ぐるぐるグルメ

ある日のお茶の風景。
岡本方面を散歩、いつもお世話になっている日本茶カフェひとひさんへ。

この日はモビール展をやってました

私は桜の塩漬けが乗った大納言甘納豆のシフォンケーキ。
桜の塩漬けの塩味がアクセントになってよいですね。

ツマはイチゴの乗った杏仁豆腐。
やっぱ、イチゴLOVE♪

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JR六甲道のホームより。

お店の改装したり大きな看板出したり気合い入ってるな〜
こんな目につくとこに看板あると食べたくなってしゃーないやん (^^;

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混むかな......

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ある日の刀屋。

珍味三種盛りを肴に燗酒でええ気持ち。

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南インド料理ほかインド料理にハマってる私ですが......
お母さんカレー(一般的な家庭のカレー)が食べたくなる事もあります。

突如、カレーが食べたくなった私はカレーを作りはじめたのです。
子供はいないけど、一応「お父さんカレー」と命名。

大きなパスタパンにあふれんばかりのカレー

先ずは具材ゴロゴロの状態で～
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

具材がドロドロに溶けたところで、カツカレー
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

最後は鍋に残ったカレーにご飯を入れてインディアンカレー風
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!

結局、３日間に渡り５食がカレーでした (ﾟДﾟ)バヵー!

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ツマが買うだけ買って放ったらかしのコアリズム。
とりあえず最初のDVD「KICK START」の内容を見てみた(ええ加減ながらやってみた)。

・GET STARTED
・GET MOVING
・GET DANCING

あかんて......
MOVINGだかのある動きなんて立った状態で腹筋＆スクワットを同時にやってる動きやんかいさ。
もう、腹筋はくるは太腿はぷるぷるするわ......

jun-rakugoさんとお腹の見せっこするまで頑張るのだ〜(笑

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ご近所のステーキ屋さん「バッファローハンター」(六甲道)で、好評だったサーロインステーキのフェアを５月のイベントとしてやっていたので行ってきました。

バッファのステーキを食べる時の正装？

ステーキにチョリソとポテトのトッピング。
これが1,800円とはうれしいですね＞サーロインステーキ

肉のドアップ。
ジューシーで柔かくて旨い (^Q^
一時期、無性に鮨が食べたい時期があったのですが、最近は「肉」ですね。

よーく冷えたビールと一緒にごちそうさま。

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ツマの帰りが遅くなったので晩ご飯を作らずに外食を。
以前から気になっていた「もつ鍋」の店へ。

と言っても今回は普通のもつ鍋ではなく「トマト鍋」。
トマトラーメンにハマったツマが気になるようで......

お鍋を前にビールで乾杯。

鍋が出来るまでの間、ズリのバジルソースを肴にうだうだ。
レッドペッパーが効いててビールに合います。

お鍋は可愛い店員さんがやってきて作ってくれます。

お味の方はトマトラーメン(かなりニンニクの効いたパンチのある味)とは違って、さっぱりとした仕上がり(トマトソースではなくてフレッシュトマトを使ってるところもポイント)。
うーん、いっぱい食べれそう。
もつ鍋屋さんの鍋だけあって中のモツが旨い。。。。。

トッピングでホルモン類やら野菜類も追加出来るので、今度は色々と試してみよっと。
＃今回はさっと晩ご飯を済ませるために来たので、ここで我慢

最期はチーズの入ったリゾット風雑炊で〆。
ごちそうさまでした (^Q^

住所　　：神戸市灘区備後町4-1-2
電話　　：078-851-5438
定休日　：月曜日
営業時間：17:30〜23:00(L.O.)

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2008年9月に行った沖縄旅行の報告。
一体、何時になったら終わるのやら......

１年経とうが２年経とうが終わるまで書くぞー
さて、今回はぐるぐるグルメ的には最大のネタかもしれない、「石垣島ラー油」で有名な「辺銀食堂」の話。

今回行ったのは石垣島にある「辺銀食堂」(本店)。
先に行った那覇にある「こぺんぎん食堂」(支店)の話はコチラ

着物のいろは｜腹が減っては...　まずは那覇で

さて、そのこぺんぎん食堂で石垣島の辺銀食堂には予約要のコースメニューがあるという情報を入手。

これは食べておかんとアカンでしょ〜
って事でメニューの一番下に書かれている

※テツメシ(コース) 3,500円〜

がそれ！
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怒濤の料理画像が始まります(ちょっと暗かったので画像が良くないですが orz)。

