチャンプルー」などで豆腐が入ってないものは、
※正確にはチャンプルーではなく「ソーミンタシヤー」「フーイリチー」の間違い。

「○○ンブシー」は「○○」と島豆腐を味噌味で炒め(煮)したものです。

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・じゃこ天うどん
・今治焼鳥、センザンキ
・瀬戸内料理で日本酒
・WHISKY BAR れんが亭
・日本酒バー 酒独楽
・伊予っ子ラーメン
・鍋焼うどん

と続きました松山出張シリーズも最後です。
最後に行く店はここと決めてました。

愛媛県の全蔵元のお酒が飲めるアンテナショップ「蔵元屋」さん。
１２時からオープンと言う事で飛行機の時間ぎりぎりまで飲む事にしましょう。

最初に頂いたのは純米酒３酒の飲み比べセット。
石鎚、雪雀、開明です。

こんな風にセットされて出てきます。
おーっ、自分が何を飲んでるのか分からなくならなくて便利です。

メモに感想を書いたのですが......悪筆過ぎて読めない (ToT

肴も少し頂きましょう。
愛媛出張はじゃこ天にはじまり、じゃこ天に終わる。
やっぱ美味しい。

途中は省略しまして、最後の一杯はコレと決めていました。
「千代の亀　長期熟成酒　純米大吟醸生酒　秘蔵しずく酒」
銀河鉄道で有名な千代の亀さんのお酒、飲むのは久しぶり。
こちらも、やっぱ美味しい。

出る直前にこんな黒板を見つけました。
残念ながら昼間(お客さんの少なそうな時間)だったので、男性店員(店長？)一人でガールズはいませんでした (^^;

店名：蔵元屋
住所：愛媛県松山市一番町一丁目11-7 濱商一番町ビル１階
定休：月曜日
営業：12：00～21：00 (金土は〜22:00)

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観光＆地域の情報

さてさて、松山出張シリーズの次は麺類って事で別サイト「讃岐うどん王国」に書きまして、並行して今月行った神奈川出張のシリーズを開始 (^^;

行った先は三浦半島にある三浦海岸。
三浦半島と言えば「マグロ」。
ワタクシの先輩は三浦半島の三崎港を母港にするマグロ漁船に乗ってたとか〜 (^o^)/////

寿司と悩んだんですが、一食目(ランチ)の後は即仕事と言う事で酒が欲しくなる寿司はあきらめて、まぐろ丼に。
上にはメカブと卵黄が乗ってます。

マグロの赤、メカブの緑、玉子の黄色と食欲をそそります！

さて、お味はと言いますと！？
うーーーん、美味しい事は美味しいけど、、、ちょっと外したかも。
メカブのとろみがマグロを包みこんでしまって、「流石は三浦半島のマグロは旨い！」って感じではなくて、普通に美味しいな......ぐらい。
メカブ無しがあったらそれを選んだ方が良かったかも。

実はこの昼食を楽しみにして朝から何も食べてなかった私、まぐろ丼だけでは夜まで持たないって事でかけそばを頂きました。
ビジュアル的には私の好みではない真っ黒な出汁なのですが......
これがちょっと甘味があって旨いやん！
ネギが別盛りになってるのも嬉しいです。

とは言え、メインであるまぐろ丼の方は不完全燃焼。
さてどうするか、と考えていたら......

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・じゃこ天うどん
・今治焼鳥、センザンキ
・瀬戸内料理で日本酒
・WHISKY BAR れんが亭

と続いた松山食べ歩記。

仁平で知り合った先輩お二人も私も日本酒好きって事でお次は日本酒バーへ。

「酒独楽」というお店です。

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・じゃこ天うどん
・今治焼鳥、センザンキ
・瀬戸内料理で日本酒

と続いた松山食べ歩記。

この後、「小判道場」、「バー 露口」、豚足の店などに行く予定だったのですが......
仁平さんで知り合った先輩に連れられ「WHISKY BAR れんが亭」へ！

流石にBarで写真を撮るのは気が引けたので、画像は無し m(_ _)m
って事で翌日撮った店の外観のみ (^^;

サイドーカー　→　カリラ　→　ドライマティーニ

と頂きましたが流石、日本バーテンダー協会の理事をされているマスターが作られるカクテルはビシっと決まって旨いです。
また、こちらのお店は「タンシチュー」などお料理も美味しいそうで、また来ます！と約束してお店を出ました。

あっ、、、このお店の支払いは、、、先輩にゴチになりました！ m(_ _)m

店名：WHISKY BAR れんが亭 (煉瓦亭)
住所：愛媛県松山市一番町2-1-4 トーヨビル1F
電話：089-945-9568
定休：日曜、祝日
営業：19:00～26:00

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１０月１日より新しい生食用食肉の基準が適用されています。
ああ、もうこんなに美味しい生肉が食べれないのでしょうか！？

この日は〆まで生肉です。
「ヒウチ丼」の下のご飯は寿司飯、これが生肉と合うんだ〜っ！

焼肉王子の記事はコチラ＞

着物妻の記事はコチラ＞

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１０月１日より新しい生食用食肉の基準が適用されています。
ああ、もうこんなに美味しい生肉が食べれないのでしょうか！？

こんなタン刺し見た事ない！！！

着物妻の記事はコチラ＞

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本日、１０月１日より新しい生食用食肉の基準が適用されます。
ああ、もうこんなに美味しい生肉が食べれなくなるのでしょうか！？

うへへ、すき焼きの肉を焼かずに生卵で食べたような...... (^Q^

着物妻の記事はコチラ＞

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