ぐるぐるグルメ

１０月１日より新しい生食用食肉の基準が適用されます。
ああ、もうこんなに美味しい生肉が食べれなくなるのでしょうか！？

これ、焼いて食べるんじゃないですよ......
ヘレ刺し、このまま生で頂きます (^Q^

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さて、

・じゃこ天うどん
・今治焼鳥、センザンキ

に続いての3食目は！

マイミクさんに「松山に行くんだけどええとない？」と聞いたところ「行った事はないが気になる店」という事で名前のあがった「瀬戸内料理 仁平」さん。
しかも、じゃこ天うどんを食うた時にJR松山駅で取ってきた観光案内のパンフに割引券がついてるじゃないです〜 v(^Q^

仁平さんは、自由の女神のオブジェのある不思議な建物の１階にあります。

付きだしの鰹の角煮でお酒を一杯。
ビールは万味鳥で済ませてあるので、一杯目から清酒がイケます！

頂いたのは松山に行く前から決めていたお勧めの7品 2,500円のコース。
しかも、駅にあるパンフやネットのクーポンを使えば500円引きの 2,000円 !!!

最初に出てきたのがコレ。
「酢の物です」って......
酢の物って小さな小鉢にちょこっとってイメージがあるのですが、海老が4匹 (^^;

うん、うま〜い。

お刺身の盛り合わせ。
おっ酒がおっ酒がススム君 (>Q<

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讃岐うどん王国に書いた記事の続きです。
着物妻を神戸に残しての独り旅〜

仕事を終え、ホテルにチェックイン＆シャワーを浴びて１軒目に行ったのは悩みに悩んで決めた今治焼鳥の店、「万味鳥」(かずみどり)さん。

お魚系の店とどっちを先にするか悩んで、こちらを先にしたのは焼鳥はビール、魚は清酒で合わせたいってのと一杯目はビールを飲みたいってのを併せた結果 (^^;

くぅ、やっぱり一杯目のビールは旨いわ〜
そして普通に付きだしに出てきた枝豆が分厚くて旨い。
＃安居酒屋のぺらんぺらんの枝豆は悲しいて涙が出ちゃう (ToT

一品目は「皮」。
今治焼鳥の特徴は串を打たずに鉄板の上に焼く事だそうですが、その中でも特徴的なのが皮だそうです。
タレをかけて頂きます。
ううむ、香ばしく焼けた皮と甘辛いタレとが良いですね〜
一生懸命抑えているのですが、ビールが進んでしまいます (^Q^

そして最後に食べたのが「センザンキ」。
所謂、唐揚げです。
北海道でも唐揚げの事を「ザンギ」と呼ぶようですが、何故に愛媛と北海道で似た言葉が使われているのか？
まあ、ネットで調べれば答えは出るのでしょうが、そんな事はせずに色んな事を考えながら飲む！
あっ、もちろんビールはお替わりね (^^;

因みに「今治焼鳥」で検索してたら「皮に始まりセンザンキに終わる」なんて書いてるサイトもあったので、計らずしも王道的な食べ方をしたようです。

お店で気になったのがコレ。
何かと思って効いてみたら焼鳥のタレの入っていた、いや今も入ってはいるのですが「壷」だそうです。
タレをかける時にタレがふちにかかってそれが乾いて固まり、を繰り返している間に溶岩のように......
もちろん中のタレは継ぎ足しながら開店からずっと使っているそうです。

お店を出て次の店に向かっていると......
おっ、秘密のケンミンSHOWで見た「ひめキュン フルーツ缶」や！
会いたかった、会いたかった、会いたかった、イエイ！
って事でマドンナさんみたいに生で見てみたかったな〜♪

店名：万味鳥(かずみどり)
住所：愛媛県松山市二番町2-7-9 ベラミビル 1F
電話：089-934-6880
定休：不定
営業：18:00～02:00

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とあるホームパーチーで。

皆でワインを飲みながらワイワイやっていると、なんか喉がイガらっぽい......
と思ったら皆が咳き込み始めた。

すわ、テロか？毒ガスか？
と思ったら家主が買ってきていた「ジョロキア」を入れて焼きそばを作ったらしい (ToT
あまりの苦しさに家主、シェフ以外は野外に退避。
って実はこの焼きそばシェフが作ろうと思って作った訳ではなく、家主が「これ入れて作れ！」って言ったらしい。
一番の被害者はシェフか (^^;

が、しかし、バット！
この焼きそばが辛いけど、旨いんだ！
だって、シェフはちゃんとした料理人で「海月食堂」のシェフなんだもん。
辛さは別にしてお味は折り紙付き。

でも〜
私以外の皆は辛くて一口食べたらアウト！

って事で私だけがバクバク食べて、残ったそば焼きはお持ち帰り〜ルン♪
私の翌日の朝ご飯になったとさ。

で済めば良かったのですが......

それから半日ぐらい後、お尻がアウト！！！！！ (￣Д￣;)

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昨日は沖縄仲間と都賀川で「ゴーヤーパーリー」の筈が......
台風で中止 orz

が、しかし、バット！
自己責任でアホな仲間が集まりました。
あっ、もちろん着物妻と一緒に参加！

先ずはゴーヤー100%の「ゴーヤージュース」。

何の罰ゲーム？と思いつつ、小さなグラスでクイっと。
あれ、苦い事は苦いけどそんなに大した事は...... (^^;

次は「ゴーヤープリン」ではなくて......
固まってしまった「ゴーヤーポタージュ」。
固まったところがあまりにプリンに似ていたので皿の上に出してみたら見事なプリン ;-)
豆乳やバターも入っているのですが、これ美味し〜！！！

タマネギやツーナーと一緒に「ゴーヤーサラダ」。
これ、ばくばく食いました ^Q^

「ゴーヤーわたのマヨ揚げ」。
ゴーヤーチャンプルーを作る時にはわたの部分が苦いから綺麗に取り除けとか言われますが、実はちゃんと火を通すと苦味はなくなるのです。

<続く......>

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