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ツマが京都におでかけのある日。

我が家のお気に入りの韓国料理店「鶴ちゃん」でナムルの盛り合わせ(大：500円)を買いまして〜

お家に帰って、ご飯だけ炊きます。

丼にご飯を盛ったら、ナムルを綺麗に盛りつけ。
真ん中に玉子の黄身を落として、味付けに醤油と胡麻油を少々。

ビビンバの出来上がり〜
玉子を潰して、ぐっちゃぐちゃに混ぜていただきまーす！

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GWも明けまして、ある日の晩ご飯。
おかずは豚ホルモンの串焼き。
主食は......芋焼酎(おはら)のお湯割り ;-)

デザートはいつものコレ。

そそ、もちろん、My箸で頂きました v(^o^

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さて、GW最後のランチ。

GW中のランチはほとんど外食。 でも店に全然困んないんだよねぇ。。。エラいぞ＞六甲道

って前の記事にも書きましたが、今回は中華！
「Ngam Ngam Hou」(アムアムホウ)です。

先ずはサラダ。
見た目が綺麗で良いですね〜
今回は前回気に入った芋や豆は入ってませんでした。

今回のスープはコーンスープでした。
やはり滋味のあるお味。

そうそう、ここのコースにはお茶が付きます。
３種類のうちから選べるのですが、前回は「白亳銀針,東方美人、普洱茶」の3種類。
今回は白亳銀針の代わりにお店のオリジナルになっていたのでそれをチョイス。

二段の蒸篭が登場。
上の段は点心の３種盛りです。
う〜ん、どれも美味しい。
点心食べ放題の飲茶セットとかやってくれないかな (^Q^;;;

下の段はトリッパの煮込み。
八角が聞いていてこれまたうま〜

〆も３種類から選べます。
私は麻婆豆腐と白ご飯。

マーーーーッ！！！！
まーーーーっ！！！！
麻ーーーーっ！！！！

花椒(ホアジャオ)たっぷり。
辛いんじゃなくて、痺れるんです！

ご飯と別々に食べるなんて我慢できません。
ご飯投入！

更にご飯お代わり！
＃残念ながら別料金です

ツマはあんかけ焼きそば。
はあ、痺れた口にあんがうれしい...... (^^;

デザート。
あああっ、これで完璧に口が復活。
ううむ、見事な構成だ。

今度は４人とかで夜に行ってみたいな〜

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GW中のランチはほとんど外食。
でも店に全然困んないんだよねぇ。。。エラいぞ＞六甲道

今回はこれまでに食べてない料理を食べようと言う事で......
ツマはポカラセット(これ自体は何度も食べてるけど)のナンを「チーズソーセージオニオンスパイスナン」(長い！！！)。
私は「ネパール風リゾットオクトバス(チキン味)」。

こちらがツマのポカラセット。
今回もチキンマサラティッカがサービスでついてました (^^;
辛さは「４」。
かなり来ます。
おでこから前頭部にかけてから汗が吹き出ます。
毛穴も開いてもしかしたら毛も吹き出たかも...... orz

でも、辛旨！

これが私のネパール風リゾット。
ちょっと量が少ないように見えますが、我が家が二人で分けて食べるので２つの皿に分けて出してくれたので１／２の量になってます。
因みに「オクトバス」は「オクトパス」の間違い、蛸が入ってます。
これはネパールでも入ってるわけじゃなくて、神戸ネパール大使館オリジナルです。

こちらが長い名前のナン。
ええと、メニューにも載ってなくて、チーズソーセージスパイシーナンとチーズオニオンスパイシーナンを合体させたものです。

メニューを見ると分かるのですが、人名のついたメニューがちらほら。
常連さんがこんなナンが食べたい！というリクエストを出して採用されると名前がつくそうです (^^;
「是非、考えてきてください」と言われたので次回までに考えないと......

チーズソーセージオニオンスパイシーナンはオニオンが入ったせいかチーズナンの強烈なチーズっぽさが弱まりますね。
チーズナンかチーズソーセージスパイシーナンぐらいの方が好みかも。

これからの新メニューにも期待です！！！

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GWのある日のお昼ご飯。
ツマは「今日はあっさりと......」なんて言ってるので独りでバッファローハンターへ。
今回はランチメニューの「ひるステ」を頂きました。

200g(1,500円)と400g(1,900円)があるのですが、モチロン400g！
更にトッピングのチョリソーとベークドポテト、う〜んリッチ！

我慢出来ません、ビール！

いや〜、肉うっまっ！
熱々の鉄板から肉を喰う。
焼肉もそうなんですがテンション上がりますねー

BHソース、おろしニンニク＋醤油あたりでバクバクと喰ってたところ。

店長からこんなんどうですか？とチーズやハーブも入った塩を頂きました。
うううむ、これもイケるな〜
400gなんてペロリですね (^^;

店長は以前にあったバッファローハンター名護店をやってた方で、沖縄好きの私とは話が盛り上がります。
長々とお話していたところ、サービスで杏仁プリンを頂きました m(_ _)m
上のジャムは店長の手作り、下の杏仁プリンはイケメンの若いおにいちゃんの作とか。
コッテリとした口にうれしかったです。

5月はあのサーロインステーキが復活だそうです(要チラシ)。
ちゃんと常連になっておかないといけませんね＞チラシGETしてきました。
またツマを連れて行ってきます ;-)

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ある日の仕事帰り。
仕事してる最中から気分が「ギョビー！！！」(餃子deビール)に。
そそくさと帰り支度をして素早く会社を出たーのーにー(怒
三宮駅でJRに乗ろうと思ったら電車めっちゃ遅れてる、ホームから人が溢れて階段の途中まで列が来てる、エスカレータも危険なんで止まって同様の状態になってる。
何故か宇宙軒に行こうとするとJRが止まるの？......って事で宇宙軒には間に合わず orz

って事で急遽、阪神新在家駅近くの「俺の餃子」に行ってきました。
いやはや、便利な所に住んでるわ＞俺

先ずは普通の餃子。
ここの餃子は包み方がちょっと変わっていて、一見細めの春巻き？って感じ。
パリパリの薄皮が旨いですね。

もちろん、ビール！

こちらは普通っぽい姿のシソ入り。
宇宙軒にもあるけど、シソ入りってさっぱりしていていいね〜

ギョビーもいいけど、他にもビールの肴をって事で「腸詰」。
辛さと多分、八角かなの風味がビールに合いますね。

〆に水餃子！
スープ旨い。
あっ、そうだ、家で水餃子作らなきゃ......

水餃子で〆た筈が＞続きはコチラ

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１つ前の記事で地蔵家の食パンの話を書きましたが......

今度はツマと岡本付近を散歩していると、「フロイン堂」の前に。
このお店、有名店「フロインドリーブ」ってパン屋さんから暖簾分けして出来たお店。

時間ごとに焼き上がるパンが決まっていてそれが書いてあるのですが、、、食パンは１４：００(午前中だかにもう１回あったはず）。
時計を見ると１４：０５。

ツマに「1本は多いから半分買ってこーい！」と言って私は写真を撮っておりました。

その間にも並ぶ人、とりあえず有名店を覗きながら通り過ぎる人。

なななんと、ツマが入った時点で残っていた食パンは半分のが「１個」だけ。
つまりギリギリで変えた模様 (^^;

形は山食って言うのかな。
こちらから見るとあまりわかりませんが

幅が狭くて一般的な食パンに比べて細長い形になります。

断面から分かるでしょうか？
地蔵家のに比べて気泡の穴が大きく粗い感じです。

トーストにしても表面がちょっと違いますね。

地蔵家はきめ細かくしっとり系、フロイン堂のは少し荒めでパリっと焼き上がります。
味も地蔵家の方がやさしく、フロイン堂の方がパンの味がしっかりしているような気がします。

個人的にはフロイン堂の方が好みです。
地蔵家の方も美味しくて嫌いではないですが、二者択一でどちらか選べと言われたらフロイン堂を選ぶって感じです。

我が家のお気に入り「カルピスバター」をたっぷり塗って頂きました。

因みに熱々のと撮影をして結構冷めてしまったのを食べたのですが、冷めたのも旨い！
ちょっと新しい味を発見してしまいました。

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休日にツマと散歩をしていると偶然通りかかった、六甲の食パン専門店「地蔵家」。
大人気で売り切れ必至という店なので予約してから行くのが良いのですが、今回はたまたま前を通りかかっただけ。
＃以前はもっと近くに住んでいたのですが
とりあえずダメもとで訊いたところ有りました。

食パン１本５７０円也。
地蔵家の焼き印がいいね〜

今、地蔵家のWebSiteを見ていた気づいたけど六甲店のみ水木限定で「レーズンパン」(570円)ってのもあるのね。

断面ショー！

自分で包丁で切ってトースト。
なんでも関東では薄切り、関西では厚切りが好まれるトーストですが、神戸っ子な私は厚切り好き。
表面はこんがりキツネ色、中はしっとりが好きです。
＃今回のはそれほど厚切りにはしてませんが
これに

我が家のお気に入り「カルピスバター」をたっぷり塗って。

う〜ん、贅沢なトーストの出来上がり。
地蔵家の食パン、軽いんですよね〜
ほんま厚切りにしてトーストにすると表面だけサクサクになって旨〜

我が家はあまりパンは食べないのですが、たまに食べるトーストはたまりません (^Q^

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